Tuniski ministar poljoprivrede poziva sektor da iskoristi veliku žetvu

Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, vodnih resursa i ribarstva, proizvodnja maslinovog ulja u Tunisu dosegla je 220,000 tona u usjevnoj godini 2023./24.

Ministar Abdelmonem Belati rekao je da su proizvođači prebrodili visoke temperature i sušu kako bi postigli znatan oporavak proizvodnje, značajno premašivši prošlogodišnji prinos od 180,000 tona, ali pavši malo ispod petogodišnjeg prosjeka.

Ipak, jak urod premašio početna očekivanja u listopadu kada su proizvođači i dužnosnici procijenili da će proizvodnja dosegnuti 200,000 do 220,000 tona.

Karim Fitouri, osnivač Olivko, pripisao je povećanje proizvodnje brzoj modernizaciji sektora.

Njegov petogodišnji maslinik prostire se na 40 hektara i sastoji se od 146,000 stabala maslina posađenih u super gustoći. Fitouri vjeruje da je ovo budućnost Tunišana proizvodnja.

"Cilj je proizvesti više maslina brže i s manje izloženosti klimatskim promjenama, za razliku od tradicionalnih metoda”, rekao je, gdje se prinosi mogu mijenjati od 20 do 100 posto iz godine u godinu.

Fitouri je također ukazao na napore vlade da poboljša infrastrukturu mljevenja, koja proizvođačima omogućuje mljevenje maslina unutar dva sata od berbe, što poboljšava kvalitetu.

"Proizvodnja u Tunisu postala je sofisticiranija”, rekao je. â € <"To je do danas. U zemlji ima više od 1,700 mlinova, od kojih većina ima najnoviju tehnologiju, a tradicionalni mlinovi sve su manje zastupljeni.”

"Neki od tih mlinova dovoljno su veliki za dnevni kapacitet od oko 1,000 tona,” dodao je Fitouri. â € <"Došlo je do velikih promjena u sektoru u posljednjih pet godina.”

Nakon što je žetva završena, Belati poziva ostatak sektora da se mobilizira kako bi iskoristio sve prednosti visoke cijene maslinovog ulja i izvoziti nove serije ekstra djevičansko maslinovo ulje što je prije moguće.

Prema Tuniskom nacionalnom opservatoriju za poljoprivredu (Onagri), godišnji izvoz maslinovog ulja gotovo se udvostručio u odnosu na 12 mjeseci zaključno s veljačom 2024. u usporedbi s godinom prije. Oni su predstavljali 64 posto ukupnog poljoprivrednog izvoza.

"Zabilježeni pad deficita državnog proračuna u biti je rezultat porasta izvoza maslinova ulja”, stoji u izvješću.

Belatijeva nastojanja dio su a širu shemu od dužnosnika i proizvođača kako bi povećali izvoz pojedinačno pakiranih boca ekstra djevičanskog maslinovog ulja i odmaknuli se od prevladavajuće paradigme izvoza u rinfuzi u Europsku uniju.

Međutim, Fitouri vjeruje da nedostatak priznanja od strane međunarodnih potrošača ostaje značajna prepreka za postizanje ovog cilja.

On vjeruje da proizvođači moraju iskoristiti ulogu zemlje kao najvećeg svjetskog proizvođača organskog maslinovog ulja kako bi zaokupili maštu potrošača u unosnoj Sjevernoj Americi i istočnoazijska tržišta.

"Tunis ide tamo,” rekao je. â € <"Mora imati viziju da se promovira većim ulaganjem u ambalažu i marketing kako bi prikazao tlo, raznolikost i drevna stabla.”

"Poboljšanje imidža i mjesta maslinovog ulja u Tunisu moglo bi koristiti cijeloj zemlji, dok bi jeftino izvozilo ulje u Europu, koje se zatim puni u boce i prodaje kao â € <'Europska mješavina' koristi vrlo malo ljudi,” zaključio je Fitouri.

• Realiti
• Onagri