Kontroverzna tehnologija koja stoji iza kriptovaluta srž je novog projekta koji pokreću IBM i drugi igrači u španjolskom sektoru maslinovog ulja kako bi se zajamčila sljedivost ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Galpagro, pionirska tvrtka usmjerena na maslinjake s visokim prinosom, i IBM Španjolska udružili su snage na inicijativi koja koristi blockchain tehnologija pratiti sve faze proizvodnje i distribucije ekstra djevičanskog maslinovog ulja, od stabla masline do potrošača.
Ova tehnologija primijenjena na maslinovom ulju izvrsna je prilika za pružanje potpunog povjerenja potrošaču o vrsti ulja koja se kupuje.- Ricardo Domínguez, zamjenik ministra poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja Andaluzije
Projekt Olive Trace predstavljen je u kampanji berbe 2018/19. U Finca El Valenciano u Sevilli, gdje će neke parcele biti temelj prvog ograničenog proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja s potpunim blockchain tragom.
Očekuje se da će se ulje naći na tržištu ove godine.
Vidi također:Prijevara s maslinovim uljemProizvođači maslinovog ulja Oleocano i Rurápolis, savjetodavna tvrtka za ruralni razvoj, također su dio projekta koji pokušava odgovoriti na sve veće pritiske koje potrošačke organizacije u Španjolskoj nameću Europske unije.
Proizvođači žele uvjeriti EU da uključivanje detaljnih podataka o podrijetlu svježih i proizvedenih proizvoda učini obveznim na svim naljepnicama proizvoda.
To bi odgovorilo na sve opsesivnije zahtjeve potrošača za detaljima o podrijetlu, autentičnosti, sadržaju i zdravstvenim blagodatima prehrambenih proizvoda koje jedu, poput maslinovog ulja, pa čak i ekološke prihvatljivosti proizvoda.
"Ova tehnologija primijenjena na maslinovom ulju izvrsna je prilika za pružanje punog povjerenja potrošaču o vrsti ulja koja se kupuje ”, rekao je Ricardo Domínguez, zamjenik ministra poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja Andaluzije, za Coin Telegraph.
Blockchain je siguran digitalni registar koji bilježi transakcije u blokove, koji se zatim kopiraju preko računalnih mreža koje omogućuju njihovo dijeljenje. Kroz šifriranu platformu podataka registriranu u nepovredivom lancu, Olive Trace pružit će detaljne informacije o akterima i transakcijama uključenim u svaku fazu postupka ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Nakon skeniranja QR koda, svatko tko ima pristup blockchainu moći će vidjeti sve podatke o svom ekstra djevičanskom maslinovom ulju pomoću aplikacije. Ova aplikacija omogućit će im detalje o svim transakcijama, od berbe na farmi maslina do stavljanja na policu supermarketa, uključujući postupak certificiranja. To će ojačati povjerenje korisnika poboljšanom sljedivošću.
Sada će korisnici imati detalje o točnom mjestu na kojem se uzgajaju masline, sorti maslina, prešanju masline u mlinu, proizvodnji ulja, pakiranju i distribuciji, sve dok ulje ne dođe do domaćih i međunarodnih potrošača. Svaki glumac koji se bavi proizvodnjom i prodajom bit će također vidljiv i transparentan.
Stoga je sustav zanimljiv ne samo potrošačima, već i uzgajivačima maslina, proizvođačima ulja, pakirima i izvoznicima.
IBM se usredotočio na prehrambeni sektor kako bi promovirao projekte koji uključuju blockchain tehnologiju. U slučaju maslinovog ulja, blockchain pomaže osigurati njegovu kvalitetu, podrijetlo, zdravstvenu ispravnost, a također djeluje i na izbjegavanju prijevara s uljem.
Ovo bi također podržalo proizvodni proces, olakšavajući proizvođačima, posebno malim proizvođačima, optimizaciju poslovanja i učinkovitije upravljanje radnim opterećenjem, ljudskim resursima, zalihama, troškovima i troškovima s manje posrednika.
Prošlog svibnja u španjolskom maslinarskom sektoru također je pokrenuto Olivacoin, tvrtka koja je stvorila hardver za rješavanje nestabilnosti cijena i kontrolu kvalitete te pružila platformu za plaćanje kupcima i prodavačima maslinovog ulja, koristeći kriptovalute temeljene na sljedivosti blockchaina hrane.
Više članaka o: Europske unije, prijevara s maslinovim uljem, proizvodnja
Svibanj. 7., 2024
Pokusi i trijumfi organske poljoprivrede u Andaluziji
Peta generacija obitelji koja stoji iza Luque Ecológica vjeruje da organski uzgoj proizvodi aromatično ekstra djevičansko maslinovo ulje, štiti okoliš i ublažava utjecaj suše.
Srpanj 5, 2023
Izvoz albanskog maslinovog ulja učetverostručio se u prvom tromjesečju 2023., kažu dužnosnici
Kombinacija velike žetve u Albaniji i slabe berbe u Europi znači da je potražnja za albanskim maslinovim uljem u Europskoj uniji veća nego ikad.
Lipnja 5, 2023
Malo nade za uzgajivače dok kiša pada u Andaluziji
Za mnoge proizvođače u južnoj Španjolskoj, premalo kiše palo je prekasno, s očekivanjima još jedne loše žetve. Ipak, kiša je opravdala očekivanja.
Prosinca 7, 2023
Policija u Španjolskoj i Italiji razotkrila lanac prijevara s maslinovim uljem
Istraga Europola dovela je do uhićenja jedanaest optuženih za krivotvorenje ekstra djevičanskog maslinovog ulja s drugim proizvodima.
11 listopada, 2023
Uzgajivači maslina u Madridu imaju koristi od fondova CAP-a
Dužnosnici u Madridu oslobodili su 8.5 milijuna eura iz Zajedničke poljoprivredne politike za promicanje tradicionalnih krajolika i bioraznolikosti u regiji glavnog grada.
Mar. 7, 2024
Španjolski aktivisti lobiraju za zabranu glifosata nakon što EU nije postigao konsenzus
Najkorišteniji herbicid u svijetu pronađen je u koncentracijama koje premašuju zakonsku granicu u Mar Menoru, što je potaknulo zagovornike da traže zabranu u Španjolskoj.
Siječnja 25, 2024
Rekordne cijene maslinovog ulja smanjuju potrošnju u Španjolskoj
Potrošači sve manje troše maslinovo ulje, kupuju manje formate i prelaze u kategorije niže kvalitete.
Kolovoz 15, 2023
Farme suočene s prirodnim ograničenjima igraju ključnu ulogu u europskoj poljoprivredi
Farme koje se suočavaju s prirodnim izazovima manje su isplative od konvencionalnih, ali igraju ključnu ulogu u očuvanju bioraznolikosti i krajolika.