Aris Kefalogiannis
U Američkoj komisiji za međunarodnu trgovinu, prijaviti, i drugdje, proizvođači iz Novog svijeta osporavaju učinkovitost postojećeg standarda Međunarodnog vijeća maslina i podržavaju usvajanje novih metoda ispitivanja poput pirofeofitini (PPP) i 1,2-diacilglicerol (DAG). Olive Oil Times pitao je tri istaknuta stručnjaka želi li ili neće Grčka podržati takve modifikacije međunarodnog standarda.
Aris Kefalogiannis, Izvršni direktor tvrtke Gaea Products SA
Pozdravljamo ideju o višim standardima kvalitete i strožim kriterijima ocjenjivanja za kategoriju ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Osamdeset i dva posto grčke proizvodnje maslinovog ulja ekstra je djevičansko i unutar tog postotka većina bi se i dalje kvalificirala kao takva, čak i ako primijenimo strože kriterije. Vjerujemo da bi novi stroži standard trebao biti rezultat pažljive procjene i mogao bi uključivati ove metode ispitivanja ili druge nove metode. Vjerujemo da standardi poput onih koje je predložio Savez Extra Virgin mogao zaštititi i kvalitetu proizvoda i potrošača.
Efi Christopoulou, Europska komisija i stručnjak za kemijska i senzorna ispitivanja Vijeća za masline
Korištenje električnih romobila ističe Trgovački standard MOO-a je odredio kriterije kakvoće i čistoće kako bi poboljšao kvalitetu maslinovog ulja i zaštitio ga od podmetanja drugim biljnim uljima. Od svog početnog usvajanja podvrgnut je brojnim izmjenama, temeljenim na novim zahtjevima tržišta i novim dostignućima u znanstvenom sektoru. Skupine stručnjaka kemičara koji rade na ovom sektoru i rezultati njihovih istraživanja uključeni su ili modificiraju međunarodne standarde. Što se mene tiče, svako pooštravanje kriterija kvalitete u Trgovinskom standardu IOC-a ima za cilj poboljšati kvalitetu maslinovih ulja na tržištu i promovira sva visokokvalitetna maslinova ulja iz bilo koje zemlje proizvođača maslinovog ulja iz koje dolaze.
Panagiotis Konstantinou, Direktor OLITECN-a, Međunarodno vijeće za masline priznalo je laboratorij za kemijska ispitivanja
Smanjivanje granica EZ 2568/91 kako bi se osiguralo da bi kvaliteta funkcionirala samo ako su ispunjeni određeni uvjeti. Moramo vrlo pažljivo odabrati koji će parametri i koja ograničenja biti izmijenjeni i svaka preinaka ne bi trebala osuditi maslinova ulja koja zbog regionalnih razlika mogu pokazivati veće vrijednosti. Na primjer, maslinova ulja iz zapadnog dijela Messinije i otoka Zakynthos imaju tendenciju da prirodne razine eritrodiola i uvaola imaju više od granica IOC-a. Potrebno je provesti opsežno nacionalno istraživanje o karakteristikama grčkog maslinovog ulja kako bi se znalo koji kemijski parametri i do koje razine se mi kao zemlja možemo složiti da se modificiraju tako da visokokvalitetno maslinovo ulje ne bude diskvalificirano. Ali što je najvažnije za mene, najvažnija je provedba trenutne uredbe, ali što nažalost nije uvijek slučaj.
Više članaka o: Grčka, Njemački / australski DAG-ovi i PPP standardi, USITC
Kolovoz 24, 2023
Cijene maslinovog ulja skočile su u Grčkoj
Manjak zaliha maslinovog ulja u Europi i domaća inflacija guraju cijene na nove visine.
6. rujna 2023
Nagrađivani grčki proizvođač Njeguje zdravlje tla i Patrini masline
Spiridon Anangnostopoulos iz Ranisa upotrijebio je svoju stručnost kako bi stvorio idealan supstrat tla za svoja stabla maslina, izvlačeći lokalnu sortu maslina iz mraka.
Srpanj 26, 2023
Studija otkriva da je mediteranska prehrana povezana s uspješnim starenjem
Istraživači su otkrili da su Grci koji su slijedili mediteransku prehranu bili zdraviji i aktivniji kako su starili od onih koji su se manje pridržavali te dijete.
Svibanj. 30., 2023
Dakos, kretski Meze, doživljava trenutak
Rajčica, feta sir i maslinovo ulje na ječmenom dvopeku čine dakos ljetnim jelom kojem malo tko može odoljeti.
Lipnja 26, 2023
Nova generacija u drevnoj Olimpiji svijetu predstavlja nagrađivane proizvode
Braća Karabelas nude jedinstvenu turističku destinaciju, nagrađivanu kvalitetu i obilje entuzijazma.
Srpanj 31, 2023
Proizvođači maslinovog ulja u Grčkoj pripremaju se za nagli pad proizvodnje
Toplo vrijeme, nizak urod i pojava voćne mušice predstavljaju značajne izazove za proizvođače maslinovog ulja pred sljedeću sezonu berbe.
Veljače 19, 2024
Uz gotovo prepolovljenu proizvodnju maslinovog ulja u zemlji u usporedbi s prošlom godinom, rekordne cijene na izvoru oblikovale su tržište koje traži ravnotežu.
Kolovoz 14, 2023
Neviđena vrućina izaziva nove šumske požare diljem Grčke
U šumskim požarima diljem zemlje izgorjelo je oko 4,500 hektara maslinika. Vlada obećava pomoć, ali poljoprivrednici žele nešto drugo.