Unatoč određenom protivljenju, sorte masline Manzanilla i Gordal iz Seville konačno su u Španjolskoj dobile zaštićenu geografsku oznaku.
Manzanilla i Gordal Olive iz Seville dobili su privremenu španjolsku zaštitu kao Zaštićene geografske oznake (ZGO,) faza koja prethodi njihovom konačnom prijemu u registar oznaka kvalitete porijekla Europske unije.
Odluka slijedi nakon odobrenja Andaluzijskog odjela za poljoprivredu, ribarstvo i ruralni razvoj podzakonskih akata koji će vladati Regulatornim vijećem odgovornim za jamčenje kvalitete i podrijetla ove dvije ZGO koje štite stolne masline ekstra i vrhunske kvalitete od sorti Manzanilla i Gordal s područja koje je razgraničeno za 105 općina u provinciji Sevilla i jedanaest u provinciji Huelva.
Sevilla je najveći svjetski proizvođač stolnih maslina i proizvođač 75 posto španjolskih stolnih maslina. Pokrajina također koncentrira proizvodnju Gordal-a i većine španjolske proizvodnje Manzanille.
Vrlo cijenjena sorta, Manzanilla ima okrugli oblik, blijedu boju, prilično malu veličinu, tanku kožu i dobar omjer pulpe / kamenaca u hrani. Simetrična je, a pulpa se lako odvaja od kamena. Gordal je veće veličine, asimetričan, ima jajolik oblik i puno više pulpe, premda manje sadržaja ulja što ga čini vrlo primjerenim za obloge u seviljskom stilu.
Manzanilla Olive iz Seville i Gordal Olive iz Seville zelene su stolne masline ove dvije sorte, odjevene u tradicionalni način svog zemljopisnog područja. Zelene masline odjevene u salamuru u stilu seville mogle bi biti tri vrste: cijele masline, bez koštica i punjene.
Masline se ručno beru â € <"ordeño ”sustav (ručno branje svake masline, jednu po jednu) prije nego što sazriju, kako bi se spriječilo oštećenje plodova. Potom se odaberu prikladne masline i razvrstaju prema veličini, prije nego što se odjenu u seviljski stil i operu. Konzerviranje i skladištenje na temelju jesu li cjelovite, bez koštica ili punjene stolne masline slijede i zaključuju postupak.
Ruta prema PGI-u započela je 2014. godine stvaranjem Udruge za promociju sorti masline Manzanilla i Gordal iz Seville. Ovu su skupinu osnovale ključne tvrtke za masline kako bi promovirale i zaštitile masline iz Seville i ove dvije sorte na španjolskom i međunarodnom tržištu kroz unapređenje njihovog različitog identiteta temeljenog na kvaliteti i tradiciji.
Njihovoj namjeri da uspostave PGI za Manzanillu i Gordal iz seviljskih maslina usprotivio se ASEMESA (Španjolsko udruženje izvoznika i industrijalaca stolnih maslina,) odgovorno za proizvodnju i komercijalizaciju većine španjolskih stolnih maslina, kao i stolnih maslina iz Manzanille i Sorte Gordal.
ASEMESA je tvrdila da će novi ZGO ograničiti i ograničiti prava koja su već dugo vremena pripadala cijelom sektoru stolnih maslina i utjecati na masline Manzanilla uzgajane i proizvedene izvan Seville, masline Manzanilla uzgajane u Sevilli koje nisu u skladu s odredbama zakona novi ZGO, te masline drugih sorti uzgajanih u Sevilli.
U listopadu 2017. Andaluzijski sudovi odbacili su ove zahtjeve, omogućujući stvaranju ZGO-a da napreduje.
Europska unija dopušta državama članicama da PGI-u dodijele prolaznu i nacionalnu zaštitu. Ovaj prolazni status bit će na snazi od trenutka podnošenja zahtjeva Europskoj komisiji do trenutka u kojem je registracija potvrđena ili povučena.
Više članaka o: sorte masline, Zaštitu oznake porijekla, Zaštićene geografske oznake
Siječnja 2, 2024
Procjenjuje se da je 23,500 13,500 gospodarskih subjekata proizvelo 2022 62 tona ekstra djevičanskog maslinovog ulja s oznakama zemljopisnog podrijetla u -., ali vrijednost njihova izvoza ostala je stabilna na - milijuna eura.
23 listopada, 2023
Europa odobrava PDO za Memecik iz Aydına, Turska
Aydın Memecik trebao bi postati treća zaštićena oznaka izvornosti za maslinovo ulje u zemlji.
12 listopada, 2023
Istraživači su identificirali tri sorte maslina otporne na sveprisutne gljivice
Tri križanja maslina Frantoio, Koroneiki i Arbosana odoljela su Verticillium dalia u kontroliranom okruženju.
Svibanj. 9., 2023
Usredotočenost na kvalitetu donosi uspjeh za proizvođače u Francuskoj
Unatoč oštrom padu proizvodnje zbog dugotrajne suše u Europi, broj francuskih prijava na Svjetskom natjecanju postupno se povećavao tijekom godina.
Veljače 23, 2024
WTO je presudio da SAD moraju ukloniti carine na uvoz španjolskih stolnih maslina, dok je poseban slučaj u tijeku na Žalbenom sudu.
Studenoga 6, 2023
Oprezni optimizam dok berba maslina počinje u Kaliforniji
Procjene pokazuju da bi proizvodnja maslinovog ulja mogla doseći tri milijuna galona, što je značajno povećanje u odnosu na prošlu godinu.
Srpanj 5, 2023
DCOOP izvješćuje o rekordnoj prodaji maslinovog ulja na godišnjoj skupštini
Iako su prihodi porasli, generalni direktor najveće svjetske zadruge za proizvodnju maslinovog ulja rekao je da poljoprivrednici nisu primijetili značajne dobitke u profitabilnosti.
Srpanj 31, 2023
Turska dobiva PDO za maslinovo ulje Edremit
Gotovo 10 milijuna stabala maslina pripada novoj regiji s oznakom izvornosti u sjeverozapadnoj Anatoliji.