Maslinovo ulje ima velik potencijal u marketingu grčkih turističkih odredišta i može se koristiti kao alat održivog razvoja, primijetio je istraživač.
Početkom 70-ih grčka turistička industrija eksplodirala je. Veličanstveni grčki koketi mora, sunca i planina, zajedno s jedinstvenom poviješću, ukusnom hranom, dobrom zračnom infrastrukturom i troškovima života nižim od ostalih europskih mjesta učinili su zemlju jugoistočnog Mediterana vrlo traženom destinacijom.
Maslinovo ulje može postati snažno marketinško sredstvo za osiguranje održivog turizma na koji nije ograničeno â € <'More i Sunce 'klišei.- Alexandros Passalis
To je pak dovelo do â € <"industrijalizacija “turističkog proizvoda, jer je većina grčkih odredišta uložila u â € <"More i sunce ”, rekao je Alexandros Passalis, stručnjak za turizam i menadžer hotela Alex Beach & Bungalows na grčkom otoku Rodosu.
"U današnje vrijeme to nije dovoljno. U razdoblju kada je konkurencija postavila nova pravila na globalnom turističkom tržištu, izazov je za Grčku postati uspješan igrač u kontekstu održivog razvoja turizma. Pojavna potražnja za turističkim aktivnostima od posebnog interesa, poput poljoprivrede i hrane, može pružiti grčkim destinacijama priliku da razlikuju i poboljšaju svoj turistički proizvod “, rekao je Passalis Olive Oil Times.
U svojoj tezi za magisterija na turističkoj školi Sveučilišta Bournemouth, koja je činila poglavlje knjige â € <"Turizam i novi mediji “koji je sadržavao mnoštvo studija slučaja iz Italije i Grčke, Passalis je otkrio da maslinovo ulje, kao i turistički posebni resursi poput gastronomskog turizma i lokalnih prehrambenih proizvoda, imaju veliki potencijal u marketingu grčkih turističkih destinacija , a može se koristiti kao oruđe održivog razvoja i izlaz iz ekonomske i socijalne krize u zemlji.
Ali što je održivi razvoj? Da bi turizam ostao održiv, on mora obuhvaćati određene ekonomske, socijalne i ekološke dimenzije. Ukratko, mora poštivati lokalne ekosustave i optimalno koristiti resurse okoliša koji su ključni elementi u razvoju turizma; mora ubrizgati dohodak u lokalna gospodarstva i održavati njihov pogon na pošten način koji koristi svim dionicima; i mora poštivati kulturnu baštinu i tradicionalne vrijednosti zajednica domaćina, istodobno jačajući međukulturno razumijevanje i toleranciju.
"Zbog toga maslinovo ulje može postati snažno marketinško sredstvo za osiguranje održivog turizma na koji nije ograničeno â € <'More i Sunce 'kliše', rekao je Passalis, čije je istraživanje krenulo u procjenu kako maslinovo ulje može doprinijeti održivom turističkom razvoju u Grčkoj diferencirajući i poboljšavajući grčki turistički proizvod.
Istraživač je vodio dubinske intervjue licem u lice s grčkim turističkim profesionalcima. Voditelji hotela i restorana ili vlasnici koji su sudjelovali u istraživanju bili su ohrabreni da opišu svoja iskustva prilikom pokušaja promocije maslinovog ulja, spomenu ono što je gostima bilo zanimljivo i daju preporuke o tome kako se nacionalni turistički proizvod može poboljšati maslinovim uljem. Od svih ispitanika zatraženo je da opišu prepreke u vezi između maslinovog ulja i turističkih iskustava u Grčkoj te da analiziraju svoje ideje o načinu na koji Liquid Gold može postati sredstvo održivog razvoja turizma.
Sveukupno, istraživanje je zaključilo da je lokalna gastronomija ključna, jer je moderni putnici smatraju vozilom za istraživanje novih kultura, a turistička odredišta moraju smisliti načine kako ponuditi istinsku â € <"ukus regije turistima bez žrtvovanja održivosti, sada više nego ikad.
Prvo, utvrđeno je da ako se učinkovito promiču aktivnosti povezane s maslinovim uljem, kao što je berba, grčka odredišta imaju priliku stvoriti potražnju čak i u niskim sezonama i, što je još važnije, dodati vrijednost iskustvu turista (nešto što se događa ispravno sada u Španjolskoj s oleoturizmom).
Zatim je studija sugerirala da bi uloga vlade i lokalnih vlasti trebala biti korištenje maslinovog ulja kao alata održivog razvoja usklađivanjem interesa ruralnih zajednica u turističkim destinacijama sa turističkim sektorom i okolišem, te upravljanje ekološkim, ekonomske i kulturne aspekte na najskladniji način.
Mnogi ispitanici predložili su stvaranje â € <"putevi maslinovog ulja “poput onih u Italiji kao još jedan način oglašavanja maslinovog ulja kao turističkog proizvoda - putevi putem kojih su posjetitelji mogli naučiti o procesu proizvodnje maslinovog ulja, njegovoj kvaliteti i kulturnoj važnosti.
"Svi ispitanici ankete složili su se da maslinovo ulje doista može razlikovati grčki turistički proizvod. Grčka 60 posto obrađene zemlje posvećuje uzgoju maslina, i unatoč svojoj maloj veličini, drži treće mjesto u svjetskoj proizvodnji maslina. "
"Maslinovo ulje neraskidivo je povezano s grčkim identitetom; sastavni je dio grčke prehrane i kontinuirano se koristi ne samo za pokrivanje prehrambenih potreba već i u kulturne i vjerske svrhe ", rekao je Passalis, čijim je istraživanjem utvrđeno da veza između maslinovog ulja i turizma doista može zadovoljiti sve tri dimenzije održivog turizam.
Više članaka o: agroturizam, Grčka, grčko maslinovo ulje
Kolovoz 31, 2023
Malteška nova zadruga maslinara nastoji profesionalizirati povijesni sektor
Uoči velike žetve, cilj zadruge je transformirati tisuću godina star sektor kroz ulaganja, obrazovanje i turizam.
Studenoga 27, 2023
Dva grčka PDO maslinova ulja dobila su zaštitu u Indiji
Ekstra djevičanska maslinova ulja Kalamata i Sitia Lasithiou Kritis registrirana su kao u Indiji kako bi se zaštitila od imitacija.
Srpanj 6, 2023
Ovaj mali, ali moćni proizvođač podiže tradicionalnu kretsku sortu na nove visine
Nagrađivani Silvergreen uzdiže proizvode s Krete preko Tsounatija, delikatne, ali vrijedne sorte maslina porijeklom s grčkog otoka.
11. rujna 2023
Nagrađivani EVOO, lokalna kuhinja koja oduševljava osjetila na Hvaru
Eva Marija Čurin izazvala je goste na večeri da odluče koja ekstra djevičanska maslinova ulja najbolje pristaju uz domaća jela.
Prosinca 14, 2023
Poljoprivrednici u Grčkoj traže subvencije zbog niskih prinosa
Oštar pad proizvodnje naveo je proizvođače stolnih maslina i ulja u zemlji na prosvjede, tražeći financijsku pomoć od 200 eura po stremmi koja bi se dodijelila svim uzgajivačima maslina.
Siječnja 2, 2024
Agroturizam se razvija u tvornici maslina Queen Creek u Arizoni
Turizam je ključ uspjeha poslovanja Queen Creek Olive Milla i promocije ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Arizoni.
Siječnja 9, 2024
Putovanje Tunisom istražuje kulturu i kuhinju maslinovog ulja
Sfax Oleo Tour vodi posjetitelje na eklektično putovanje kroz regiju natopljenu maslinovim uljem, posjećujući šumarke i kušajući brojne lokalne delicije.
Srpanj 26, 2023
Studija otkriva da je mediteranska prehrana povezana s uspješnim starenjem
Istraživači su otkrili da su Grci koji su slijedili mediteransku prehranu bili zdraviji i aktivniji kako su starili od onih koji su se manje pridržavali te dijete.