Vijesti
Proizvođači maslinovog ulja u Caserti, provinciji u regiji Campania na jugu Italije, udružili su snage u stvaranju konzorcija za promicanje ZO Terre Aurunche, jedna od najistaknutijih zemljopisnih oznaka u zemlji.
"U jednom od najtežih vremena za ekstra djevičansko maslinovo ulje, s pred nama teška sezona, osjećali smo potrebu kao poduzetnici da se ujedinimo i bolje zaštitimo i ojačamo naše maslinovo ulje ”, rekla je Margherita Ceparano, novoimenovana predsjednica ZOP-a Consorzio di Tutela Terra Aurunche.
Vidi također:Europski geografski pokazatelji procijenjeni na više od 80 milijardi dolaraKorištenje električnih romobila ističe Zaštitu oznake porijekla certifikat je dodijelila lokalno proizvedeno ekstra djevičansko maslinovo ulje još 2011. godine, s prvom certificiranom berbom 2014. godine.
Prema Ceparanu, konzorcij je potreban da bi standardizirao proizvodnju maslinovog ulja Terre Aurunche PDO i pomogao lokalnim proizvođačima da se usredotoče na kvalitetu, istodobno snažnije povezujući proizvod s regijom.
Konzorcij će obuhvaćati 6,000 hektara (više od 14,800 hektara) maslinika u pokrajini. Prema procjenama regionalnih vlasti Kampanije, 15 glavnih poljoprivrednika ZOP-a Terre Aurunche godišnje proizvede malo više od 18,000 kvintala (gotovo 2,000 tona) nafte.
Da bi se moglo označiti kao ZO Terre Aurunche, ekstra djevičansko maslinovo ulje mora se proizvoditi s najmanje 70 posto maslina iz sorte Sessana. Naziv sorte potječe od grada Sessa Aurunca, najveće općine na tom području.
Preostalo maslinovo ulje mora potjecati iz sorti Corniola, Itrana i Tonacella, koje su sve drevne sorte maslina u regiji.
Vidi također:Najbolje maslinovo ulje na svijetuKao rezultat blage klime, vulkanskog tla i specifičnih karakteristika sorte Sessana, slobodna kiselost ekstra djevičanskog maslinovog ulja manja je od 0.6 posto, a poznato je po svojoj sadržaj polifenola i njegov gorkast i pikantan okus.
Područje proizvodnje Terre Aurunche PDO širi se u blizini ugaslog vulkana Roccamonfina, među općinama Caianello, Carinola, Cellole, Conca della Campania, Falciano del Massico, Francolise, Galluccio, Marzano Appio, Mignano Monte Lungo, Mondragone, Rocca D ' Evandro, Roccamonfina, San Pietro, Sessa Aurunca, Sparanise, Teano i Tora e Piccilli.
Više članaka o: Italy, proizvodnja, Zaštitu oznake porijekla
Studenoga 27, 2023
Producenti iza Loco Galbasa ostvaruju san iz djetinjstva, kvalitetu svjetske klase
Sicilijanska marka Loco Galbasa spaja težnju za kvalitetom i predanost ekološkoj održivosti.
Srpanj 5, 2023
Anna Cane imenovana predsjednicom talijanske interprofesionalne skupine
Filiera Olivicolo Olearia Italiana radi na promicanju suradnje duž lanca vrijednosti maslinovog ulja.
Kolovoz 2, 2023
Cijene ekstra djevičanskog maslinovog ulja mogle bi doseći 11 €/kg u Italiji, upozoravaju dužnosnici
Loša berba 2023. u kombinaciji s malim zalihama maslinovog ulja i očekivanjem skromno veće berbe 2024. doveli su do neviđenih visina cijena talijanskog maslinovog ulja.
6. rujna 2023
Evolucija europske borbe protiv Xylella Fastidiosa
Rano otkrivanje diljem Europske unije i dalje je na čelu borbe protiv bakterije dok se dužnosnici nadaju novim istraživanjima, metodama i alatima.
Srpanj 26, 2023
Umjetnička izložba promišlja o razornom utjecaju Xylelle
'Studije Xylella', koje dokumentiraju poremećaj koji je bakterija uzrokovala u Pugliji, bit će izložene do 10. rujna u muzeju Sigismondo Castromediano.
Mar. 25, 2024
Znanstvenici brane studiju koja otkriva da Xylella nije odgovorna za većinu OQDS-a
Margherita Ciervo i Marco Scortichini brane svoje istraživanje koje je pokazalo da Xylella fastidiosa nije odgovorna za većinu smrti stabala maslina u Apuliji tijekom proteklog desetljeća.
25. rujna 2023
Uzgajivači maslina u Pugliji suočavaju se s katastrofalnom berbom nakon jesenskih oluja
Očekuje se da će šteta na maslinicima u južnoj talijanskoj regiji kratkoročno povećati cijene i smanjiti proizvodnju u budućim berbama.
Kolovoz 10, 2023
'Lucky' Olive Tree vodi sastanke svjesnosti u Italiji
U Moliseu, inovativni projekt usmjeren je na smanjenje razine stresa, tjeskobe i depresije uz podršku proširene stvarnosti i povijesnog stabla masline.