Ovu šokantnu statistiku nedavno je u New York Postu otkrio Christopher Pappas, izvršni direktor Chefs 'Warehouse, dobavljača prehrambenih poduzeća u cijeloj zemlji.

Većinu povećanja apsorbiraju potrošači zbog rastućih troškova dostave i troškova opskrbe.- Cathy Bernell, predsjednica Texas Association of Olive Oil

Prije početka Covid-19 pandemija, već je nedostajalo vozača, a u travnju 88,300. u ranim fazama pandemije otpušteno je oko 2020 kamiondžijskih poslova.

Međutim, nagli porast internetske kupovine koji je posljedica izbijanja koronavirusa potaknuo je potražnju za vozačima kamiona, uzrokujući zabrinjavajući nedostatak ovih radnika. U travnju ove godine bilo je 63,000 upražnjenih radnih mjesta za autoprevoznike.

Prema Business Insideru, povećana potražnja rezultirala je naglim povišenjem plaća za vozače, potaknuvši ih da provode manje vremena na putu, a više vremena kod kuće. To je povećalo nedostatak kamiondžija.

Oglas

Osim što su se morali suočiti s plaćanjem nedavnih povećanja plaća, distributeri hrane morali su početi plaćati posrednike kako bi regrutovali vozače, povećavajući svoje troškove još više. Zbog toga su i potrošači i proizvođači morali platiti račun.

"Većinu povećanja potrošači apsorbiraju zbog eskalacije troškova isporuke i troškova opskrbe, ”rekla je Cathy Bernell, predsjednica Teksaškog udruženja maslinovog ulja Olive Oil Times. â € <"Otkupljivači na malo i na veliko snose i ove dodatne troškove, no oni se u konačnici prenose na potrošača. ”

"Neformalno ispitivanje proizvođača maslina u Teksasu pokazalo je da proizvođači ne dodaju dodatnu naknadu na troškove dostave, već potrošaču naplaćuju istu stopu koju naplaćuju špediterske tvrtke, pa su povratne informacije bile razumijevanje, iako frustracije ”, dodala je.

Vidi također:Poslovne vijesti o maslinovom ulju

"Iz industrijske perspektive, nastavit ćemo procjenjivati utjecaj ovih povećanja cijena, zajedno s povratnim informacijama i doprinosima naših teksaških maslinara “, nastavio je Bernell.

Međutim, prema Bernellu, povećanje cijena nije usporilo prodaju maslinovog ulja u Teksasu.

"S obzirom na trenutne okolnosti promjena tržišta hrane i sklonosti potrošača pri kupnji, Teksaško maslinovo ulje je ostala dinamična i tražena hrana ”, rekla je.

Joseph R. Profaci, izvršni direktor Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja (NAOOA), rečeno Olive Oil Times da su mnogi članovi NAOOA -e izrazili zabrinutost zbog troškova prijevoza.

Međutim, za razliku od Bernella, rekao je kako su povratne informacije članova njegove udruge otkrile da su proizvođači i distributeri prepušteni pokrivanju poskupljenja.

"Moji članovi izvještavaju da su prema nacionalnim sindikalnim podacima za posljednja 24 tjedna potrošačke cijene maslinovih ulja zapravo niže za oko četiri posto, što djelomično predstavlja povećanu razinu promotivne aktivnosti u odnosu na prošlu godinu ”, rekao je Profaci.

"Dakle, unatoč svim ovim dodatnim troškovima, olive oil produceri i distributeri bili su prisiljeni apsorbirati većinu, ako ne i sve povećane troškove, ”dodao je.

Profaci je rekao da je jedan od razloga to što mnogi trgovci na malo â € <"neće prihvatiti povećanja veća od 10 posto pod ovim uvjetima iz straha da će biti optužen za povećanje cijena. "

Profaci je dodao kako je značajnija zabrinutost od povećanih troškova prijevoza za članove NAOOA -e â € <"tržišni uvjeti ponude i potražnje “, koji su doveli do â € <"povećanje od 30 posto ili više troškova sirovina od maslinovog ulja. "

Rekao je domaće i globalno potražnja za maslinovim uljem povećana prošle godine s potrošačima koji kuhaju kod kuće â € <"na razinama kakve nisu viđene desetljećima, a na odabir namirnica snažno je utjecao interes za zdravlje. ”

Međutim, dodao je da globalno olive oil produkcija je â € <"relativno ravni".

"Iako je potrošnja pala na devet posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine na vrhuncu pandemije, ona je i dalje dvoznamenkasta u odnosu na isto razdoblje godinu prije toga ”, rekao je Profaci.

Olive Oil Times Video serija