Cijene maslinovog ulja rastu zbog suše i loših uroda, što utječe na potrošače diljem svijeta

Rast cijena maslinovog ulja na globalnoj razini ne pokazuje znakove jenjavanja dok se farmeri diljem sjeverne hemisfere pripremaju za početak berbe.

Prema indeksu primarnih cijena sirovina Međunarodnog monetarnog fonda, globalne mjesečne prosječne cijene maslinovog ulja premašile su 8,900 dolara (8,250 eura) po toni u kolovozu, što je porast od 130 posto u usporedbi s prošlom godinom.

Prije ovogodišnjeg neviđenog skoka svjetskih cijena, prethodni rekord iz 1996. iznosio je nešto više od 6,242 dolara po toni.

Ekonomisti u Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) pripisivati rastuće cijene na â € <"ostvarenje ciklusa uzgoja izvan godine i ekstremno sušno vrijeme u većem dijelu Sredozemlja.”

Zabrinutost u Grčka, Italija, Španjolska i Turska, četiri od pet najvećih svjetskih proizvođača, zbog mogućnosti slabih žetvi ove godine pogoršavaju situaciju, a stručnjaci predviđaju da će cijene rasti i do 2024. godine.

Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline (International Olive Council), cijene maslinovog ulja na tri glavna referentna tržišta u Europi stalno su rasle tijekom godine.

Jaén, Španjolska, Bari, Italija i Chania, Grčka, čine 60 posto svjetske proizvodnje maslinovog ulja. Cijene maslinovog ulja iz ova tri mjesta duboko utječu na globalne cijene maslinovog ulja.

To pokazuju podaci MOK-a ekstra djevičansko maslinovo ulje cijene su se više nego udvostručile u Jaénu, Bariju i Chaniji u usporedbi s prošlom godinom, dosegnuvši 670 €, 900 € odnosno 735 € za 100 kilograma. Cijene djevičanskog maslinovog ulja, rafiniranog maslinovog ulja i lampante također su rekordno visoke.

Izvan najvećih europskih proizvođača, cijene ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Trás-os-Montesu u Portugalu također su dosegle rekordnih 669 eura za 100 kilograma. U međuvremenu, cijene u Tunisu porasle na 753 eura za 100 kilograma u srpnju, što je gotovo dvostruko više od vrijednosti s početka godine.

"Cijene su stalno rasle od opseg štete na žetvi postalo očito”, napisali su ekonomisti USDA-e. â € <"Međutim, novijeg zabrinutost oko zaliha u Španjolskoj digli su cijene u nebo dok tržište pokušava ograničiti zalihe prema kraju marketinške godine.”

"Kao rezultat toga, predviđa se nepromijenjena ili manja potrošnja maslinovog ulja u 2022./23. za svaku pojedinu zemlju osim Turske, gdje je vlada nedavno zabranio izvoz maslinovog ulja u rinfuzi u pokušaju da se osigura domaća opskrba i ublaži pritisak na cijene čak i sa rekordna domaća proizvodnja", Dodali su.

Međutim, učinci rasta cijena jasno su se osjetili u različitim dijelovima svijeta.

Ekonomisti USDA-e predviđaju da će potražnja za maslinovim uljem u južnoj Europi ostati na normalnoj razini, s višim cijenama i nižom opskrbom koja će donekle umanjiti potrošnju.

"Potrošačke i kulturološke sklonosti prema maslinovom ulju otežavaju njegovu zamjenu unatoč obilnim zalihama drugih biljnih ulja”, napisali su.

U međuvremenu, USDA je rekla da će potrošnja maslinovog ulja vjerojatno naglo pasti u zemljama s nižim prihodima na Bliskom istoku i u Sjevernoj Africi u korist viših izvoznih cijena kako bi se zadovoljila potražnja u bogatijim zemljama koje ne proizvode maslinovog ulja ili ga proizvode puno manje nego što troše.

Prema Juanu Vilaru, strateški konzultant za sektor maslinovog ulja sa sjedištem u Jaénu, potrošači u velikim uvoznicima maslinovog ulja, uključujući Brazil, Kanadu, Njemačku i Sjedinjene Države, bi â € <"nastavljaju konzumirati maslinovo ulje jer su navikli platiti 10 € [ili više] u supermarketu bez ikakvih problema.”

USDA ekonomisti uglavnom su došli do istog zaključka. â € <"Kupci koji su manje osjetljivi na cijene, međutim, dokazali su da su njihovi sklonost maslinovom ulju je relativno neelastičnija jer su cijene porasle”, napisali su.

"Na primjer, uvoz iz SAD-a obično čini oko 30 posto globalne trgovine maslinovim uljem, ali ove godine je predviđeno da bude 35 posto i 37 posto u 2023./24.,” zaključuje se u izvješću USDA.