Svjetska potrošnja maslinovog ulja povećana je za 73 posto tijekom generacije

Najnovije vijesti

Globalna potrošnja maslinovog ulja gotovo se udvostručila tijekom posljednjih 25 godina s skokom od 73 posto, navodi a prijaviti talijanske grupe poljoprivrednika Coldiretti.

Svjetska potrošnja maslinovog ulja u 2015. godini bila je ograničena na rekordnih 3,295,911 tona u izvješću. Italija je predvodila popis potrošača sa 640,443 tone, slijede Španjolska s 540,133 tone i Sjedinjene Države koje su potrošile 339,512 tona - rast od 250 posto u odnosu na prije 25 godina.

Prema procjeni, ljudi na glavnim tržištima promijenili su način prehrane. U Japanu je prošlogodišnja potrošnja od 66,139 tona predstavljala porast od 1,400 posto tijekom 25-godišnjeg razdoblja, dok su Velika Britanija i Njemačka potrošile oko 65,000 tona, što je porast od 763 posto, odnosno 465 posto.

Nešto što se približava prehrambenoj revoluciji pripisuje se nedavnom porastu usvajanja maslinovog ulja u zemljama poput Brazila, gdje je 25-godišnji rast bio gotovo četverostruki na 73,304 tone. U Rusiji je rast za 25 godina bio trostruki na oko 23,149 tona, a u Francuskoj je potrošnja premašila 113,538 tona što predstavlja rast od 268 posto.

Situacija je vrlo različita u tradicionalnim potrošačkim zemljama poput Italije, gdje je tijekom posljednjih 25 godina potrošnja ostala gotovo ravna, s skromnih 8 posto rasta. Španjolska je tijekom tog razdoblja zabilježila rast od 24 posto, dok je Grčka imala iznenađujući pad od 26 posto.

Rast globalne potražnje za maslinovim uljem djelomično je potaknut zdravstvenim blagodatima povezanim s konzumacijom maslinovog ulja.

Svjetska potrošnja maslinovog ulja (u tisućama metričkih tona)

Međutim, talijanski izvoz maslinovog ulja pao je za 16 posto u odnosu na prethodnu godinu, dijelom i zbog značajnog pada u Sjedinjenim Državama, glavnom tržištu izvan Italije za Italiju. Coldiretti pad vidi kao znak koji potiče snažnu potražnju za transparentnošću podrijetla maslinovog ulja koje prodaju ključni igrači u talijanskom sektoru maslinovog ulja.

"Kako bismo iskoristili mogućnosti otkrivene za simbol proizvoda Made in Italy i mediteransku prehranu, moramo pooštriti zakonodavstvo punom primjenom pravila koja su uvedena uz â € <"štedi naftu ”, zakon (br. 9/2013), od kontrola za senzornu ocjenu do uvoznih aranžmana radi provjere kvalitete dolaznih proizvoda”, rekao je predsjednik Coldirettija Roberto Moncalvo.

"Vjerodostojnost je ključ uspjeha na međunarodnim tržištima, gdje se pojavljuju novi i agresivni konkurenti koji se moraju suočiti s obnovljenom predanošću na razini ekološke, socijalne i ekonomske održivosti ”, dodao je.

Italija se može pohvaliti s 250 milijuna stabala maslina, 533 sorte maslina i 43 podrijetla zaštićena Europskom unijom. Promet maslinovog ulja skočio je na rekordnih 3 milijarde eura u 2015. godini, Coldiretti sai, više od polovice od izvoza.

• Coldiretti


• Corriere della Sera