Prema Svjetskom fondu za istraživanje raka, rak prostate drugi je najčešći rak kod muškaraca u svijetu.
Samo u Sjedinjenim Državama, jednom će sedmom muškarcu tijekom života dijagnosticirati rak prostate. Američko društvo za rak procjenjuje nevjerojatnih 220,800 novih slučajeva i 27,540 smrtnih slučajeva od raka prostate u 2015. godini.
Iako su obiteljska povijest i dob dva čimbenika koja povećavaju rizik od raka prostate, neporeciva je veza s prehranom.
Unos masnih kiselina u prehrani igra presudnu ulogu u promicanju oksidacijskog stresa i u razvoju raka prostate, prema istraživački članak objavljeno u časopisu Nutrients.
Normalne stanice mogu postati kancerogene kada oksidativni stres, izazvan neravnotežom antioksidansa i reaktivnih vrsta kisika, dovede do oštećenja DNA. Neke mutacije uzrokovane oštećenjem DNA mogu dovesti do razvoja tumora.
Životinjske masti, transmasne i zasićene masti poput onih prisutnih u zapadnjačkoj prehrani pozitivno su povezane s razinom antigena specifične za prostatu (PSA), povećanim rizikom od raka prostate i smrću zbog raka prostate. S druge strane, mononezasićene masne kiseline, polinezasićene masne kiseline i biljne masti poput onih prisutnih u Mediteranska prehrana povezani su sa smanjenim rizikom od razvoja raka prostate ili smrti od raka prostate.
Kako bi utvrdili hoće li promjena zapadnog obrasca prehrane pacijenata oboljelih od raka prostate utjecati na oštećenje DNK i markere upale, istraživači sa Sveučilišta u Aucklandu na Novom Zelandu zatražili su od 20 muškaraca s rakom prostate da prilagode modificiranu prehranu u mediteranskom stilu tijekom tri mjeseca. Na kraju studije procijenili su oštećenje DNK pomoću alkalnog kometnog testa, koji je idealan biomarker za procjenu utjecaja hrane na rak.
Muškarci su zamoljeni da slijede modificiranu mediteransku prehranu koja je uključivala unos 30 - 50 grama miješanog neslanog sjemena, 15 ml ekstra djevičansko maslinovo ulje a masna riba jednom tjedno. Prehrana je smanjila unos mliječnih proizvoda na jedan obrok dnevno, zamijenila maslac namazom na bazi maslinovog ulja i smanjila unos crvenog mesa na manje od 400 grama. Uz to, muškarci su trebali izbjegavati prerađeno meso, meso kuhano na visokoj temperaturi i zamijeniti crveno meso masnom ribom ili bijelim mesom. Kako bi olakšali pridržavanje prehrane, istraživači su ispitanicima osigurali losos i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Rezultati studije bili su ohrabrujući. Istraživači su otkrili da se oštećenje DNK smanjivalo kako se povećavalo pridržavanje modificirane mediteranske prehrane i postojala je obrnuta povezanost između unosa maslinovog ulja i oštećenja DNA. S druge strane, zabilježeno je da se oštećenje DNK povećava s povećanom konzumacijom mliječnih proizvoda i crvenog mesa.
Autori su također otkrili da su više razine mononezasićenih masnih kiselina i oleinske kiseline u punoj krvi povezane sa smanjenim oštećenjem DNA, dok su visoke razine polinezasićenih masnih kiselina omega-6 povezane s povećanim oštećenjem DNA.
Prednosti modificirane mediteranske prehrane proširile su se na gubitak kilograma i osjećaj opće dobrobiti na kraju tromjesečnog razdoblja kod nekih ispitanika.
Ukupni rezultati pokazuju da promjena zapadnjačkog načina prehrane na modificirani mediteranski način prehrane koji uključuje ribu i maslinovo ulje može biti korisna u smanjenju oštećenja DNA kod muškaraca s rakom prostate.
Više članaka o: Mediteranska prehrana, zdravlje, prevencija raka
12 listopada, 2022
Studija: Pridržavanje medicinske dijete povezano s upalom donjeg dijela crijeva
Istraživači su teoretizirali da je hrana bogata vlaknima povezana s MedDietom stvorila ekološku prednost za bujanje određenih mikroba i pridonijela nižim razinama upale.
Studenoga 17, 2022
Neka ultraprerađena hrana stvara ovisnost, poput duhana
Hrana s visokim udjelom rafiniranih ugljikohidrata i dodanih masti izaziva neka od obilježja ponašanja ovisnosti kod potrošača.
22. rujna 2022
Španjolski ministri ističu važnost istraživanja zdravstvenih dobrobiti maslinovog ulja
Ministri poljoprivrede i znanosti obećali su više sredstava za istraživanja i najavili ambicije da Španjolska postane vodeće globalno središte znanosti o hrani.
26 listopada, 2022
Study Links Metode kuhanja i zdravlje
Istraživači su otkrili da neke metode kuhanja odgovaraju blagotvornim učincima na upalu. Zagrijavanje jestivog ulja, ali ne i maslinovog, na visoke temperature imalo je negativne učinke.
Veljače 10, 2022
Mediteranska dijeta mogla bi ublažiti ADHD kod djece, sugerira studija
Istraživači vjeruju da kombinacija zdravih masti karakteristična za mediteransku prehranu poboljšava zdravlje mozga i smanjuje rizik od razvoja ADHD-a.
Prosinca 10, 2022
Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja uglavnom proizlaze iz mononezasićenih masti i polifenola. Međutim, nisu sva maslinova ulja jednako stvorena.
Siječnja 3, 2023
Prehrana temeljena na lišću masline mogla bi poboljšati ovčji sir
Novo istraživanje otkriva da dodavanje maslinovog lišća u prehranu ovaca rezultira zdravijim sirom.
Svibanj. 4., 2022
Novi zakon na Siciliji štiti i promiče mediteransku prehranu
Svrha novog zakona je promicanje lokalne proizvodnje hrane, MedDiet edukacije, vina i oleoturizma, javnog zdravstva i strategije zaštite okoliša.