Zdravlje
Nova istraživanja sa Sveučilišta u Padovi u Italiji i Nestle Instituta za zdravstvene znanosti sugeriraju to konzumiranje ekstrakta lista masline mogao smanjiti učinke starenja na mišiće.
Korištenje električnih romobila ističe učiti, objavljen kao preprint na BioRxivu, što znači da još nije recenziran, otkrio je da su stariji miševi hranjeni ekstraktom maslinovog lišća s oleuropein pokazao poboljšanu apsorpciju kalcija. Ovo je poboljšalo funkciju mitohondrija, dopuštajući miševima da dulje trče i povećava njihovu mišićnu masu.
Studija bi bila prva koja bi pokazala da se funkcioniranje mitohondrija može izravno ciljati s molekulama koje se prirodno nalaze u maslinama i lišću masline. Mitohondriji su stanične organele koje koriste aerobno disanje za stvaranje kemijske energije koja se koristi u cijeloj stanici.
Vidi također:Vijesti o zdravljuPrema prethodnim istraživanjima, unos kalcija u mitohondrijima opada tijekom starenja. To vjerojatno pridonosi sarkopeniji, vrsti gubitka mišića koja se prirodno javlja u procesu starenja.
Istraživači su rekli da studija služi kao dobar prvi korak u određivanju terapeutske vrijednosti oleuropeina za sarkopeniju i druge vrste atrofije mišića.
"Mineral kalcij uključen je u sve kontrakcije skeletnih mišića, a autori navode da su oni prvi koji su otkrili da smanjenje unosa kalcija u mitohondrijima pridonosi padu mitohondrija povezanom sa starenjem,” Mary M. Flynn, izvanredna profesorica medicine i osnivač Olive Oil Health Initiative bolnice Miriam na Sveučilištu Brown, rekao je Olive Oil Times.
"Prikazali su nekoliko polifenoli i otkrili da se oleuropein može vezati na mjesto gdje bi kalcij ušao u mitohondrije, što onda omogućuje kalciju da uđe u stanicu, čime se izbjegava mitohondrijsko propadanje, a pokazalo se da to poboljšava i omogućuje mitohondrijskom aktivnost (ili korištenje kisika za proizvodnju energija) dogoditi”, dodala je.
Prema Simonu Pooleu, liječniku, autoru i instruktoru prehrane za Olive Oil Times Sommelier Certification Program, istraživanje bi moglo dodati kompendiju poznatih maslinovih ulja zdravstvene dobrobiti. Međutim, upozorio je da se rezultati studija na miševima ne mogu automatski prenijeti na ljude.
"Ova studija pridodaje sve većoj bazi podataka istraživanja koja pokazuju potencijalne blagotvorne učinke polifenola maslinovog drveta kao što je oleuropein na stanične strukture uključujući mitohondrije, a time i na starenje stanica”, rekao je.
"Važno je ostati oprezan kada se razmatraju rezultati studija na životinjama, kao i kada se koriste ekstrakti prirodnih spojeva,” dodao je Poole. â € <"Često je teško ponoviti rezultate studija kada se koriste suplementi kod ljudi, posebno kada istraživači traže mjerljive zdravstvene rezultate.”
Na temelju doza koje su istraživači dali miševima, Flynn je rekao da bi se studija mogla ponoviti na ljudima.
"Ovakva istraživanja moraju započeti na životinjama, a kako će se to onda prenijeti na ljude nije poznato", rekao je Flynn. â € <"Kad bi se isti učinak (tj. zaustavljanje prirodnog opadanja mitohondrijske aktivnosti sa starenjem) mogao pokazati kod ljudi, to bi imalo vrlo zanimljive implikacije.”
"Studija je provedena na miševima, a oni su koristili dozu od 40 posto oleuropeina od 50 miligrama po kilogramu i otkrili dobrobit”, dodala je. â € <"Korištenjem iste doze u ljudskom eksperimentu, na 45.4 kilograma (100 funti), to bi bilo 2,270 miligrama ili 2 grama oleuropeina na 100 funti”, rekla je. â € <"To ne zvuči kao puno, pa bi moglo biti izvedivo.”
Poole je zaključio da je, bez obzira na sljedeće korake u istraživanju, studija pokazala da polifenoli imaju dublje utjecaje na zdravlje od smanjenja upale i oksidacije.
"Ova studija, međutim, predstavlja intrigantniji dokaz koji podupire ideju da polifenolni spojevi koje proizvodi maslina mogu imati biološke učinke ne samo na puteve upale i oksidacije, već i na strukture koje pokreću veći dio biokemije stanica,” rekao je. rekao je.
Više članaka o: zdravlje, oleuropein, maslinovo ulje zdravlje
Srpanj 7, 2023
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.
Siječnja 3, 2024
Istraživači razvijaju algoritam za predviđanje potencijala žetve iz klimatskih podataka
Javno dostupan algoritam razvijen je pomoću 15-godišnjih podataka iz Italije kako bi se usporedilo kako su kombinacije klimatskih događaja utjecale na naknadne žetve.
Lipnja 27, 2023
Novozelandski proizvođač koristi Brix razine za određivanje idealnog trenutka žetve
Za razliku od grožđa ili drugog voća, Ross Vintiner bere masline kada razina šećera padne, što znači da se ulje nakuplja, a sadržaj polifenola ostaje visok.
Travnja 16, 2024
Istraživači istražuju sinergiju solarnih panela i maslinika
Solarni paneli između redova gusto naseljenih maslinika proizvode električnu energiju s minimalnim utjecajem na prinose.
Srpanj 12, 2023
Fenoli važniji od sadržaja MUFA za zdravstvene dobrobiti EVOO-a, pokazuju istraživanja
Fenoli u ekstra djevičanskom maslinovom ulju važniji su za snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje osjetljivosti na inzulin i poticanje mršavljenja od njegovih masnoća.
Srpanj 19, 2023
Istraživanje zdravstvenih dobrobiti hidroksitirozola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Hidroksitirozol je jedan od 25 fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima ulogu u prevenciji nezaraznih bolesti.
28. rujna 2023
Hidroksitirozol može pomoći u sprječavanju širenja raka debelog crijeva, pokazuju istraživanja
Tijekom in vitro eksperimenata, otkriveno je da hidroksitirozol, istaknuti polifenol maslinovog ulja, cilja na protein uključen u reprodukciju stanica raka.
Mar. 9, 2024
Lakša, jeftinija metoda za mjerenje slobodne kiselosti
Nova metoda zahtijeva pametni telefon i manje kemikalija od standardne tehnike, a može se primijeniti i na druge kritične analize.