Sedmo izdanje natjecanja održano je tijekom međunarodne izložbe hrane Cibus.
Extrascape, međunarodno natjecanje za ekstra djevičanska maslinova ulja i krajolike iz kojih su potekli, u organizaciji udruge proizvođača Molisextra, preselilo se iz San Martina u Pensilisu, u Moliseu, u Parmu u Emiliji-Romagni za svoje sedmo izdanje.
Od 7. do 11. svibnja međunarodna izložba hrane Cibus bio domaćin sjednice natjecanja.
Za vrijeme trajanja izložbe postavljeno je područje za kušanje, a slike krajolika koji su sudjelovali u natjecanju prikazane su tijekom okruglog stola na temu â € <'Predjeli EVOO-a i maslina: uporaba i zlouporabe. '
"Izbor koji smo ove godine odlučili biti prisutan na međunarodnom sajmu hrane Cibus diktirala je želja za pronalaženjem novih dionika, koji dijele misiju osvještavanja potrošača o kvaliteti ulja koja koriste “, rekao je predsjednik Molisextre i organizator Extrascapea, Francesco Travaglini.
"Razgovarali smo s ljudima poput kupaca hrane i posrednika koji još nisu uključeni u sektor ekstra djevičanskog maslinovog ulja, pokazujući im kakvu kvalitetu ima veza s teritorijom, što je tema koja postaje sve važnija u prehrambenoj industriji. "
Drugi dio događaja vratit će se natrag u Molise, rodno mjesto natjecanja, kako bi se naglasila važnost veze s teritorijom. Tom prilikom posebna nagrada Extrascape â € <'Francesco Ortuso, "koji ide osobi koja se istakla u zaštiti autentične hrane i posebno djevičanskog maslinovog ulja, dobit će Anna Scafuri, novinarka talijanske tate televizije Rai, â € <"za njezin uvijek pažljiv rad na pružanju točnih informacija s ciljem povećanja kvalitete i autentičnosti â € <'Proizvedeno u Italiji 'općenito, a posebno od ekstra djevičanskog maslinovog ulja ", kažu organizatori.
U međuvremenu, najbolja maslinova ulja u kontekstu njihovih maslinarskih teritorija otkrivena su u Parmi, nakon zajedničkih procjena koje su provela dva odbora degustatora i stručnjaka za krajolik.
Profesor arhitektonske kompozicije i direktor magisterija iz dizajna krajolika, Achille Ippolito predvodio je povjerenstvo koje je ocjenjivalo podrijetlo proizvoda. â € <"Većina maslinika koje smo procijenili bili su vrlo zanimljivi ”, napomenuo je. â € <"Cijenili smo neke španjolske voćnjake, a posebno nagrađivanu apuljsku tvrtku (čija se farma) s velikim poštovanjem uklapa u krajolik. "
Pobjednici među trideset sudionika iz cijele Europe proglašeni su 8. svibnja u području FoodCourt agencije Molise za poljoprivredni, ruralni i ribarstveni razvoj Arsap u Cibusu.
Odbori stručnjaka odabrali su četiri tvrtke identificirane tradicionalnim krajolikom: Mio Padre è un Albero u San Severu (Foggia, Puglia) za kategoriju laganog voća; Olivarera La Purisima, u Priego de Córdoba (Andalucìa, Španjolska) za srednje voćnu kategoriju; L'Olivario Frantoio Oleario, u Castelleone di Suasa (Ancona, Marche) za kategoriju intenzivnog voća; Carmela di Caro, u mjestu Trapani (Sicilija) za organsku kategoriju.
"Konzumirati autentično ekstra djevičansko maslinovo ulje znači zaštititi i poboljšati komad zemlje etičkim činom, jer je zaštita krajolika jedno od načela talijanskog Ustava ", istaknuo je Travaglini pozivajući se na članak 9. koji glasi: â € <"Republika štiti prirodni krajolik i povijesno i umjetničko naslijeđe nacije. "
"Spremni smo za sljedeći Extrascape, s većom sviješću i željom da uključimo sve veći broj proizvođača u našu misiju kvalitete i poštivanja teritorija ”, zaključio je.
Više članaka o: kultura, Italy, natjecanja maslinovog ulja
Lipnja 20, 2023
Širenje Xylelle usporava se u Pugliji, kažu istraživači
Kako se broj ozbiljnosti novih infekcija smanjuje u južnoj talijanskoj regiji, farmeri počinju saditi i cijepiti otporne sorte.
Srpanj 5, 2023
Istraživači u Italiji tvrde da izgradnja više rezervoara nije dovoljna za borbu protiv globalne krize vode; rješenja se moraju pronaći tijekom cijelog hidrološkog ciklusa.
Siječnja 30, 2024
Starbucks proširuje liniju Oleato na sve trgovine u SAD-u
Ovaj potez dolazi u trenutku kada se tvrtka priprema za objavu razočaravajućih ekonomskih podataka i godinu dana nakon što je linija pića debitirala u Italiji.
3 listopada, 2023
Optimizam u Italiji dok je berba maslina u tijeku
Dok proizvođači u južnoj Italiji očekuju izvrsne usjeve, sreća poljoprivrednika u središnjoj i sjevernoj Italiji manje je sigurna.
Svibanj. 9., 2023
Vodič kroz povijest i terroir Nagrađivani producent u Pugliji
Više od stoljeća iskustva u proizvodnji maslinovog ulja omogućilo je obiteljima koje stoje iza Olio Mazzonea da prebrode vrlo izazovnu sezonu i trijumfiraju na natjecanju 2023. NYIOOC.
26. rujna 2023
Studija otkriva duboke greške u ugljičnim kreditima; Stabla masline mogu predstavljati rješenje
Dok neki projekti očuvanja šuma stvaraju milijune više ugljičnih kredita nego što bi trebali, tradicionalni uzgajivači maslina propuštaju potencijalni izvor prihoda.
Mar. 7, 2024
Drevni maslinici na Capriju su rezervoari bioraznolikosti
Istraživači su pratili podrijetlo otočkih maslina do Krete i kopnene Italije i otkrili 21 novu sortu.
Svibanj. 4., 2023
Posvećeno ulje za krunidbu kralja Charlesa III. stiže u London
Maslinovo ulje korišteno u krunidbi proizvedeno je od ručno ubranih maslina i blagoslovljeno od strane vjerskih službenika u Jeruzalemu.