Sedmo izdanje natjecanja održano je tijekom međunarodne izložbe hrane Cibus.
Extrascape, međunarodno natjecanje za ekstra djevičanska maslinova ulja i krajolike iz kojih su potekli, u organizaciji udruge proizvođača Molisextra, preselilo se iz San Martina u Pensilisu, u Moliseu, u Parmu u Emiliji-Romagni za svoje sedmo izdanje.
Od 7. do 11. svibnja međunarodna izložba hrane Cibus bio domaćin sjednice natjecanja.
Za vrijeme trajanja izložbe postavljeno je područje za kušanje, a slike krajolika koji su sudjelovali u natjecanju prikazane su tijekom okruglog stola na temu â € <'Predjeli EVOO-a i maslina: uporaba i zlouporabe. '
"Izbor koji smo ove godine odlučili biti prisutan na međunarodnom sajmu hrane Cibus diktirala je želja za pronalaženjem novih dionika, koji dijele misiju osvještavanja potrošača o kvaliteti ulja koja koriste “, rekao je predsjednik Molisextre i organizator Extrascapea, Francesco Travaglini.
"Razgovarali smo s ljudima poput kupaca hrane i posrednika koji još nisu uključeni u sektor ekstra djevičanskog maslinovog ulja, pokazujući im kakvu kvalitetu ima veza s teritorijom, što je tema koja postaje sve važnija u prehrambenoj industriji. "
Drugi dio događaja vratit će se natrag u Molise, rodno mjesto natjecanja, kako bi se naglasila važnost veze s teritorijom. Tom prilikom posebna nagrada Extrascape â € <'Francesco Ortuso, "koji ide osobi koja se istakla u zaštiti autentične hrane i posebno djevičanskog maslinovog ulja, dobit će Anna Scafuri, novinarka talijanske tate televizije Rai, â € <"za njezin uvijek pažljiv rad na pružanju točnih informacija s ciljem povećanja kvalitete i autentičnosti â € <'Proizvedeno u Italiji 'općenito, a posebno od ekstra djevičanskog maslinovog ulja ", kažu organizatori.
U međuvremenu, najbolja maslinova ulja u kontekstu njihovih maslinarskih teritorija otkrivena su u Parmi, nakon zajedničkih procjena koje su provela dva odbora degustatora i stručnjaka za krajolik.
Profesor arhitektonske kompozicije i direktor magisterija iz dizajna krajolika, Achille Ippolito predvodio je povjerenstvo koje je ocjenjivalo podrijetlo proizvoda. â € <"Većina maslinika koje smo procijenili bili su vrlo zanimljivi ”, napomenuo je. â € <"Cijenili smo neke španjolske voćnjake, a posebno nagrađivanu apuljsku tvrtku (čija se farma) s velikim poštovanjem uklapa u krajolik. "
Pobjednici među trideset sudionika iz cijele Europe proglašeni su 8. svibnja u području FoodCourt agencije Molise za poljoprivredni, ruralni i ribarstveni razvoj Arsap u Cibusu.
Odbori stručnjaka odabrali su četiri tvrtke identificirane tradicionalnim krajolikom: Mio Padre è un Albero u San Severu (Foggia, Puglia) za kategoriju laganog voća; Olivarera La Purisima, u Priego de Córdoba (Andalucìa, Španjolska) za srednje voćnu kategoriju; L'Olivario Frantoio Oleario, u Castelleone di Suasa (Ancona, Marche) za kategoriju intenzivnog voća; Carmela di Caro, u mjestu Trapani (Sicilija) za organsku kategoriju.
"Konzumirati autentično ekstra djevičansko maslinovo ulje znači zaštititi i poboljšati komad zemlje etičkim činom, jer je zaštita krajolika jedno od načela talijanskog Ustava ", istaknuo je Travaglini pozivajući se na članak 9. koji glasi: â € <"Republika štiti prirodni krajolik i povijesno i umjetničko naslijeđe nacije. "
"Spremni smo za sljedeći Extrascape, s većom sviješću i željom da uključimo sve veći broj proizvođača u našu misiju kvalitete i poštivanja teritorija ”, zaključio je.
Više članaka o: kultura, Italy, natjecanja maslinovog ulja
Veljače 29, 2024
Vlasti identificirale soj Xylella koji je zarazio vinovu lozu, bademe u Pugliji
Nova varijanta otkrivena je u regiji već ozbiljno pogođenoj Xylella fastidiosa pauca.
19. rujna 2023
Obuka mladih poljoprivrednika o klimatski pametnim praksama u Kaliforniji
Center for Land-Based Learning osposobljava mlade poljoprivrednike o uzgoju maslina i zdravlju tla.
Prosinca 11, 2023
Organska farma u Jaénu otvara put za prodaju ugljičnih kredita
O.Live stvara oko 4.5 ugljičnih kredita po hektaru sa svojih 1,000 hektara organskih nasada, uspostavljajući model za povećanje prihoda proizvođača.
Svibanj. 3., 2023
Hrvatski poznati nagrađeni na domaćem natjecanju za kvalitetu maslinovog ulja
Uspjeh u Zadru čak je inspirirao bivšeg pobjednika Eurosonga da razmisli o ulasku na Eurosong 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Prosinca 7, 2023
Slavimo južnoameričke povijesne masline
Organizacija Sudoliva dokumentira i čuva povijesna stabla maslina koja pričaju priču o europskoj kolonizaciji Latinske Amerike.
6. rujna 2023
Evolucija europske borbe protiv Xylella Fastidiosa
Rano otkrivanje diljem Europske unije i dalje je na čelu borbe protiv bakterije dok se dužnosnici nadaju novim istraživanjima, metodama i alatima.
Svibanj. 18., 2023
Trijumf sjevernotalijanskih proizvođača ukorijenjenih u dubokoj vezi sa zemljom
Poljoprivrednici u pet sjevernih talijanskih regija prevladali su sušu kako bi ostvarili još jednu godinu proizvodnje visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Srpanj 5, 2023
Anna Cane imenovana predsjednicom talijanske interprofesionalne skupine
Filiera Olivicolo Olearia Italiana radi na promicanju suradnje duž lanca vrijednosti maslinovog ulja.