Los Olivos: Kalifornijski grad u kojem maslina ima puno

Grad Los Olivos u Kaliforniji nedavno je održao svoj 13^th godišnji Jazz & Olive Festival. Na godišnjem događaju, koji je održavao Rotary Club Los Olivos, sudjelovale su degustacije vinarija iz doline Santa Ynez, lokalni dobavljači hrane koji su posluživali jela s maslinovim uljem ili maslinama te uzorci jazz glazbe nekoliko renomiranih jazz bendova koji su nastupali tijekom dana.

Događaj ističe dvije stvari po kojima je područje poznato kao Los Olivos najpoznatije: masline i vino. Smješten u dolini Santa Ynez u Santa Barbari u Kaliforniji, Los Olivos je mjesto bogato kulturom i poviješću.

Početak grada može se pratiti od 1880-ih kada se duž obale Kalifornije formirala željeznica Tihog priobalja. Otprilike u to vrijeme, u gradiću Ballard, mladić po imenu Alden March Boyd kupio je zemlju na površini od 157 hektara 1885. Tamo je na svom imanju posadio masline s tisućama - zapravo 5,000 stabala . Imanje je prikladno nazvao Rancho De Los Olivos.

Dvije godine kasnije, 1887. godine, željeznička pruga Tihog oceana dovršila je svoje produženje uz obalu Kalifornije do Los Alamosa. Željeznica je odlučila grad nazvati po redovima i redovima maslina - prvo je bio poznat kao El Olivar, zatim El Olivos i na kraju Los Olivos.

Danas je poznato da područje Los Olivos proizvodi neke od njih najbolja maslinova ulja u svijetu. U posljednjem desetljeću područje je zabilježilo porast degustacija maslinovog ulja, koje sada sustižu ponudu vina na tom području.

Rancho Olivos je jedno od vodećih mjesta u proizvodnji maslinovog ulja. Muž i žena vode posao sastoji se od sedam hektara maslina koje uzgajaju mješavinu španjolskih i talijanskih sorti maslina.

Njihove se masline ručno beru u roku od nekoliko sati nakon berbe kako bi se proizvelo svježe, zanatsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Posjetiteljima ranča nude se degustacije ulja uz masline upravo tu na štandu farme para. Degustacije maslinovog ulja mogu se upariti s lokalnim turama za degustaciju vina, što je vrlo čest trend za posjetitelje područja Santa Ynez.

Rast industrije maslinovog ulja u Los Olivosu ne bi bio potpun bez spomena Thea Stephana, pionira u proizvodnji maslinovog ulja i osnovnog proizvođača festivala jazza i maslina Los Olivos.

Sredinom 90-ih Stephan je kupio ranč na tom području i postao prvi koji je uvezao drveće Koroneiki iz Grčke u južnu Kaliforniju.

Godinama kasnije osnovala je Globalni vrtovi jedan od prvih klubova s ​​hranom za maslinovo ulje i ocat. Također je autor knjige Maslinovo ulje i ocat: ukusni recepti za zdrav kaliterrejski život.

Danas je Stephan i dalje autoritet na temu maslinovog ulja i nastavlja svoju misiju educirati ljude o toj temi. U sljedeće dvije godine planira otvoriti a â € <'permakulturne škole na njenom imanju u Los Olivosu, gdje će misija biti podučavanje djece o održivom životu.

Los Olivos je grad koji se može pohvaliti nizom rančeva za konje, umjetničkim galerijama, butik vinarijama i restoranima koji nude recepte koji su usmjereni na masline i maslinovo ulje.

Grad, iako malen po broju stanovnika, također sadrži prilično vlastite hollywoodske povijesti. Nekoliko filmskih zvijezda i glazbenika u jednom je trenutku tvrdilo da je Los Olivos dom, a to je mjesto Michaela Jacksona Ranč Neverland prostire se pokraj planine Figueroa. Grad se pojavio na ekranu u Sidewaysu, možda najbitnijem od svih vinskih filmova. Područje ispunjeno maslinama služilo je i kao kultni TV grad Mayberry u Povratak u Mayberry.

• Festival jazza i masline.org


• Internetska stranica Los Olivos