Uzgajivači maslina u Kaliforniji prihvaćaju regenerativnu poljoprivredu u borbi protiv klimatskih izazova

Bez obzira na Kalifornija je neobično kišna 2023, poljoprivrednici nastavljaju tražiti načine za ublažavanje učinaka sve toplije i suhe klime u državi.

Dok su ljetne padaline pomogle ponovnom punjenju rezervoara, dužnosnici upozoravaju da jedna kišna godina nije poništila mnoge dugoročne učinke suše.

Kao rezultat toga, uzgajivači maslina diljem države i dalje se štite. Jedan od načina na koji to rade je prihvaćanje regenerativnih poljoprivrednih praksi, koje poboljšati zdravlje tla i pomoći mu da zadrži više vode.

"Velika ideja iza regenerativne poljoprivrede nije samo održiva proizvodnja hrane, već i preokrenuti (ili usporiti) klimatske promjene“, Michael Fox, izvršni direktor Kalifornijski ranč maslina (COR), rečeno Olive Oil Times. â € <"To se postiže njegovanjem zdravog tla, povećanjem bioraznolikosti i poboljšanjem ukupnih ekosustava.”

Fox je rekao da COR, najveći proizvođač maslinovog ulja u Sjevernoj Americi, nastavlja stavljati regenerativnu poljoprivredu u središte svoje strategije za ublažavanje klimatskih promjena u svojim šumarcima diljem države.

"Regenerativna poljoprivreda nadilazi organske prakse fokusirajući se na više â € <'iz ptičje perspektive' kao što su regeneracija prirodnih resursa, poticanje otpornosti farmi i stvaranje pozitivnog utjecaja na okoliš,” rekao je.

Među strategijama koje tvrtka usvaja su sadnja pokrovnih usjeva u svojim nasadima, smanjenje obrade, kompostiranje orezanih maslinovih grana, komine i otpadnih voda, ispaša stoke u nasadima i smanjenje sintetičkih gnojiva.

Manji proizvođači u Kaliforniji također su prepoznali potrebu za promjenom trenutne poljoprivredne paradigme.

"Definitivno smo u skladu s rastućim pokretom regenerativne poljoprivrede,” rekao je Thom Curry, vlasnik tvrtke Temecula Olive Oil Company. Olive Oil Times. â € <"To je bila naša misija mnogo prije nego što je terminologija postala stvar.”

"Morali smo biti više od organskog. Bez kemikalija, građenja tla, uvođenja životinja na farmu, ali ne biti dio permakulturnog pokreta”, dodao je. â € <"Stabla masline nude prekrasnu platformu za postizanje ovog cilja.”

Masline uspijevaju na tlima koja nisu pogodna za druge kulture. Stabla zahtijevaju minimalnu količinu vode i imaju umjerene potrebe za herbicidima i pesticidima. Fox je objasnio da su stabla masline već vrlo održiva kultura.

"Naše istraživanje pokazuje da naša stabla imaju neto sekvestraciju ugljika od više od 4 kilograma ekvivalenta ugljičnog dioksida po proizvedenoj litri,” rekao je.

"Drugi način da to kažemo je da hvatamo više ugljika u našoj biomasi drveća i tlu nego što izravno proizvodimo za proizvodnju našeg ulja,” dodao je. â € <"Vjerujemo da ćemo kroz regenerativne prakse nastaviti smanjivati ​​naš utjecaj na okoliš tijekom vremena.”

Uz provedbu strategija regenerativne poljoprivrede, Fox je rekao da COR istražuje utjecaj tih praksi na stabla maslina i širi okoliš.

"Ulažemo u istraživanja kako bismo kvantificirali utjecaj regenerativnih postupaka na stabla maslina visoke gustoće kako bismo mogli podijeliti rezultate s drugim uzgajivačima maslina i posebnih usjeva, nadamo se da ćemo ih nadahnuti da uvedu slične prakse,” rekao je.

Slaveći već obavljeni posao, Fox je priznao da je regenerativna poljoprivreda dugoročna praksa na kojoj treba kontinuirano raditi.

"Tek smo nekoliko godina na dugoročnom putovanju”, rekao je. â € <"Vjerujemo da s vremenom zdrava tla vode do zdravih stabala, što dovodi do zdravih plodova i još boljeg maslinovog ulja.”

Uz usvajanje ovih regenerativnih strategija na svojih 2,000 hektara nasada kojima upravlja tvrtka u sjevernoj Kaliforniji, Fox je rekao da COR također dijeli svoje istraživanje s mnogim od svojih 50 poljoprivrednih partnera koji uzgajaju masline diljem države.

Frank Olagaray, vlasnik Blossom Vineyardsa, jedan je od partnera COR-a koji prihvaćaju regenerativnu poljoprivredu. Njegova tvrtka uzgaja 280 hektara vinove loze, 130 hektara organskih badema, 130 hektara organskih maslina za maslinovo ulje i 88 hektara organskih oraha.

"Naučio sam neke stvari iz ideja o organskom, održivom i regenerativnom uzgoju,” rekao je Olive Oil Times. â € <"Učili su me da su korovi i kukci loši za proizvodnju i da ih treba ubiti. Sada sam naučio raditi s korovom i korisnim kukcima.”

Međutim, Olagaray je dodao da regenerativna poljoprivreda uključuje više od puke sadnje pokrovnih usjeva između redova drveća i vinove loze. â € <"Čini mi se da većina farmi koje se smatraju regenerativnima samo dodaju pokrovne usjeve na svoje farme,” rekao je.

"Posljednjih 20 godina koristimo pokrovne usjeve u našim vinogradima i nismo vidjeli poboljšanje u zdravlju našeg tla,” dodao je. â € <"Mislim da je to zato što smo obrađivali pokrovni usjev, a obrada uništava tlo.”

Umjesto toga, Olagaray je rekao da je tlo postalo znatno zdravije na njegovim organskim poljima nakon što je smanjio oranje na apsolutni minimum i obilno počeo primjenjivati ​​kompost napravljen od â € <"25 posto otpada od hrane i 75 posto otpada iz dvorišta.”

"Prestali smo kositi korov”, dodao je. â € <"Koristimo malč u drvoredu kako bismo korov sveli na minimum.”

Olagaray je dodao da mu je poticanje rasta autohtonih biljaka pomoglo u borbi protiv najezde štetočina stvaranje prirodnih staništa za predatore.

"Zasadili smo živice s autohtonim biljkama i čini se da pomažu,” rekao je. â € <"Masline imaju štetnika koji se zove crni kamenac kojeg je teško kontrolirati kemijski. Otkako su zasađene živice, crna ljuska je držana pod kontrolom od parazitiranja korisnih insekata.”

"U naše bademe prskamo samo vlaživi sumpor za kontrolu hrđe,” dodao je. â € <"Vršimo nulto prskanje protiv insekata. U orasima također nema štetnika. Ne znam je li to zato što živice pomažu ili zato što je drveće zdravije i tjera nametnike.”

U međuvremenu, u svojim šumarcima u južnoj Kaliforniji, Curry je rekao da njegova tvrtka prakticira regenerativne poljoprivredne prakse posljednjih 20 godina, slijedeći japansku poslovnu filozofiju Kaizen, što otprilike znači â € <'dobra promjena.'

"Organsko, održivo i regenerativno nudi bitne elemente holističkog pristupa i ukazuje na sveobuhvatnu filozofiju,” rekao je Curry.

"Radimo na poboljšanju našeg tla, što poboljšava naše drveće,” dodao je. â € <"To zauzvrat poboljšava kvalitetu našeg voća. Viša kvaliteta voća u kombinaciji sa stalnim poboljšanjem tehnika prerade poboljšava kvalitetu naših proizvoda kako u okus i zdravstvene dobrobiti".

Proizvođač koji stoji iza tvrtke Temecula Olive Oil Company uvijek traži načine za poboljšanje svoje poljoprivredne prakse. Glavni među njima je povećanje biološke raznolikosti među maslinama.

"Koristimo pokrovne usjeve kao i kompostirano maslinovo tijesto za poboljšanje zdravlja tla,” rekao je. â € <"Tome nadopunjuju naše ovce i kokoši koje lutaju po maslinicima.”

"Povećanje bioraznolikosti na ranču s mješavinom biljaka kako bi se zadovoljili oprašivači i korisnice,” dodao je. â € <"Ova biološka raznolikost također je korisna za korištenje na stolu za naše događaje za stolom od farme do farme.”

Dok su mnogi studije su pokazale da je ispaša sa životinjama odlična za zdravlje tla, Olagaray je upozorio da treba pažljivo pratiti stoku u maslinicima.

"Probali smo jedne godine pasti ovce u maslinama i stali”, rekao je. â € <"Ovce su jele masline više od očekivanog. Nastavljamo s ispašom u našim voćnjacima badema i oraha.”

Uobičajena pogrešna predodžba koju poljoprivrednici imaju o regenerativnim praksama je zabrinutost da će integracija klimatski osviještenih praksi u njihov rad biti skuplja od pridržavanja konvencionalnih pristupa.

"Većina farmera ne voli promjene,” rekao je Olagaray. â € <"Stoga će nastaviti sa svojim kemijskim uzgojem. Smatra se da je regenerativna poljoprivreda skuplja. Reći ću da će u početku koštati više, a kako tlo bude zdravije, troškovi će padati.”

Prema Foxu, usvajanje regenerativne poljoprivrede je kao i bilo koje drugo dugoročno poslovno ulaganje: početni trošak vraća se tijekom vremena.

"Vjerujemo da će s vremenom povećanje bioraznolikosti i druge regenerativne prakse imati pozitivan učinak na smanjujući naše ulazne troškove dugoročno također”, rekao je Fox.

"Istina je da, iako bi uključivanje regenerativnih praksi moglo zahtijevati početna ulaganja na početku, ulaganje u dugoročnu budućnost vaše farme ili ranča ne samo da može osigurati uštedu troškova, već povećati ukupnu otpornost i dugovječnost farme,” zaključio je.