Uz fluktuirajuće prinose i cijene, turska neučinkovita industrija maslinovog ulja rijetko je u stanju konkurirati europskim proizvođačima na stranim tržištima.
Izvoz maslinovog ulja u Turskoj smanjio se s 92,000 tona na samo 7,000 tisuća tona od sezone 2012./2013. Zbog porasta cijena i drugih čimbenika.
Davut Er, čelnik Unije izvoznika maslinovog ulja, rekao je da Turska ne može konkurirati na inozemnom tržištu s cijenama od oko 14 YTL po litri (4.78 USD), u usporedbi s 8 - 9 YTL u Španjolskoj, 6 YTL u Egiptu i 9 YTL u Grčkoj početkom ove sezone.
Vidi također:Najbolje maslinovo ulje godine iz Turske
Deset turskih aktivnih izvoznih tvrtki napustilo je tržište. U jednoj sezoni izvoz je pao sa 83 posto. Davut Er rekao je da, iako su cijene maslinovog ulja u Turskoj sada pale na 11 YTL, potrošnja se nije povećala jer su troškovi proizvoda na policama veći nego što ljudi žele platiti.
U Balikesiru, jednom od najvažnijih gradova uključenih u proizvodnju maslinovog ulja u Turskoj, stotine tona maslinovog ulja ostaje u rukama proizvođača.
Razgovarali smo s Ahmetom Sucuom, šefom Ozgun Zeytin, 25-godišnja tvrtka za maslinovo ulje čije je maslinovo ulje među 35 najboljih odabrao Feinschmecker. Sucu se požalio da su turski proizvodni troškovi znatno veći od stranih proizvodnih troškova, pa je prema tome cijena turskog maslinovog ulja viša i Turska ne može konkurirati na inozemnom tržištu.
Sucu je primijetio da problemi u industriji maslinovog ulja u Turskoj nisu nedavni problem, a događaju se svakih nekoliko godina. Turska se može učinkovito natjecati na tržištima samo kad pad prinosa europskih proizvođača. Također se žalio na nedostatak â € <"pravilna agenda maslinovog ulja u Turskoj, “da ne postoji stabilna proizvodnja maslinovog ulja, što rezultira znatno drugačijim prinosom svake godine.
Sucu se složio da su troškovi proizvodnje u Turskoj veći zbog razlike u uvjetima terena, okolnostima žetve, većim troškovima radne snage i troškovima žetvenih strojeva. Visoke cijene utječu i na domaće tržište Turske jer potrošači uglavnom kupuju jeftinija ulja umjesto maslinovog ulja. Kad su ove godine snižene cijene, potrošači su već prešli na kupnju proizvoda koji nisu maslinovo ulje, a smanjenje cijena nije bilo dovoljno da se prošli potrošači vrate na ponovno korištenje maslinovog ulja.
U Europi, rekao je Sucu, poljoprivrednicima se plaća 1.30 eura po kg maslinovog ulja koje prodaju, dok je u Turskoj taj broj 0.80 YTL ili oko 0.24 eura. Dodao je da je za poboljšanje industrije maslinovog ulja u Turskoj potrebno smanjiti proizvodne troškove što se može postići samo primjenom mehaničkih poljoprivrednih sustava.
Postoji samo 6 ili 7 strojeva za berbu koji se koriste u regiji Ayvalik na Balikesiru, jednom od većih mjesta za proizvodnju maslinovog ulja u Turskoj. Pretpostavio je da vjerojatno nema uopće 50 strojeva ove vrste u cijeloj Turskoj.
Proizvođači se također žale na lažne proizvode i preljub u industriji maslinovog ulja, jer je Ministarstvo hrane, poljoprivrede i stočarstva 1. rujna objavilo imena više od 30 tvrtki koje su sudjelovale u prijevarama. Proizvođači se žale da novčane kazne nisu dovoljno destimulativne: lažni proizvođači mogu se izvući plativši samo 9,700 YTL (3,309 USD) kazne.
Više članaka o: proizvodnja, uvoz izvoz, Turska
Veljače 29, 2024
Proizvodnja u Turskoj naglo pala nakon prošlogodišnje rekordne žetve
Loši vremenski uvjeti, slabo zametanje plodova i 'izvan godine' doveli su do slabog prinosa.
Lipnja 5, 2023
Poljoprivrednici i potrošači reagiraju na rastuće cijene maslinovog ulja
Dok suša diže proizvodne cijene diljem Sredozemlja, poljoprivrednici i potrošači se prilagođavaju.
Travnja 11, 2024
Turski proizvođači se mole da zabrana izvoza prestane s ramazanom
Dok je zabrana masovnog izvoza pomogla u kontroli domaćih cijena, proizvođači se brinu da je to naštetilo njihovom kredibilitetu kod međunarodnih partnera.
Svibanj. 22., 2023
Bozelli Boss ističe vrijednost vještog miješanja
Turski proizvođač i pobjednik Svjetskog natjecanja vjeruje da majstorske mješavine ekstra djevičanskog maslinovog ulja nadmašuju zbroj svojih dijelova.
Kolovoz 7, 2023
Italija postaje najveće tržište za izvoz organskog maslinovog ulja iz Tunisa
Velike talijanske punionice sve više preferiraju organsku proizvodnju u Tunisu.
Veljače 7, 2024
Izvršni direktor Acesura ističe ključnu ulogu Andaluzije u budućnosti sektora
Gonzalo Guillén vjeruje da je proizvodni kapacitet ograničavajući faktor za povećanje potrošnje maslinovog ulja i da je Andaluzija i dalje u najboljem položaju za širenje tržišta.
Lipnja 27, 2023
Kako su nagrade pomogle jednom tuniskom producentu da napreduje na unosnom američkom tržištu
Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC nagrađivani proizvođač iza Massive spaja generacije iskustva u proizvodnji maslinovog ulja s vještim marketingom.
Svibanj. 16., 2023
Europa vrši pritisak na SAD da ukine carine iz Trumpove ere
Dok EU pokušava prisiliti Ameriku na usklađenost sa Svjetskom trgovinskom organizacijom, španjolski proizvođači stolnih maslina pripremaju se suočiti s Ministarstvom trgovine na sudu.