Kako su nagrade pomogle jednom tuniskom producentu da napreduje na unosnom američkom tržištu

Osvajanje najpoželjnijih nagrada za kvalitetu u industriji osigurava a niz pogodnosti za proizvođače, od potvrđivanja tehnika uzgoja i proizvodnje do poboljšanja vidljivosti robne marke na prenapučenom tržištu.

Za Naouela Bouabida, vlasnika tuniskog proizvođača Massiva, osvojivši dvije nagrade na 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition već drugu godinu zaredom nije bila iznimka.

Bouabid i njezin tim osvojili su zlatnu nagradu za svoj organski Chemlali srednjeg intenziteta i srebrnu nagradu za svoj organski Chetoui srednjeg intenziteta, oba u bocama Damya brenda.

Ona je rekla Olive Oil Times da su te nagrade poboljšale vjerodostojnost njezine tvrtke među potrošačima, trgovcima i distributerima. â € <"Također nagrađuje predanost našeg marljivog tima za proizvodnju visokokvalitetnih proizvoda,” rekla je.

Kad se Bouabid prije šest godina preselila u Sjedinjene Države, sinulo joj je koliko joj nedostaje svježeg ekstra djevičansko maslinovo ulje iz obiteljskih maslinika u Tunisu. Rekla je da njezina obitelj ima višegeneracijsko iskustvo u proizvodnji i industriji maslinovog ulja.

Ta ju je žudnja potaknula da pokrene Massivu, da donese tunisko ekstra djevičansko maslinovo ulje u SAD i podijeli ga sa svojom lokalnom zajednicom u području zaljeva San Francisco.

"U 2020. predstavio sam prvo ekstra djevičansko maslinovo ulje Damya svojim trgovinama u susjedstvu,” rekao je Bouabid. â € <"Odmah su ga zavoljeli i odmah su ga počeli prodavati.”

"Svaka čast Zanotto's, Piazza's, Bianchini's i Draeger's što su riskirali s nepoznatim proizvođačem”, dodala je. â € <"Trgovcima i potrošačima svidjeli su se naši autentični proizvodi.”

Bouabid je objasnio da svaki proizvođač ima jedinstvene ciljeve, zbog čega je bitno razumjeti njihovu definiciju uspjeha.

"Nema vremena za procjene i nagađanja”, rekla je. â € <"U prvim godinama rada potrebna je intenzivna komunikacija kako bi se osiguralo da svi razmišljaju s istim načinom razmišljanja, znaju ciljeve i mogu prepoznati temeljne prepreke i slabosti koje treba prevladati.”

Rekla je da je njezin tim u Tunisu morao naučiti razumjeti zahtjeve i izazove američkog tržišta.

"Imam solidan, iskusan producentski tim u Tunisu,” rekao je Bouabid. â € <"Težimo zajedničkom rezultatu i imamo zajednički cilj: visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje, zdrava gospodarstva i sretni ljudi.”

"Imam sjajan tim za prodaju i marketing u SAD-u,” dodala je. â € <"Naš tim, u svim zemljama, dobro napreduje jer svaki pojedinac razumije svoju ulogu i utjecaj na uspjeh Massive.”

"Tim svim srcem vjeruje u visokokvalitetni proizvod koji nudimo i u našu sposobnost da rastemo i postanemo vodeći u maslinovom ulju,” nastavio je Bouabid. â € <"Svaki suigrač dijeli našu zajedničku perspektivu, što svake godine poboljšava rezultat.”

Gledajući unatrag, Bouabid bi napravio nekoliko stvari drugačije, uključujući pokretanje Massive kada je stigla u SAD i zapošljavanje više radnika i traženje pomoći od lokalnih stručnjaka ranije.

"Američko tržište i prehrambena industrija je specifična i drugačija od Europe ili drugih mjesta gdje sam nekada radio”, rekao je Bouabid. â € <"Suradnja sa stručnjacima na američkom tržištu u području prodaje i marketinga pomaže Massivi da napreduje brže iu pravom smjeru.”

Bouabid je uspjeh Massive pripisao vrijednostima tvrtke: naporan rad, autentičnost i transparentnost te stvaranje visokokvalitetnog i zdravog proizvoda.

Također je navela brigu o potrošačima, njihovim farmama, poljoprivrednicima tvrtke i okolišu kao ključ uspjeha Massive.

Iako je dosta trgovaca na malo brzo stavilo na zalihe Bouabidove proizvode od samog početka, bilo je prepreka na tom putu.

"Nije bilo lako”, rekla je. â € <"Bilo je mnogo izazova u svim fazama proizvodnje i plasmana visokokvalitetnog maslinovog ulja.”

Bouabid je istaknuo da je tržište maslinovog ulja vrlo konkurentno, s obiljem izbora u svakoj trgovini. Dodala je kako potrošači nisu dobro educirani o raspoznavanju kvalitete maslinovih ulja i razlikovanju robnih marki i proizvoda maslinovog ulja.

"Organska i biodinamička hrana često je skuplja od konvencionalne hrane,” rekla je, â € <"a neki kupci nisu voljni platiti višu cijenu za bolju kvalitetu.”

Što se tiče proizvodnje, Bouabid je rekao da se tvrtka morala boriti sa sušom i drugim izazovima žetve.

"Jedan od najvećih izazova s ​​kojima se susreću naši organski poljoprivrednici su štetočine i bolesti,” rekla je. â € <"Budući da organski poljoprivrednici ne koriste sintetičke pesticide ili herbicide, mnogo su osjetljiviji na oštećenja od insekata, gljivica i drugih štetočina.”

Istaknula je da biodinamička poljoprivreda ima dodatne izazove, kao što je nizak prinos u usporedbi s konvencionalnim industrijskim uzgojem.

"Biodinamički uzgoj još uvijek nije jako raširen i zahtijeva veću potporu prehrambene industrije”, rekla je. â € <"Srećom, trgovci na malo i potrošači potiču povećanu potražnju za biodinamički uzgojenom hranom.”

Ali usprkos svemu tome, Bouabid je rekla da ima mnogo dobrih razloga da bude distributer ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

"Tunis, moja rodna zemlja, zemlja je maslinovog ulja”, zaključila je. â € <"To je broj jedan proizvođač ekološkog maslinovog ulja u svijetu i zaslužuje više globalnih pohvala za nevjerojatnu kvalitetu koju proizvodimo.”