Proizvodnja u Turskoj naglo pala nakon prošlogodišnje rekordne žetve

Rezime

Proizvodnja maslinova ulja u Turskoj za poljoprivrednu godinu 2023./24. znatno je niža nego prethodne godine zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta, s procijenjenim prinosom od 180,000 tona. Smanjeni urod doveo je do porasta cijena maslinovog ulja u Turskoj, što je utjecalo i na proizvođače i na potrošače na tržištu.

Uz početne prognoze a slaba berba za poljoprivrednu godinu 2023./24. potvrđeno,
Turska je još jedan mediteranski proizvođač koji je ove sezone doživio drastično smanjen prinos maslinova ulja.

The službena procjena berbe koje je u rujnu objavilo Tursko vijeće za masline i maslinovo ulje (UZZK) predviđa da će nacionalna proizvodnja maslinovog ulja u Turskoj doseći samo 180,000 tona ove poljoprivredne godine.

Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) također je revidiralo ukupnu tursku proizvodnju na 190,000 tona s početne procjene od 280,000 tona zbog nepovoljnih klimatskih uvjeta, koji su utjecali na proizvodnju.

U prethodnoj usjevnoj godini 2022./23., turski su proizvođači uživali u a rekordan prinos od 421,000 tona maslinova ulja. Međutim, nestabilno vrijeme prošlog proljeća, koje je produžilo uvjete slične zimskim u mnogim regijama u zemlji u kojima se proizvodi maslinovo ulje, poremetilo je zametanje plodova na stablima maslina.

Ovo, u kombinaciji s an â € <'izvan godine' u prirodnom ciklusu izmjenične rodnosti stabala, značajno smanjena proizvodnja.

"U genetici stabla masline je da će nakon takve godine biti puno manja proizvodnja”, rekao je Mustafa Tan, predsjednik UZZK, komentirajući smanjeni urod u zemlji. â € <"U odnosu na prošlu godinu, urod po stablu manji je za 55.7 posto na 7.9 kilograma [maslinovog ulja].”

"U ovoj proizvodnoj sezoni očekujemo procijenjeni urod maslinova ulja od 179,300 tona i 442,000 tona stolnih maslina”, dodao je Tan. â € <"To je brojka koja može pokriti i naš izvoz i našu potrošnju na domaćem tržištu.”

Iz Ayvalika, poznate regije za proizvodnju maslinovog ulja na sjeverozapadnoj obali Egejskog mora, Mustafa Kürlek iz Köklü Zeytincilika rekao je da je proizvodnja maslinovog ulja u zemlji niža od službenih procjena.

"Za sezonu 2023./24. Turska nacionalna skupština maslinovog ulja procijenila je ukupnu proizvodnju na 180,000 tona, dok je stvarna proizvodnja ostala na 120,000 tona,” rekao je Kürlek. Olive Oil Times.

Međutim, istaknuo je da su zalihe iz prethodne berbe adekvatno nadopunile ovogodišnji niži urod.

"Količina od 100,000 tona maslinova ulja iz sezone 2022./23. dodana je ukupnoj proizvodnji 2023./24.”, rekao je. â € <"Količina maslinovog ulja dostupna u Turskoj, posebno međunarodno prihvaćena ekstra djevičansko maslinovo ulje, dovoljno je."

Kürlek je dodao da tromjesečni zabrana izvoza nametnuto na maslinovo ulje u rinfuzi u kolovozu nauditi Turski izvoznici i međunarodna tržišta.

Zabrana izvoza, koja je prvotno trebala trajati do studenog prošle godine, produljena je na neodređeno vrijeme u Turskoj zbog zabrinutosti oko nestašica na domaćem tržištu.

"Pretpostavljam da postoji 25 posto vjerojatnosti da će zabrana biti ukinuta u ožujku, ali mislim da je vjerojatnije da će se to dogoditi sljedećeg rujna”, dodao je Kürlek.

Kao iu drugim zemljama proizvođačima, karakteristika ove sezone žetve u Turskoj je kontrast između pada prinosa i povećane cijene maslinovog ulja u glavnim proizvodnim regijama.

U Mutu, okrugu u pokrajini Mersin na južnoj obali Turske, gdje se nalazi oko 21 mlin, proizvodnja je naglo pala na 5,000 tona maslinovog ulja s oko 30,000 tona prošle godine. No, visoke cijene maslinova ulja nadoknadile su domaćim poljoprivrednicima smanjeni urod.

"Prinos je bio manji u odnosu na prošlu godinu”, rekao je Muharrem Yılmaz iz lokalne poljoprivredne komore. â € <"Razlog tome je što je vrijeme bilo malo suho u odnosu na prošlu godinu. Stabla se nisu mogla dovoljno zalijevati; drugim riječima, bila je to sušna godina.”

“[Litra] maslinovog ulja, koje je prošle godine koštalo 80 lira (2.38 eura) do 100 lira (2.97 eura), ove se godine prodaje za 250 lira (7.43 eura) do 350 lira (10.40 eura), dodao je. . â € <"To je izmamilo osmijeh proizvođačima, iako je proizvodnja bila mala.”

Međutim, uzorak smanjenih prinosa nije ujednačen u cijeloj zemlji, pri čemu su neki turski proizvođači uspjeli ponoviti prošlogodišnji obujam proizvodnje, iako uz smanjenu kvalitetu.

"Kao što se i očekivalo, sezona nije bila spektakularna”, rekli su vlasnici Olive811 koji uzgajaju 15,000 stabala maslina sorti Domat i Ayvalik u sjeverozapadnoj regiji Çanakkale. â € <"Ipak, urod je bio blizu prošlogodišnje količine. Posjedovanje velikog broja stabala smanjuje učinak sezonskih promjena."

"Kvaliteta maslinova ulja nešto je lošija nego lani”, dodaju. â € <"Uvijek smo imali 0.2 do 0.4 posto maksimalnih kiselina, a ove smo godine došli do 0.4 do 0.6 posto. Ukupna kvaliteta maslinovog ulja u regiji bila je definitivno lošija, jedva ocijenjena kao ekstra djevičansko.”

U međuvremenu, koliko god su visoke cijene pogodovale proizvođačima, neki potrošači u Turskoj su u teškoj situaciji kada kupuju maslinovo ulje.

"Iako ovdje živimo među stablima maslina, ne možemo donijeti maslinovo ulje na naše stolove”, rekao je Mehmet Kaygi, umirovljenik koji živi u Somi u pokrajini Manisa, jednoj od glavnih regija u zemlji za proizvodnju maslinovog ulja. â € <"Čak iu Somi maslinovo ulje sada košta 300 lira (8.88 eura). Sada smo počeli koristiti suncokretovo ulje.”

Prema Canu Candegeru, upravljačkom partneru u Artemu Olivi, jednoj od najvećih turskih kompanija za proizvodnju i izvoz maslinovog ulja, smanjeni urod 2023/24, u kombinaciji s domaćim i vanjskim čimbenicima, stoji iza rasta cijena maslinovog ulja u Turskoj.

"U sezoni 2023./24. zabilježen je pad ukupne proizvodnje maslinovog ulja u usporedbi s prethodnim godinama, što je pogoršalo skučenost tržišta,” rekao je Candeger. Olive Oil Times.

"Niski prinosi, inflacija i pritisak na tečaj turske lire pridonijeli su uzlaznom trendu cijena maslinovog ulja u Turskoj,” dodao je. â € <"Rastuće cijene u Španjolskoj također imaju efekt valova, gurajući cijene turskog maslinovog ulja.”

Candeger je također bio oprezno optimističan u pogledu sljedeće poljoprivredne godine 2024./25., ističući da će se sigurniji zaključci donijeti početkom ljeta.

"Imamo veća očekivanja od nadolazeće sezone 2024./25. u odnosu na trenutnu”, rekao je. â € <"No, tek sljedećeg lipnja bit će jasno kako će se rasplesti nova sezona. Otprilike u to vrijeme, cvjetanje stabala maslina u zemlji pružit će preliminarnu projekciju o potencijalnom učinku prinosa.”

• Webagron
• Cumhuriyet
• Haberler