Godinu dana nakon što su se na njihovoj prvoj uspješnoj žetvi pojavili naslovi, Sheri i George Braun nisu mogli ispuniti nijednu svoju narudžbu. Ipak, par je rekao da je neizvjesnost projekta dio onoga zbog čega vrijedi raditi.
"Svi s kojima smo razgovarali ili su spustili slušalicu, ili su se nasmijali i rekli â € <'ne možete to učiniti tamo ", rekao je George Braun, podsjećajući na stjenovit početak svog projekta strasti.
On i njegova partnerica Sheri Braun nisu bili suzdržani i pet godina nakon što su iz Kalifornije uvezli prve sadnice, ostvarili su upravo san za koji je malo tko mislio da je moguć. 2016. njihov gaj dalje Otok Salt Spring, Britanska Kolumbija dala je prvo kanadsko maslinovo ulje - 32 litre, koje se brzo rasprodalo.
Morate riskirati, morate riskirati. Doslovno je od zabavne ideje prešao u naš život.- Šeri Braun
Ali nevolja je bila na pomolu. Zima nakon znamenite berbe u studenom bila je najhladnija koju je otok vidio u posljednjih 30 godina i prisilila je na veliko obrezivanje drveća. Zatim, kako se približavala berba jeseni 2017. godine, razoran ranooktobarski mraz smrzavao je masline točno do grana.
"Snijeg je pao, a onda se jako jako smrzavao otprilike četiri do pet dana ”, prisjetio se George. â € <"Tada se vrijeme opet podiglo. Ali šteta je nanesena i jednostavno nismo uspjeli izvući voće koje bi vrijedilo znati. "
Godinu dana nakon što su se na njihovim prvim uspješnim žetvama pojavili naslovi, nisu mogli ispuniti nijednu svoju narudžbu.
Braunovi su bili spremni na činjenicu da će njihov sjeverni položaj značiti rani mraz nekoliko godina, ali Sheri je rekla da ne očekuju da će to biti faktor tako rano u životu farme.
Ipak, par je rekao da je neizvjesnost projekta dio onoga zbog čega vrijedi raditi.
"Osjećam se toliko puta u našem svijetu da svi analiziraju svaki projekt do smrti, a ako ne naiđe na otprilike 70- ili 80-postotnu šansu za uspjeh, onda to neće učiniti ", rekao je George. â € <"U našoj analizi bilo je to vjerojatno manje od 40 posto. "
"Stoga smo je ipak bili spremni isprobati, jer to se događa kad pokrenete novu industriju “, dodala je Sheri. â € <"Morate riskirati, morate riskirati. "
Bilo je to putovanje u Španjolsku gdje su se Sheri i George zaljubili u maslinike koji su ih naveli da potraže mjesto u Kanadi koje bi mogli sami započeti. Sletjeli su na otok Salt Spring.
Smješteno između otoka Vancouver i kopna prije Krista, Salt Spring je poznat po toplim ljetima i blagim zimama. Neki su to nazvali klimom â € <"Mediteran ”, iako je Sheri to priznala â € <"malo pretjerivanja. "
Rekla je da nisu imali pojma kad su započeli koliko će posla raditi njihova farma maslina.
"Ovaj je projekt bio puno veći, širi, širi - više na svakoj govornici nego što smo ikad zamislili. Doslovno je od zabavne ideje prešao u naš život ”, rekla je.
Trenutno su Braunovi usredotočeni na ovogodišnju berbu koja se brzo približava. Uz dobro vrijeme u prognozi, nadaju se da će izdržati do drugog ili trećeg tjedna studenog, dajući maslinama više vremena da sazriju. Svaki je tjedan važan, jer je sezona rasta na otoku Salt Spring znatno kraća nego u područjima u kojima se tradicionalno uzgajaju masline, poput Španjolske ili Italije.
Dugoročni ciljevi farme uključuju povećanje proizvodnje kako bi se udovoljilo potražnji njihovog dugog popisa zainteresiranih potencijalnih kupaca.
"Mislim da smo nekako ustanovili da u svom dijelu svijeta možemo uzgajati drveće. Čini se da i sama maslina sada napreduje ”, rekao je George. â € <"Sada bi sljedeća mjera uspjeha bila kad bismo mogli dobiti godišnju žetvu, bilo bi lijepo barem devet od svakih deset godina. I naravno da pojačamo glasnoću, to bi bila neka treća razina. "
Par je rekao da su to ohrabrujuće e-mailove koje dobivaju iz cijelog svijeta i uzbuđenje zbog nečega potpuno novog zbog čega se visoko rizično kanadsko maslinarstvo isplati.
"Čak i ako s tim donekle uspijemo, kakva bi to ogromna nagrada bila samo kad bismo to mogli učiniti u klimi poput naše ”, rekao je George.
"Isprobati nešto potpuno novo i riskirati vrijedi ”, rekla je Sheri. â € <"To je uzbudljivo. Sam rast i imanje su prekrasni. U osnovi je avantura. "
Više članaka o: maslinarstvo, uzgoj maslina
31 listopada, 2023
Kalifornijski farmeri sade živicu kako bi sačuvali vodu i poboljšali zdravlje tla
Živice poboljšavaju zadržavanje vode u tlu i stvaraju prirodna staništa za korisne ptice i druge predatore štetočina. Poljoprivrednici kažu da dodaju i estetsku vrijednost.
Travnja 22, 2024
Rocker sklada nagrađivano maslinovo ulje u Japanu
Keisuke Maeda prešao je put od osvajanja nagrada sa svojim rock bendom do proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja svjetske klase.
Prosinca 15, 2023
Upoznajte novoosnovane tvrtke u srednjoj Italiji koje oživljavaju napuštene maslinike
Startup Ager Oliva u Toskani i udruga Le Olivastre u Umbriji predani su obnovi napuštenih maslinika kroz planove usvajanja za građane i tvrtke.
Kolovoz 29, 2023
Kalifornijski proizvođači maslinovog ulja odmjeravaju utjecaj tropske oluje Hilary
Proizvođači diljem južne Kalifornije pozdravili su neuobičajene padaline i prijavili samo manje štete od poplava i odrona blata.
Kolovoz 14, 2023
Najsuvremenije upravljanje navodnjavanjem dovodi do povećanja prinosa u Kaliforniji
Kako bismo izdržali klimu koja se mijenja, najvažniji su novi pristupi za upravljanje i optimizaciju navodnjavanja.
3 listopada, 2023
Proizvodnja maslinovog ulja smatra se putem revitalizacije u tuniškoj regiji Gafsa
Proizvodnja fosfata dominira lokalnim gospodarstvom, ali lokalno stanovništvo nije vidjelo koristi. Širenje maslinarstva i proizvodnje ulja moglo bi biti rješenje.
Veljače 7, 2024
Oleocampovih 3,500 članova svladava izazove žetve uz netaknutu kvalitetu
Poljoprivrednici u masivnoj zadruzi sa sjedištem u Jaénu žrtvovali su prinos desetu godinu zaredom nagrađivane kvalitete.
Veljače 6, 2024
Tajne uspješne proizvodnje maslinovog ulja u Peruu
Na nekonvencionalnoj lokaciji za uzgoj maslina, osnivač Oasis Olives suočava se s nevjerojatnim nizom izazova.