`Široko rasprostranjena zabrana punjenja boca maslinovog ulja - Olive Oil Times

Široko rasprostranjena zabrana punjenja boca maslinovog ulja

Svibanj. 22., 2013
Julie Butler

Najnovije vijesti

Blesavo, ludo, vjerojatno će povećati troškove i rasipanje, a proizvod je birokratskog miješanja - tako je u medijskim izvješćima širom svijeta opisana skora zabrana Europske unije za boce maslinovog ulja koje se mogu ponovno puniti na stolovima restorana.

Snažna reakcija na potez - također vidljiva u velikom broju komentara čitatelja u mrežnim člancima - iznenadila je neke u zemljama južne Europe koji su glasali za taj potez i gdje je potrošnja maslinovog ulja velika.

No u sjevernoj Europi iznenađenje je bilo da je Bruxelles čak i razmislio o toj mjeri.

Potez viđen kao neshvatljiv, teret

"S krizom eura, padom povjerenja u EU i posrnulom ekonomijom, zasigurno se (Europska) Komisija treba brinuti više od zabrane boca maslinovog ulja? " rekao je Martin Callanan, britanski konzervativni zastupnik u Europskom parlamentu.

U međuvremenu su njemačke novine Suddeutsche Zeitung taj plan nazvale â € <"najgluplje “od â € <"legendarni zaviti krastavac. " Postavljena su i pitanja o tome hoće li drugi proizvodi, poput octa, biti sljedeći.

Nizozemski premijer Mark Rutte rekao je da jest â € <"neshvatljivo ", dodatni teret za ugostiteljski sektor i inspektorat i loše za okoliš, â € <"jer se troši puno stakla. "

Strahovi od potapanja zdjela i malih proizvođača

Dvije druge zajedničke zabrinutosti koje se često emitiraju su: piše li kraj zdjela za umakanje maslinovog ulja na stolovima - Komisija kaže da nema ako su dodani drugi sastojci poput soli ili začinskog bilja - i utjecaj malih, lokalnih proizvođača na opskrbu restorana. .

Čak i u kriznoj Španjolskoj, najvećoj na svijetu olive oil proDucer i jedna od petnaest zemalja koje su podržale taj potez, vlasnici restorana žale se da više neće moći jednostavno kupiti svoje maslinovo ulje svježe iz mlina u uobičajenim bocama od pet litara.

A mali proizvođači kažu da si neće moći priuštiti promjene u flaširanju, kao što je udovoljavanje manjim veličinama.

Europska komisija procjenjuje da će brtve otporne na neovlašteno stavljanje koštati oko tri centa po boci maslinovog ulja od 250 ml, ali nije objavila detalje svojih izračuna.

Iznenađenje zbog reakcije

Rafael Sánchez de Puerta, predsjednik radne skupine za maslinovo ulje Europske federacije poljoprivrednika Copa-Cogeca, rekao je da je snažna reakcija protiv mjere iznenadila.

"Možda to nismo dobro objasnili, jer to je zaista jednostavna mjera koja je pozitivna za sve. "

Tradicionalno â € <'aceitere pronađene na stolovima restorana u zemljama poput Španjolske i Italije na mnogo su načina štetne. Njihov oblik izlaže ulje svjetlosti na velikoj površini, a ulje je redovito izloženo zraku - dva prirodna neprijatelja maslinovog ulja. A činjenica da ih obično nikad ne ponestane - restorani ih često dolijevaju iz boca od 5 l maslinovog ulja - također je nepoželjna, rekao je.

"Ovdje se ne radi o uvođenju pojedinačnih porcija ili o pružanju nove boce za svakog zaštitnika, već o pružanju etiketirane - po mogućnosti tamne staklene boce, čak i ako je djelomično prazna ”, rekao je.

"Loš je izgovor reći da će ovo povećati ili troškove ili otpad jer bi učinak u oba slučaja bio zanemariv ”, rekao je.

Nema problema s umakanjem zdjela u Portugalu

Što se tiče zdjelica, Mariana Matos, glavna tajnica Casa do Azeite, portugalskog Udruženja maslinovog ulja, rekla je da je njezina zemlja takav zakon uvela 2005. godine i da nije bilo problema.

"Ono što restoran mora učiniti je poslužiti maslinovo ulje pred klijentom, iz nepunjive boce. Na taj način, ako klijent želi, može saznati je li ulje ekstra djevičansko, podrijetlo i datum isteka, svi podaci koji moraju biti na naljepnici. "

"Ako restoran želi dodati bilo što, poput bilja, balzamičnog octa ili flor de sal - što je vrlo popularno u Portugalu - tada zdjelu mogu donijeti na stol s tim sastojcima i uliti maslinovo ulje za stol ili prezentirati sastojke zasebno. "

"To je bilo naše iskustvo i za klijenta je puno transparentnije i puno poštuje maslinovo ulje, koje je plemenit proizvod i obično nije dobro tretirano u sektoru prehrambenih usluga ”, rekao je Matos.

Provedbena uredba koja pokriva taj potez nije stekla ono što se naziva kvalificiranom većinom kada je prošli tjedan izglasao odbor EU-a, ali je dobila dovoljnu potporu za Komisiju da ga ipak usvoji i usvoji. Međutim, shvatilo se da ne može â € <'dotjerati 'nacrt kako bi se razjasnila mjera - na primjer u odnosu na zdjelice - ali mora je objaviti takvu kakva jest.

Zabrana boca koje se mogu puniti označena je u akcijskom planu za sektor maslinovog ulja, koji je prošlog lipnja objavio europski povjerenik za poljoprivredu Dacian Cioloş, a namijenjen je poticaju bolesnog sektora, a istovremeno smanjuje prijevare.



Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi