Španjolsko maslinovo ulje koje istražuje druge svjetove

Već govori kineski. Brazilski također. Naše cijenjeno ekstra djevičansko maslinovo ulje postalo je primjer višejezične moći. I samo zato što njegove blagodati prepoznaju oni stanovnici iz drugih zemalja koji su, umjesto da preljevaju svoje salate ili ih kombiniraju sa svojim receptima, zainteresirani ostati zdravi.

Orijentalna i brazilska nepca jednostavno vole ovaj gastronomski dragulj i ne ustručavajte se povezati njegovo podrijetlo s našom zemljom. Barem je to percepcija koju je OLIVARAMA stekla nakon posjeta Kineskoj međunarodnoj izložbi maslinovog ulja 2013. u Guangzhouu i SIAL-u u Brazilu.

Španjolsko maslinovo ulje trenutno se prodaje u preko 140 zemalja sa svih pet kontinenata. Njegova je svjetska reputacija u porastu, a posljednjih godina na tržištima u usponu, poput Kine i Brazila, postala je daleko jača. To potvrđuju različita istraživanja koja su provela nacionalna tijela poput Španjolske međunarodne trgovinske komore (ICEX) ili Interprofesional del Aceite de Oliva Español, koji pokazuju da su ova namirnica jako hvaljena od potrošača u obje zemlje, uglavnom zbog svoje kvalitete.

Ova situacija proizlazi iz opsjednutosti zdravljem koja karakterizira i Kineze i Brazilce, koji daju prednost višestrukim prednostima koje tijelo nudi prilikom kupnje ovog proizvoda.

Prema kineskim carinskim vlastima, do lipnja azijska je zemlja kupila 10,302 tone španjolskih ulja, što predstavlja rast od 27.50 posto u odnosu na isto razdoblje prethodne godine, 2012. Sa svoje strane, brazilski uvoz također je porastao za 18.84 posto , na 8,735 tona.

Jasno je da Made in Spain trijumfira izvan naših granica. Prodaja našeg ulja više je nego samo izvanredna. Španjolska je pozicionirana među glavnim dobavljačima tekućeg zlata u svijetu, a to je i dalje velika nepoznanica kod većine stanovnika zemlje.

Zbog toga je Olivarama ove godine, obilazeći razne gradove širom svijeta, zaustavio ove zemlje kako bi proširio vijest o dragulju naše gastronomije. Prošlog lipnja posjetili smo Kinesku međunarodnu izložbu maslinovog ulja 2013, održanu u Guangzhou. Krajem istog mjeseca prisustvovali smo SIAL Brazil, u Sao Paulu.

Više znanja, više potrošnje

Korištenje električnih romobila ističe Međunarodno vijeće za masline (IOC) predviđa da bi se u kampanji 2012/13. potrošnja maslinovog ulja u Kini mogla povećati na oko 10,000 70,000 tona (dvadeseta na svjetskoj ljestvici potrošnje maslinovog ulja i sedmi najveći uvoznik maslinovog ulja po količini); i - tona u Brazilu (naš drugi najveći klijent na američkom kontinentu i deveti svjetski kupac nacionalnih ulja).

Vjerojatno najučinkovitiji alat za vođenje ovih brojki je promocija. Promotivne kampanje usmjerene na krajnjeg potrošača koje ističu svestranost ovog sastojka u kuhinji, njegove kulturne korijene, vezu s turizmom i, podrazumijeva se, njegova organoleptička svojstva koja u konačnici povećavaju broj obožavatelja na neslućene visine.

To je nešto o čemu Olivarama zna, gdje god stigne hvali španjolske žetve, odnosno ekstra djevice koje nacionalni proizvođači s ljubavlju proizvode. I to smo učinili u oba gore spomenuta scenarija.

Od ogromne međunarodne reputacije, događaj u Guangzhouu i onaj u Sao Pauli predstavljaju vrlo pozitivnu sliku budućeg razvoja Mediteranska prehrana na odgovarajućim tržištima. Upravo je zbog toga Olivarama odlučila dublje se uključiti u oba sajma kako bi potaknula zanimanje naših nacionalnih sokova među profesionalcima i krajnjim potrošačima.

Dvije destinacije, jedno senzorno zadovoljstvo

U Kini stanovnici srednje klase redovito ne koriste maslinovo ulje, osim u određenim slučajevima, iako ga doživljavaju kao gurmansku hranu, u kozmetičke ili čak ljekovite svrhe. U ovoj su zemlji položaj Španjolske kao vodećeg proizvođača maslinovog ulja, značajni napori tvrtki i institucija iz ovog sektora u promicanju proizvoda i dominantna prisutnost maslinovog ulja na policama pridonijeli jačanju imidža ovog senzornog užitka.

Prema ICEX-u, azijski div vjerojatno predstavlja tržište s najviše potencijala za španjolsko maslinovo ulje. Isto tako i Brazil koji je sa 190 milijuna stanovnika i snažnim gospodarskim rastom postao jedno od prioritetnih tržišta za Španjolska maslinova ulja.

U amazonskoj zemlji promjene posljednjih godina zabilježene u ukusu potrošača, kao i povećana kupovna moć stanovništva, povećale su kupnju ove zdrave hrane koja je uvijek bila prisutna u brazilskoj prehrani zahvaljujući portugalskom kulturnom utjecaju.

Oba ova teritorija jasno predstavljaju važne komercijalne mogućnosti za španjolske naftne kompanije koje, pod prijetnjom rastuće nacionalne konkurencije, čine â € <"djevičanska “tržišta koja tek treba istražiti. Jer moramo se sjetiti da, na primjer u Kini, u regijama koje se tako šire kao Gansu, Sečuan, Yunnan i Shaanxi već obrađuju vlastite maslinike.