Dva neovisna izvješća ističu neke ekonomske izazove s kojima se suočavaju sektori maslinovog ulja dva najveća svjetska proizvođača maslinovog ulja.
Nakon godinu dana suše, smanjenja proizvodnje i slabog apetita za maslinovim uljem kod kuće, proizvođači su zabrinuti zbog financijske dobrobiti nekih tvrtki u Španjolskoj i Italiji.
Dva izvješća - po jedno iz svake zemlje - ističu probleme koje su neke od tih kompanija imale prošle godine stvarajući i održavajući odgovarajuću razinu profitabilnosti.
Potrebna je duboka promjena mentaliteta, uz promjenu stavova potrošača.- Anna Cane, Assitol
Jedno od izvješća, koje je objavila financijska konzultantska kuća Insight View u Španjolskoj, otkrilo je da više od 12 posto tamošnjih tvrtki za proizvodnju maslinovog ulja postoji visok ili vrlo visok rizik od neispunjavanja obveza. Utvrđeno je da su male i mikro tvrtke, koje čine oko 36 posto španjolskog sektora maslinovog ulja, u najvećem riziku.
Visoke cijene dovele su do pada domaće i međunarodne potrošnje. Ova poskupljenja dolaze u vrijeme kada su troškovi proizvodnje nastavili rasti, a konkurencija iz inozemstva rasla. Neto financijski dug među mnogim tvrtkama u sektoru također se povećavao, polako, ali stalno. Ovi su čimbenici postali izvor zabrinutosti mnogih u industriji.
Deoleo, koji se smatra tvornicom zvona za proizvodnju i izvoz maslinovog ulja, prošle je godine doživio pad od 32 posto u svojoj Ebitdi; gubitak od 31.3 milijuna eura (38.7 milijuna dolara). Ebitda je metrika koja se koristi za procjenu uspješnosti tvrtke koja uzima u obzir operativnu dobit, amortizaciju i troškove amortizacije.
Glasnogovornik tvrtke rekao je da su se financijski rezultati tvrtke znatno poboljšali usprkos smanjenju njihove Ebitde. Gubici grupe smanjeni su na kraju 2017. na 18.4 milijuna eura (22.7 milijuna USD), što je 90 posto manje od 179.4 milijuna EUR (220.9 milijuna USD) koje su godinu dana ranije objavili u minusu.
Juan Vilar, vodeći stručnjak za ekonomiju maslinovog ulja sa Sveučilišta Jaén, rekao je da ovo izvješće nije â € <"katastrofalno “, ali sektor se mora prilagoditi kako međunarodna industrija maslinovog ulja postaje sve modernija i konkurentnija.
"Ova [rastuća konkurencija] posljedica je sve veće intenzivnosti koja se primjenjuje na plantažama maslina, što znači veću proizvodnju s nižim troškovima prerade ”, rekao je. â € <"Odnosno, što je veći stupanj intenziviranja eksploatacije, to je veća marža za promjenu cijena i veća sposobnost prilagodbe tržištu. "
Manji proizvođači - od kojih mnogi koriste tradicionalnije, neintenzivne metode berbe maslina i proizvodnje ulja - sve su manje sposobni za prilagodbu zbog visokih proizvodnih troškova, što dovodi do povećanog rizika od neispunjavanja obveza.
Neki ulagači vjeruju da će se probleme u sektoru vjerojatno pogoršati prije nego što postanu bolji. Ukazuju na lošu prošlogodišnju berbu, koja bi mogla povećati troškove za proizvođače, što bi dovelo do većih troškova bez povećanja prodaje.
Međutim, proizvođači su također uvjereni da će njihovi napori na kontroli troškova i dalje smanjivati njihove operativne troškove, a vjeruju da će potrošnja maslinovog ulja ponovno rasti i u zemlji i u inozemstvu. Pozivaju se na izvješće Međunarodnog vijeća za masline koje predviđa rast globalne potrošnje od pet posto za sljedeću godinu.
Ista pitanja koja je spomenuo Vilar utječu i na financijsku sreću talijanskih proizvođača. Talijanska konzultantska tvrtka otkrila je da je manje od 20 tvrtki za proizvodnju maslinovog ulja isplativo. Od tih tvrtki, samo je osam bilo posvećeno samo proizvodnji maslinovog ulja, a njihova ukupna dobit smanjila se za oko pet posto od 2016. godine.
Assitol, udruženje talijanskih proizvođača maslinovog ulja, za konzervativni pristup talijanskom maslinovom ulju krivi je za smanjenje dobiti. Anna Cane, predsjednica Assitol maslinovog ulja, rekla je da su neki proizvođači zaglavili u tradicionalnijem pristupu i stoga se ne mogu proširiti kako bi zadovoljili domaću i globalnu potražnju.
"Maslinarstvo na tipičnom talijanskom, brdovitom krajoliku snosi previsoke troškove i još uvijek se temelji na usitnjenom proizvodnom modelu te na starim, a još uvijek ne mehaniziranim procesima ”, rekla je. â € <"U tom okviru, nacionalna proizvodnja, iako snažno nedovoljna za udovoljavanje ukupnoj potražnji, nije u mogućnosti dalje rasti. "
Postupak talijanskih proizvođača s maslinovim uljem također može biti dio problema. Cane je rekao da se tvrtke maslinovim uljem odnose kao robom kad bi se prema njemu trebalo postupati kao s proizvodom velike vrijednosti.
Naglašavajući kvalitetu ulja i povezane zdravstvene beneficije, Cane vjeruje da će proizvođači uspješnije plasirati na tržište zemljama u kojima potražnja za skupljim, kvalitetnijim maslinovim uljem brzo raste.
"Sljedeće je ključno pitanje zasigurno pristup tržištu “, rekla je. “[Maslinovo ulje] je postalo â € <'nediferencirani proizvod ', čiji je jedini mjerodavni pokazatelj cijena, zanemarujući ponuđenu kvalitetu ili senzorne karakteristike mnogih sorti proizvedenih u Italiji. "
Kao što Cane ističe, pojedinačne proizvođače neće prevladati ove izazove. Ona vjeruje da će biti potreban veći pomak u kulturi kako bi se modernizirao sektor i prilagodilo promjenjivim međunarodnim tržištima. Isto vrijedi i za Španjolsku.
"Talijanski poduzetnik sam ne može puno učiniti ”, rekao je Cane. â € <"Potrebna je duboka promjena mentaliteta, uz promjenu stavova potrošača. "
Više članaka o: uvoz izvoz
Travnja 11, 2024
Turski proizvođači se mole da zabrana izvoza prestane s ramazanom
Dok je zabrana masovnog izvoza pomogla u kontroli domaćih cijena, proizvođači se brinu da je to naštetilo njihovom kredibilitetu kod međunarodnih partnera.
Travnja 10, 2024
Poljoprivrednici prosvjeduju protiv europske poljoprivredne politike u Madridu
Prosvjednici traže iznimke od europskih ekoloških propisa za koje tvrde da njihove proizvode čine manje konkurentnim na globalnom tržištu.
Studenoga 6, 2023
Očekuje se da će proizvodnja maslinovog ulja u Europi dosegnuti 1.5 milijuna tona u 2023./24.
Očekuje se oporavak prinosa nakon prošlogodišnjih povijesno najnižih vrijednosti. Međutim, rastuće cijene ugrozit će izvoz i potrošnju.
23 listopada, 2023
Proizvođači maslinovog ulja u Turskoj odbijaju zamrzavanje izvoza
Privremena zabrana izvoza maslinovog ulja iz Turske srušila je domaće cijene, a izvoznicima izazvala glavobolje.
Lipnja 5, 2023
Goya Spain GM kaže da potencijal globalnog sektora maslinovog ulja leži u mladim potrošačima
Antonio Carrasco vjeruje da se brendovi maslinovog ulja moraju definirati kroz kvalitetu dok te vrijednosti prenose mladima.
Kolovoz 2, 2023
Vodeći tuniški izvoznik maslinovog ulja u rinfuzi okreće se ka dodavanju vrijednosti
Izvoznik nastoji proširiti isporuke diljem Azije, istovremeno ulažući u održivu poljoprivredu kako bi promicao sposobnost tla za zadržavanje vode kod kuće.
Prosinca 18, 2023
Razmišljanja o 45 godina šampionata talijanskog maslinovog ulja u Americi
Gotovo pola stoljeća nakon slučajnog susreta s talijanskim proizvođačem maslinovog ulja, John J. Profaci osvrće se na svoju ulogu na američkom tržištu.
30 listopada, 2023
Nagrađivani producent ističe rast južnoafričke industrije
Na farmi staroj 330 godina, NYIOOC nagrađivani Babylonstoren postao je jedan od najvećih proizvođača maslinovog ulja u Južnoj Africi.