Sprema li se savršena oluja za kalifornijsku industriju maslinovog ulja?

Posljednjih godina kalifornijska industrija maslinovog ulja raste i stječe prepoznatljivost. Vjetar u Europi, koji se kreće od loše žetve do skandala s hranom, mogao bi pružiti dodatnu vuču proizvođačima u državi.

Američki potrošači već dugo izjednačavaju maslinovo ulje iz Europe s višom kvalitetom po nižim cijenama. Ali kalifornijski proizvođači kažu da se plima i oseka mijenjaju. â € <"Kalifornija je prepoznata po tome što nudi izvrsno ekstra djevičansko maslinovo ulje u različitim cijenama i profilima okusa ”, rekla je Patricia Darragh, izvršna direktorica Kalifornijskog vijeća za maslinovo ulje.

U međuvremenu, Europa ima niz problema s opskrbom i napadima na njezinu vjerodostojnost, a ove godine regija također riskira da izgubi tlo na konkurentnim cijenama.

Globalna proizvodnja maslina očekuje se pad ove godine za 8 posto, a uglavnom je to posljedica vremenskih problema u Europi. Talijanski poljoprivrednici očekuju da im se prinos prepolovi. Grčki poljoprivrednici spremaju se izgubiti više od četvrtine svojih usjeva, a poplave u Španjolskoj uništile su najplodnije maslinarske regije u zemlji.

Kako se zalihe stežu, cijene europskog maslinovog ulja rastu. Od listopada ekstra djevičansko maslinovo ulje u Španjolskoj, Grčkoj i Italiji skočilo je 10, 17, odnosno 30 posto. U Britaniji su cijene na najvišim razinama u najmanje sedam godina, The Washington Post prijavljen.

Američki potrošači imaju snažan dolar koji ih je do sada štitio od većih porasta cijena. No, očekuje se da će europsko maslinovo ulje i dalje poskupljivati, što znači da će američko tržište vjerojatno zabilježiti barem skroman rast cijena. U konačnici će utjecaj na novčanike potrošača odrediti čimbenici, uključujući vrijednosti valute i koliki će dio povećanja troškova trgovci odlučiti progutati, rekao je USA Today.

Dok se američki potrošači suočavaju s izgledima oskudnijeg, skupljeg europskog maslinovog ulja, oni se sve češće susreću s izvješćima o sumnjivim praksama povezanim s tim proizvodima. Izvješća i podaci sugeriraju da je pogrešno označavanje i dalje problem. Proizvodi koji se plasiraju kao proizvodi u jednoj zemlji često se proizvode s uljima drugih.

U siječnju su, na primjer, talijanske snage uhitili 33 osumnjičenika za mafiju povezan s zločinačkim pothvatom koji je navodno uvozio i prodavao lažne ekstra djevičanske masline u većim američkim gradovima.

"Mnogi su potrošači zabrinuti zbog sljedivosti i to je često uobičajeno za kupnju ”, rekao je Darragh. Kako su te zabrinutosti rasle, Kalifornija je zabilježila dramatičan porast potražnje za svojim maslinovim uljima.

Trenutno državni proizvođači opskrbljuju oko 6 posto ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje se prodaje u SAD-u. To je više u odnosu na prije manje od 1 posto prije deset godina. Darragh je rekla da vjeruje da se rast temelji na zahtjevu javnosti za autentičnošću.

Niže cijene europskih proizvoda nemaju isti utjecaj kao u prošlosti, a potrošači i trgovci spremni su platiti premiju za lokalno ekstra djevičansko maslinovo ulje iz Kalifornije, rekao je Darragh.

S porastom apetita potrošača za zdravim sastojcima i njihovim sve većim afinitetima za potporu lokalno proizvedenim proizvodima, predviđa se da će kalifornijska industrija maslinovog ulja ostvarivati ​​prihode, dobit i potražnju i dalje se kretati prema gore. To objašnjava zašto je najveći američki proizvođač California Olive Ranch nedavno povećao svoja poljoprivredna gospodarstva s Stjecanje 9.2 milijuna dolara u okrugu Yolo.

U cijeloj se državi tržišni igrači pozicioniraju kako bi iskoristili svoj sve veći uspjeh. Mlinovi se grade i proširuju, a očekuje se da će proizvođači svake godine do 3,500. zasaditi oko 2020 hektara, prema COOC-u.

Ipak, budući da Sjedinjene Države traže više od 300,000 - tona svake godine, a kako potrošači uče cijeniti jedinstvene karakteristike okusa različitih sorti ekstra djevičanskih maslinovih ulja iz različitih regija, trenutni kalifornijski vjetrov vjerojatno neće izazvati previše zabrinutosti među svojim međunarodnim organizacijama natjecatelji, barem trenutno.

• The Washington Post


• USA Today