Uzgoj maslina se širi u Gruziji

Lokalni maslinari i Međunarodno vijeće za masline rade na proširenju uzgoja maslina korištenjem uvezenih i autohtonih sorti maslina.
Alex Shu na Unsplashu
Prosinca 18, 2021
Paolo DeAndreis

Najnovije vijesti

Uzgoj maslina u Gruziji proširio se na 1,200 hektara i nastavit će rasti, rekli su lokalni stručnjaci nedavnom Međunarodnom vijeću za masline (IOC) sastanak u Tbilisiju.

Dodali su da gruzijski maslinari rade s uvezenim sortama i ocjenjuju lokalne dok planiraju budućnost sektora.

U tako važnom trenutku za ekspanziju maslinarstva bilo je ključno odabrati prave sorte. Potrebni su nam da budu sposobni prevladati hladne zime i prikladni za specifične poljoprivredne prakse u regiji.- Zviad Bobokashvili, istraživač voćarskih kultura, Ministarstvo poljoprivrede

"Gruzija želi biti jedan od ključnih igrača u sektoru maslina na Južnom Kavkazu”, rekao je Abdellatif Ghedira, izvršni direktor MOO-a.

Prema datum Juan Vilar Strategic Consultants, Georgia proizvodi oko 900 tona maslinovog ulja i 500 tona stolne masline godišnje.

Vidi također:Globalan Olive Oil Proproizvodnja će doseći 4.4 milijuna tona do 2050., Stručni projekti

Jedan od pomalo iznenađujućih pokretača koji bi mogao pomoći Gruziji da ubrza svoju trenutnu strategiju širenja maslinika je klimatske promjene, jer sve više zemlje postaje pogodno za uzgoj maslina.

"U nekoliko područja projekcije pokazuju da će se broj toplijih dana povećati”, rekao je Zviad Bobokashvili, voditelj odjela za istraživanje voćnih kultura u Ministarstvu poljoprivrede. Olive Oil Times. â € <"Nasuprot tome, očekujemo smanjenje kritičnih zimskih temperatura, a moglo bi biti moguće da će se proizvodnja maslina proširiti na još više područja.”

Oglas

Oko 95 posto novih šumaraka vjerojatno će se nalaziti u Kahetiju, središnjoj-jugoistočnoj regiji, gdje su prosječne temperature rasle brže u posljednjih 40 godina nego u ostatku zemlje.

Međutim, klimatske promjene također predstavljaju mnoštvo izazova za gruzijske poljoprivrednike i maslinare.

"Zasigurno ima i bit će negativnih utjecaja, kao što je nedostatak padalina tijekom ljetnih mjeseci što bi moglo dovesti do manjka navodnjavanja nasada maslina, što bi utjecalo na kvalitetu i prinose”, rekao je Bobokashvili.

Drugi izazovi proizlaze iz povećanog rizika od oštećenja drveća od tuče, što je također povezano s porastom temperatura. Više temperature također mogu olakšati širenje bolesti i štetnika.

"Sve će to zahtijevati integriranije mjere zaštite bilja”, rekao je Bobokashvili.

Unatoč svojoj maloj veličini – Gruzija se prostire na manje od 70,000 četvornih kilometara sa šumama koje pokrivaju 33 posto tog ukupnog broja – zemlja se sastoji od raznolikih poljoprivrednih površina definiranih planinskim terenom i obiljem vodnih resursa. Međutim, neće se svako područje koje je pogodno za uzgoj maslina moći osloniti na navodnjavanje.

"Neka stabla maslina su zasađena u područjima gdje ljeti iskuse nedostatak navodnjavanja”, rekao je Bobokashvili. â € <"Ali cilj novih projekata je zasaditi maslinike na područjima koja su pogodna za proizvodnju višegodišnjih usjeva.”

"Ova strategija će poljoprivrednicima dati mogućnost da diverzificiraju postojeće usjeve i uspostave proizvodnju za sektor koji je još uvijek u ranoj fazi razvoja u Gruziji”, dodao je.

Gruzijski poljoprivredni stručnjaci rekli su da će učinkovita prilagodba klimatskim promjenama zahtijevati nove bunare i sustave za navodnjavanje, uključujući mreže za navodnjavanje kap po kap, kako bi izdržali nedostatak vode. Također će biti potrebni novi alati za praćenje za predviđanje i analizu širenja patogena.

Međutim, gruzijski farmeri radit će na ublažavanju ovih izazova korištenjem najboljih poljoprivrednih tehnika, kao što su vjetrobranske linije i nove tehnologije malčiranja za održavanje vlage u tlu.

"Već sada možemo računati na kompletan i moderniziran proizvodni lanac jer su naši pogoni za preradu maslina moderni i već proizvode ekstra djevičansko maslinovo ulje iz lokalnih nasada”, rekao je Bobokashvili.

Uz podršku MOO-a, nove mogućnosti stručnog usavršavanja pomoći će poboljšanju učinkovitosti berbe i prerade maslina.

Bobokashvili je rekao da su poljoprivrednici, kako bi izdržali hladne gruzijske zime i potaknuli širenje maslinarstva, uglavnom usvojili dvije sorte maslina uvezene iz Turske: Gemlick, koja se tradicionalno koristi za proizvodnju crnih stolnih maslina, i Ayvalik, ili Edremit, koji se uglavnom uzgaja. u sjevernoj Turskoj.

"U tako važnom trenutku za ekspanziju uzgoja maslina, bilo je ključno odabrati prave sorte”, rekao je Bobokashvili. â € <"Potrebni su nam da budu sposobni prevladati hladne zime i prikladni za specifične poljoprivredne prakse u regiji, kao što je prskanje bakrom u jesen i smanjena gnojidba dušikom.”

Sadnja nekoliko talijanskih kultivara sposobnih da se nose s hladnom klimom, kao što su Ghiacciola, Frantoio, Correggiolo, Leccino i Ascolana, također može pomoći gruzijskim poljoprivrednicima da prošire proizvodnju.

U tijeku su dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo rastu li Arbequina i Koroneikli – oboje šumarci visoke gustoće – bilo bi prikladno u Gruziji.

Budućnost uzgoja maslina u zemlji također će se graditi na svojim povijesnim korijenima, budući da se istraživači nadaju da će u sadašnju proizvodnu matricu uključiti barem neke od drevnih sorti koje su nekada činile selo.

Prema legendi, masline je u Gruziju i susjednu Armeniju prvi donio Noa. Međutim, znanstveni dokazi pokazuju da prvi dokazi o stablima maslina u regiji datiraju iz 1st ili 2nd stoljeća prije Krista, kada se vjeruje da su masline uvezene iz Grčke.

Od svog uvođenja, masline su postale dio kulture, a stolne masline i maslinovo ulje zauzimaju istaknuto mjesto u domaćoj kuhinji i tradicionalnoj medicini. Međutim, oštre gruzijske zime dovele su do mnogih godina u kojima su stabla maslina bila ozbiljno oštećena.

Unatoč tim preprekama, stručnjaci smatraju da sorte kao što su Oturi, Butko, Gorvala i Tbilisuri mještani sporadično uzgajaju stoljećima.

"U ovom trenutku, ove drevne sorte tek treba ispitati, ali preliminarna istraživanja u zapadnoj Gruziji otkrila su vrlo stara stabla masline koja će morati biti identificirana”, rekao je Bobokashvili. â € <"Cilj je ispitati ih i razmnožiti ova stabla.”

"Znanstvenici također rade na uvođenju novih sorti i istraživanju izvedivosti novih nasada visoke gustoće”, dodao je.

Ažurirano 29. prosinca 2021. u 13:01

Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi