Zbunjeni ste prehrambenim mogućnostima? Liječnici kažu Neka bude jednostavno, mediteransko

Dvije studije objavljene ovaj tjedan mogu se nadati onima koji se nadaju mršavljenju po glavi, a svaka pruža naizgled oprečne informacije.

Anali interne medicine objavili su 2. rujna učiti koja je pokazala veće stope mršavljenja za sljedbenike prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata, u usporedbi s prehranom s malo masnoća. Zatim, 3. rujna, studija objavljena u časopisu American Medical Association pokazala je da su oni koji su slijedili dijetu s malo ugljikohidrata ili s malo masnoća u prosjeku imali jednak gubitak kilograma.

U prvom istraživanju istraživači su proveli randomizirano, kontrolirano ispitivanje u Centru za zdravstvene znanosti Sveučilišta Tulane. Sto šezdeset i osam ljudi bilo je nasumično dodijeljeno dijetama s malo ugljikohidrata ili s malo masnoća. Nakon 12 mjeseci dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata izgubila je u prosjeku 12 kilograma, dok je logor s malo masti izgubio samo četiri kilograma. Skupina s niskim udjelom ugljikohidrata također je pokazala bolji porast razine HDL kolesterola ("dobra" masnoća), kao i smanjenje čimbenika kardiovaskularnog rizika.

u učiti objavljeno u Journal of American Medical Association, istraživači su procijenili rezultate 48 ispitivanja brendirane prehrane - od Atkins-a s niskim udjelom ugljikohidrata i South Beacha do opcija s niskim udjelom masti poput Ornish prehrane. Uključene su i druge opcije poput Jenny Craig i Watchers. Rezultati su pokazali da su dijete na dijeti, bez obzira na pristup, izgubile istih 16 prosječnih kilograma godišnje.

Pa tko je ovdje pobjednik?

Prema Howardu LeWineu, dr. Med. Iz Harvard Health Publications, svaka uravnotežena prehrana može dovesti do uspješnog režima mršavljenja i cjelokupnog zdravog načina života. Pisanje na Harvard Health Blog, LeWine je objasnio da mnogi čimbenici utječu na to hoće li dijeta biti uspješna za neku osobu. Čimbenici kao što su geni i okoliš određuju postotak metabolizma i tjelesnih masti, dok vježbanje i odabir zdrave hrane uvijek razlikuju kada su u pitanju rezultati.

"Jedna strategija prehrane koja može pružiti sve ono što je tzv Mediteranska prehrana," piše. â € <"Mnoga su istraživanja slijedila ovu vrstu prehrane s duljim životom i manje srčanih bolesti, dijabetesa, raka i drugih kroničnih stanja. "

Preporučuje četiri ili više porcija voća ili povrća dnevno, najmanje 4 žlice maslinovo ulje, šaka orašastih plodova nekoliko puta tjedno, cjelovite žitarice, tri ili više porcija ribe tjedno i jedna porcija ili jogurt ili sir dnevno.

U raspravi o rezultatima s bostonskim globusom, dr. Med. Dariush Mozaffarian, kardiolog i dekan Friedmanove škole za prehrambenu znanost i politiku na Sveučilištu Tufts, objasnio je da rezultati zapravo nisu kontradiktorni.

"U jednom ispitivanju objavljenom u časopisu Annals, istraživači nisu tražili od ljudi da smanje unos kalorija, već su ih samo uputili da promijene sastav prehrane - jedući manje ugljikohidrata ili manje masti ”, rekao je. â € <"U JAMA metaanalizi koja promatra komercijalne planove prehrane, sudionici su smanjili koliko jedu, a također su promijenili sastav prehrane, pa je nemoguće znati što je zapravo dovelo do gubitka kilograma. "

Ogledavajući osjećaje LeWinea, Mozaffarian je objasnio da je donošenje zdravih izbora mnogo važnije u određivanju ukupnog zdravlja i uspjeha u prehrani.

"Mislim da je tradicionalna mediteranska prehrana koja se temelji na jogurtu, siru, mliječnim proizvodima, mahunarkama i ribi pravi put ”, rekao je.

• Harvard Health Blog


• Boston Globe


• Annals of Internal Medicine