Veća konzumacija polifenola povezana s manjim rizikom od zaraze Covid-19

Rezime

Studija iz Poljske otkrila je da prehrana bogata polifenolima i bioaktivnim spojevima smanjuje rizik od zaraze Covid-19, pri čemu je veći unos polifenola povezan s manjim rizikom. Istraživači su sugerirali da polifenoli i fitosteroli mogu inhibirati upalu, pojačati imunološki odgovor i smanjiti razinu kolesterola u staničnoj membrani, pridonoseći zaštitnom učinku protiv Covid-19.

Prema novoj studiji tima istraživača iz Poljske, pojedinci koji jedu hranu bogatu polifenolima i drugim bioaktivnim spojevima imaju smanjen rizik od zaraze Covid-19.

Studija je ispitivala odnos između konzumacije bioaktivnih spojeva u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, crijevne mikrobiote i rizika od zaraze Covid-19 kod zdravih odraslih Poljaka.

"Trenutačno nema dostupnih studija na ljudima koje procjenjuju učinkovitost većeg unosa polifenola, lignana i fitosterola u prehrani u smanjenju rizika od Covid-19”, napisali su istraživači u studiji objavljenoj u Frontiersu.

"Međutim, antivirusna učinkovitost polifenola, uključujući lignane i biljne sterole, potvrđena je protiv SARS-CoV, MERS-CoV, virusa ebole, HIV-a, virusa gripe i drugih virusa koji uzrokuju infekcije dišnog sustava”, dodali su.

Istraživači su rekli da mnoštvo dokaza ukazuje na to da je pridržavanje biljne prehrane učinkovita strategija za sprječavanje infekcija i primijetili da je to vjerojatno zbog bioaktivnih spojeva koji oblikuju imunološki odgovor promicanje zdravog mikrobnog sastava crijeva.

"Točnije, pokazalo se da antioksidativni sastojci i protuupalni agensi prehrane poput polifenola i fitosterola imaju antivirusna svojstva i svojstva jačanja imuniteta”, napisali su.

Kako bi se bolje utvrdio odnos između polifenola i rizika od zaraze Covidom-19, studija je pratila 95 sudionika – 73 muškarca i 22 žene – u dobi između 25 i 45 godina – sa zdravim indeksom tjelesne masti i tjelesne mase i bez kroničnih bolesti od srpnja do prosinca 2020.

Istraživači su napravili procjenu prehrane na temelju standardnih metoda samoprocjene. Sudionicima nije rečeno da značajno promijene svoju prehranu u odnosu na ono što inače jedu. U vrijeme istraživanja podaci Međunarodnog vijeća za masline pokazuju da je potrošnja maslinovog ulja u Poljskoj, zemlji s 38 milijuna stanovnika, dosegla 11,300 tona.

Do kraja studije, istraživači su uočili pad rizika od zaraze Covidom-19 obrnuto proporcionalno konzumaciji bioaktivnih spojeva; kako se potrošnja polifenola povećala, smanjio se rizik od zaraze.

Dodali su da su rezultati dosljedni bez obzira na dob, ukupni energetski unos, spol, prehranu, pušački status, tjelesnu masnoću, indeks tjelesne mase, tjelesnu aktivnost i konzumaciju alkohola.

"Rezultati su pokazali da je veći unos ukupnih polifenola, specifičnih lignana kao što su secoisolariciresinol i matairesinol, kao i ukupnih fitosterola i nekih podrazreda: stigmasterola i β‑sitosterola povezan s nižim rizikom od Covid-19”, napisali su istraživači.

"Uobičajena konzumacija ukupnih polifenola, sekoizolariciresinola, ukupnih fitosterola, stigmasterola i β‑sitosterola bila je znatno niža među onima koji su se razboljeli od Covid-19”, dodali su.

Prema Ullmannovoj Encyclopedia of Industrial Chemistry, β-sitosterol čini 75.6 do 90 posto ukupne sterolne frakcije maslinovog ulja, dok stigmasterol čini između 0.6 i 2 posto.

U raspravi o svojim nalazima, istraživači su predložili nekoliko razloga zašto je veća konzumacija polifenola i bioaktivnih spojeva povezana s manjim rizikom od zaraze Covid-19.

Napisali su da se pretpostavlja da sindrom induciranog otpuštanja citokina igra ključnu ulogu u patologiji Covid-19, ističući da polifenoli i fitosteroli inhibiraju izlučivanje nekoliko proupalnih spojeva nastalih hiperaktivacijom citokina.

"Polifenoli također mogu povećati otpornost na strane patogene putem drugih putova povezanih s upalom poput aktivacije T regulatornih stanica, koje mogu potisnuti citotoksičnu funkciju T stanica,” dodali su istraživači.

Također su primijetili da polifenoli i fitosteroli smanjuju razinu kolesterola u staničnoj membrani, smanjujući dostupnost glavnog mjesta ulaska u stanicu za Covid-19.

"Brojne studije potvrđuju da je prehrana bogata proizvodima biljnog podrijetla koji, između ostalog, sadrže fitosterole prirodno prisutne u staničnoj membrani biljaka bogatih lipidima (orašasti plodovi, sjemenke, mahunarke, maslinovo ulje), povezana s nižim rizikom od infekcija i blaži tijek Covid-19", napisali su istraživači.

Međutim, istraživači su istaknuli odnos između konzumacije polifenola i drugih biljnih sterola i zdrave crijevne mikrobiote kao jedan od najvjerojatnijih razloga za zdravstvene učinke polifenola protiv Covid-19.

Rekli su da konzumacija polifenola i fitosterola potiče rast korisne mikroflore, kao što su Escherichia coli i Enterococcus. Ove bakterije sudjeluju u proizvodnji B i T stanica koje pomažu tijelu u borbi protiv virusnih infekcija.

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije datum, bilo je više od 6.5 milijuna potvrđenih slučajeva Covid-19 u Poljskoj, s gotovo 120,000 prijavljenih smrtnih slučajeva. Svjetska zdravstvena organizacija kaže da je bilo 770 milijuna slučajeva Covid-19 i gotovo 7 milijuna smrtnih slučajeva pripisanih virusu.

Dok je nedavno datum iz Centara za kontrolu bolesti u Sjedinjenim Državama sugeriraju da pandemija Covid-19 možda jenjava – prosječna dnevna smrtnost u zemlji pala je na najnižu razinu od 2019., prije širenja virusa u SAD-u – istraživači su napisali da su ovi nalaze bi trebali razmotriti službenici javnog zdravstva koji se pripremaju za buduća izbijanja virusa respiratornog trakta.

"Antivirusni učinci fitokemikalija, u kombinaciji s dobro utvrđenim antioksidativnim, protuupalnim i antikolesterolnim aktivnostima, pokazali su se učinkovitima u prevenciji i liječenju Covid-19 i mogu pružiti alternativno ili adjuvantno rješenje za liječenje lijekovima,” napisali su istraživači. â € <"Pogotovo jer pokazuju usporedive učinke i manje nuspojava od farmaceutskih pripravaka.”

"Treba istaknuti blagotvorne učinke polifenola i fitosterola, a te spojeve biljnog podrijetla treba promatrati u kontekstu njihove korisnosti kao antivirusnih sredstava za sprječavanje infekcija tipa gripe,” zaključili su.