Utvrđeno je da maslinovo ulje pomaže u prevenciji raka kože

Studija koju su proveli dr. Niva Shapira sa Sveučilišta Tel Aviv u Izraelu i Bob Kuklinski sa Sveučilišta Rockstock u Njemačkoj otkrili su da maslinovo ulje, zajedno s ostalim komponentama mediteranske prehrane, može pridonijeti prevenciji malignog melanoma. Maligni melanom, koji je najopasnija vrsta raka kože, može se usporiti konzumacijom maslinovog ulja bogatog antioksidansima.

Istraživanje je pokazalo da tijelo razvija karotenoide otpornim na štetne sunčeve zrake. Karotenoidi su pigmenti u boji koji se nalaze u voću i povrću poput lubenica, rajčica, bundeve i mrkve. Utvrđeno je i da maslinovo ulje štiti kožu od štetnih učinaka UV zraka.

Maslinovo ulje, koje je jedino biljno ulje koje se može uzimati takvo kakvo jest, sadrži visoku razinu antioksidansa i ima mononezasićene masne kiseline. Studije su također pokazale da maslinovo ulje sprječava bolesti srca. Utvrđeno je da maslinovo ulje kontrolira razinu lošeg kolesterola (LDL), a istovremeno podiže razinu dobrog kolesterola (HDL). Zbog sadržaja vitamina E maslinovo ulje također pruža staničnu zaštitu od slobodnih radikala. Maslinovo ulje pomaže u neutralizaciji slobodnih radikala, što dovodi do manjeg rizika od raka debelog crijeva. Redovita konzumacija maslinovog ulja također može smanjiti rizik od dijabetesa.

Prema dr. Shapiri, upotreba kreme za sunčanje i dalje je najbolji način za sprečavanje opeklina i zaštitu kože od štetnih učinaka sunčevih UVA i UVB zraka. Međutim, u intervjuu za Pakistan News Service, dr. Shapira dodaje da â € <"Odlazak u Grčku ”ili konzumiranje maslinovog ulja i drugih mediteranskih osnovnih namirnica moglo bi pomoći u suzbijanju oksidacijskog učinka sunca. Njezinu izjavu pojačavaju statistički podaci koji pokazuju da samo tri na svakih 100,000 50 stanovnika mediteranskih zemalja razviju bilo koji oblik raka kože. Brojka je niska, posebno ako se uzme u obzir topla klima u regiji. U Australiji je ta brojka 100,000 na - - stanovnika.

• Sveučilište u Tel Avivu