Mediteranska prehrana povezana s poboljšanim ishodima kod pacijenata s bolestima jetre

Nakon Mediteranska prehrana može spriječiti nastanak bolesti kao što je široko rasprostranjena nealkoholna masna bolest jetre (NAFLD), a istovremeno ublažiti simptome kod pacijenata s NAFLD-om, novo istraživanje je pronašao.

NAFLD uključuje niz patoloških manifestacija povezanih s nakupljanjem masti u jetri, poznatih kao steatoza.

Njegovo napredovanje tijekom vremena može uzrokovati oštećenje jetre, uključujući cirozu i fibrozu. Također može povećati rizik od zaraze ili pogoršanja kroničnih bolesti kao što su bolest bubrega, dijabetes i visoki krvni tlak.

Prema nekim istraživanjima, 32 posto svih odraslih osoba u svijetu pati od NAFLD-a, koji se često povezuje s prekomjernom težinom ili pretilošću. Samo u Sjedinjenim Državama, istraživanje American Liver Foundation, neprofitne organizacije, procjenjuje da do 100 milijuna Amerikanaca pati od NAFLD-a.

"Danas ne postoji lijek koji može izliječiti NAFLD. Sve što pojedinac može učiniti jest promijeniti način života kako bi smanjio šanse za napredovanje takvog stanja,” rekla je Isabel Moreno-Indias, koautorica studije i istraživačica na Biomedicinskom istraživačkom institutu u Malagi, u Španjolskoj. Olive Oil Times.

"Gubitak kilograma, tjelovježba i usvajanje mediteranske prehrane su ključni”, dodala je.

Objavio Gut Microbes, studija se usredotočila na 297 pacijenata s metaboličkim sindromom starijih od 60 godina i pretilih čije je zdravstveno stanje praćeno na početku.

Nakon godinu dana usvajanja i pridržavanja mediteranske prehrane, istraživači su ponovno procijenili stanje pacijenata i podijelili ih u tri skupine.

"Naš istraživački tim želio se usredotočiti na intervenciju u mediteranskoj prehrani,” rekao je Moreno-Indias. â € <"Svaka grupa je stoga formirana ovisno o promjenama koje su se dogodile kod pacijenata tijekom te godine.”

Znanstvenici su prihvatili dva indeksa koja se obično koriste u istraživanjima za procjenu utjecaja mediteranske prehrane: Indeks steatoze jetre (HSI) i Fibrosis-4 rezultat (FIB-4). Oba su korištena za procjenu promjenjivog stupnja stanja jetre svakog pacijenta.

Autori studije otkrili su da što su se pacijenti strože pridržavali mediteranske prehrane, to su njezini korisni učinci bili veći, uključujući i značajne poboljšanja crijevne mikrobiote.

Crijevna mikrobiota složena je populacija milijardi mikroorganizama u ljudskom gastrointestinalnom traktu. Bakterije su ključne za održavanje zdravog imunološkog sustava i metaboličkih funkcija.

Sastav crijevne mikrobiote razlikuje se od pojedinca do pojedinca, a uvelike ovisi o prehrani. Promijenjeni sastavi populacije crijevnih bakterija opetovano su povezani s širokim nizom infekcija i upalnih bolesti.

U studiji su promjene koje su pratili istraživači uključivale smanjenje bakterija povezanih s upalom, dok su se one odgovorne za zdravu proizvodnju masnih kiselina povećale. Rezultati upućuju na poboljšano zdravlje crijeva i smanjenje rizika od razvoja nekoliko kroničnih bolesti.

"Pronašli smo vezu između biokemijskih promjena povezanih s NAFLD-om i crijevne mikrobiote,” rekao je Moreno-Indias.

Istraživači su otkrili da su pacijenti koji su imali više koristi od usvajanja mediteranske prehrane, kod kojih su se značajno poboljšali NAFLD markeri, također pokazali najveću prisutnost korisnih crijevnih bakterija.

"Ovi rezultati nam govore da intervencije u načinu života, poput usvajanja mediteranske prehrane, mogu modulirati crijevnu mikrobiotu i stoga utjecati na metabolički sindrom i zdravlje jetre,” rekao je Moreno-Indias.

Crijevna mikrobiota također bi mogla postati ključna za dijagnozu NAFLD-a. Francisco Tinahones, profesor medicine na Sveučilištu u Malagi i koautor studije, rekao je NAFLD â € <"je asimptomatska bolest u ranom stadiju, a nedostatak neinvazivnih markera znači da je, kada se dijagnosticira, u uznapredovalom stanju, pa su za njeno rano otkrivanje nužni novi biomarkeri, a u tome bi mogla pomoći i crijevna mikrobiota.”

Iako istraživanje pokazuje značajnu ulogu mediteranske prehrane u uzgoju zdravog crijevnog mikrobioma, istraživači upozoravaju da još toga treba procijeniti.

"Moramo uzeti u obzir da je naš uzorak populacije bio vrlo poseban i specifičan, jer su to bili pojedinci koji nisu mladi i koji pate od specifičnih stanja kao što su pretilost i metabolički sindrom,” rekao je Moreno-Indias. â € <"Njih - posto boluje od dijabetesa.”

"Ono što smo otkrili jest da u ovom specifičnom uzorku populacije prihvaćanje mediteranske prehrane, čak i na samo godinu dana, može poboljšati stanje NAFLD-a i crijevnu mikrobiotu,” dodala je.

"Rekavši to, moje mišljenje je da nam rezultati koje smo provjerili na tom specifičnom uzorku populacije govore još više,” nastavio je Moreno-Indias. â € <"Kažu nam da bi za sve segmente populacije koji nemaju NAFLD, pridržavanje mediteranske prehrane moglo imati presudan učinak u sprječavanju njezinog nastanka.”

Međutim, istraživač je istaknuo da prihvaćanje mediteranske prehrane znači više od slijeđenja određenog obrasca prehrane.

"Mediteranska prehrana je više od dijete. To je stil života, uključujući društvenu prehranu i tjelovježbu”, rekla je. â € <"U ovom kontekstu, ekstra djevičansko maslinovo ulje je ključ, budući da je maslinovo ulje glavni izvor masnoća i lipida mediteranske prehrane, sa svim svojim blagotvornim svojstvima.”

"Bez maslinovog ulja uopće ne bi bilo mediteranske prehrane”, dodao je Moreno-Indias. â € <"U našem protokolu, mediteransku prehranu karakterizira prisutnost maslinovog ulja.”

Prethodna istraživanja nagovijestio je utjecaj antioksidansa ekstra djevičanskog maslinovog ulja na NAFLD. Vjeruje se da mogu igrati ključnu ulogu u dobrobiti NAFLD pacijenata.

• American Liver Foundation
• Klinička molekularna hepatologija