Što se događa s cijenama maslinovog ulja u Španjolskoj?

Dopustite mi da objasnim svoje osobno mišljenje, kao stručnjak i nakon razgovora s izvršnim direktorima iz različitih proizvodnih zemalja, da podijelim ono što vidim da se događa na tržištu maslinovog ulja i njegovim cijenama.

Neke brojke pokazuju da bi cijene trebale ne ići na tržište:

- Pakeri su zadržali zalihe krajem svibnja na 200,036 tona.
 - Mlinovi imaju 776,380 uskladištenih tona.
 - Trgovine u sredini imale su 130,000 tona.
 - Ukupna zaliha iznosila je 1,016,000 tona.

Prema tim brojkama, cijene bi trebale ostati niže u ovim tjednima u lipnju i početkom srpnja, jer, iako su proizvodi dobri, zalihe su velike, a pakerice imaju dovoljno zaliha za sljedeća dva mjeseca. No, tržište je reagiralo na vrlo različit način. Ponekad se pitam da li tri velike svjetske tvrtke za maslinovo ulje ne određuju cijene kako bi ostvarile veću zaradu.

Sad su ovdje razlozi, kako ja vidim, koji su izbili snagom da izazovu rast cijena.

- Futures su pokazali jasan trend rasta tijekom sljedećih mjeseci i početka kampanje.
 - Industrijski pakari odlučili su pokriti duži rok.
 - Talijani, koji još uvijek jako kupuju na našem tržištu, plaćaju iznad domaćih cijena.
 - Špekulacije su također ušle u igru ​​i provode brojne radnje preprodaje kako bi prikupili novac i dobit po trenutnim cijenama.

I pogotovo su se industrijski i zadružni mlinovi zatvorili u mrežu i nisu spremni prodati jer su posljednjih tjedana zaradili nešto novca i osjećaju da mogu pričekati prije prodaje i povećati tržišne cijene. To se vrlo često može vidjeti svake godine.

Konačno, industrija hvata podatak da sljedeća sezona neće biti tako dobra jer su vremenski uvjeti utjecali na cvjetanje, a masline također pokazuju znakove iscrpljenosti nakon rekorda za tekuću sezonu.

Ipak, procjenjujem da će se proizvodnja za Španjolsku sljedeće godine kretati između 1.1 i 1.2 milijuna tona (čak i ako zadruge kažu ispod milijun - taktika za povećanje cijena za ljetno vrijeme).

U međuvremenu, vrijeme će pokazati. Međutim, s preko milijun tona zaliha u Španjolskoj, trebat će ih kad-tad prodati.