Nova etiketa Basilippa govori potrošačima da je "ohlade"

Nagrađivana španjolska tvrtka za maslinovo ulje Bazilipo tvrdi da je stvorio prvu termokromnu etiketu na svijetu koja pomaže potrošačima da EVOO drže na pravoj temperaturi.

Basilippo je razvio sustav za označavanje s kontroliranom temperaturom, Cool Extra Virgin, koji potrošačima daje točne informacije o temperaturi maslinovog ulja.

Cilj je pomoći potrošačima u održavanju kvalitete i znati je li potrebno promijeniti okruženje za pohranu boce.

Dajući danas najavu, direktor prodaje i marketinga, Diego Vergara, objasnio je za Olive Oil Times kako je inovativni sustav prijeloman u industriji i jamči održavanje hladnoće tijekom cijelog procesa razvoja Basilippo EVOO.

Termokromna tehnologija naljepnice koristi osjetljive spojeve koji privremeno mijenjaju boju izlaganjem toplini.

Oznaka mijenja boju iz plave u bijelu kada temperatura prelazi 27 ° C (80.6 ° F), kako bi se održale organoleptičke karakteristike EVOO-a netaknutima.

Basilippo ima idealne temperature između 15 ° C (59 ° F) i 24 ° C (75.2 ° F).

Generalna direktorica Basilippa Juana Roldan rekla je Cool ispitni sustav osigurava uvjete tijekom cijelog razvojnog procesa.

"Nakon 15 godina postojanja naučili smo da velik dio senzorne složenosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja ovisi o temperaturi.

"Basilippo je opsjednut čuvanjem hladnoće od stabla masline do boce ekstra djevičanskog maslinovog ulja, kako bi stigli za stol naših kupaca u najboljim mogućim uvjetima. "

Vodeća tvrtka Basilippo Gourmet First Days of Harvest marka je trostruki dobitnik nagrade na međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u New Yorku (NYIOOC).

Projekt Cool Extra Virgin pokrenuo je prije dvije godine osnivač Basilippa Juan Antonio Morillo Ruiz koji je preminuo početkom ove godine.

"Juan Antonio uvijek je radio na poboljšanju proizvodnog sustava, gledajući kako poboljšati ekstra djevičansko maslinovo ulje i, prije svega, kako educirati potrošače da znaju razliku i uživaju u dobrim uljima. "

Roldan je rekao da bi kupci trebali nadzirati temperaturu boce kako bi očuvali kvalitetu EVOO-a, a nova oznaka to čini što je moguće bliže.