Poljoprivrednici u Francuskoj potvrđuju mračna predviđanja dok žetva počinje

Neuobičajeni vremenski uvjeti nakon cvatnje i tijekom ljeta utjecali su na očekivanja francuskih maslinara za berbu 2022. godine.

Uzgajivači i stručnjaci smatraju da će urod maslinovog ulja u zemlji biti znatno manji u odnosu na prethodne godine. U kolovozu, proizvođači procjenjuju da će žetva biti 50 posto ispod prošlogodišnjeg.

"Promjenjiva klima sve je veći izazov. The suhoću koju smo doživjeli ove godine, zajedno s vrlo visokim temperaturama, moglo bi utjecati na količinu i kvalitetu u mnogim područjima,” Marie Barbé, tehnička voditeljica u Domaine de Leos, proizvođač u Provansi i NYIOOC World Olive Oil Competition pobjednik, rekao Olive Oil Times.

"Na početku sezone bili smo jako zadovoljni cvatnjom, onda su došli vjetrovi i vrućine pa se dosta cvjetova osušilo”, dodala je. â € <"Povrh toga je nedostatak vode koji je utjecao na razvoj maslina.”

Anthony Bérenguier, voditelj proizvodnje maslinovog ulja u Moulins de Callasu na jugoistoku Francuske, rekao je lokalnim medijima da očekuje 20 do 60 posto niži urod.

"Inače, na svojih 60 hektara mogu planirati 80 do 12 tona godišnje”, rekao je. â € <"Ove sezone ne očekujem da ću dosegnuti polovicu toga.”

Prema Olivieru Naslesu, predsjedniku Nacionalnog odbora za organsku poljoprivredu, doći će do značajnog pada proizvodnje u žetvi 2022.

"Morat ćemo biti sretni ako uspijemo proizvesti 3,000 tona [maslinovog ulja] protiv 5,500 prošle sezone," On je rekao.

Nasles je za LeGrandPastis rekao da takve brojke nisu â € <"katastrofalno.”

"Ali kada pogledamo ponašanje maslinika, više ne razumijemo u potpunosti što se događa”, rekao je, osvrnuvši se na sve očitije utjecaj klimatskih promjena o tradicionalnoj proizvodnji maslina.

Proizvođači kažu da maslinarima dolaze promjene, a prilagodba je neophodna.

"U samo 20 godina vidio sam mnogo promjena, pa se moramo prilagoditi,” rekao je Barbé. â € <"Na primjer, morate proučiti kultivare, shvatiti koji od njih bolje reagiraju na promjene.”

Jean-Benoit Hugues, vlasnik Moulin Castelasa u Les Baux-de-Provence, rekao je za Anadolu Agency da očekuje pad proizvodnje maslinovog ulja za 50 posto.

Hughes je okrivio toplinski val koji je pretrpio regiju. â € <"Izgubili smo dosta uroda, a masline koje su preživjele su premale.”

Barbé je rekao da je prilagodba klimi koja se mijenja ključna za organski uzgoj.

"Tijekom ovoga vruće, suho ljeto, osigurali smo stablima hitno navodnjavanje, ali ne više od toga,” rekla je. â € <"Cilj je, naravno, dobra žetva, ali ne želim gurati drveće.”

"Radije slijedimo prirodu i godišnje doba, prilagođavamo se njezinom ritmu,” dodala je Barbé. â € <"Samo nam je cilj održavati korijenje stabala u dobrom stanju kako bi mogli proizvoditi plodove dobre kvalitete.”

"Naš pristup je potpuno organski,” nastavila je. â € <"Neke organske aminokiseline mogu se koristiti za zaštitu stabala od prekomjerne topline, a druge tehnike organskog uzgoja imaju za cilj spriječiti prekomjernu evapotranspiraciju u polju. Cilj je prilagoditi se klimi i nastaviti se fokusirati na visoku kvalitetu.”

Zemlja je najrelevantnija stolna maslina a regije u kojima se proizvodi maslinovo ulje su Bouches-du-Rhône, le Gard, la Drôme, le Var i le Vaucluse. Na sve su u određenoj mjeri utjecale iznimne vremenske prilike u posljednjih nekoliko mjeseci.

Osam zaštićenih oznaka izvornosti (PDO) ekstra djevičanska maslinova ulja se proizvode u tim regijama. Takvi PDO predstavljaju otprilike 27 posto francuske proizvodnje maslinovog ulja.

Prema France Olive, industrijskom udruženju, 66 posto nacionalne proizvodnje maslinovog ulja dolazi iz južne Provence-Alpes-Côte d'Azur. Neki mali uzgajivači uspjeli su izbjeći najgore posljedice ovogodišnjeg izvanrednog vremena.

"Suša je pogodila mnoga područja u zemlji i svi se suočavamo s posljedicama izvanredne situacije,” Claire Coutin, vlasnica Mas des Bories u Salon de Provence, rekao Olive Oil Times.

"U nekim maslinarskim područjima uzgajivači su uopće ostali bez maslina,” navodi se u priopćenju NYIOOC pobjednik dodao je. â € <"U našem slučaju, imali smo dosta sreće, jer očekujemo vrlo dobru žetvu i po kvaliteti i po količinama.”

"Kažem to jer je broj maslina puno veći nego prošle godine, a vidim da su nam stabla jako zdrava, rekla bih sretna stabla maslina, tako da očekujem da će kvaliteta biti vrlo visoka”, nastavila je.

Coutin vjeruje da će izvanredne vremenske prilike prošlog ljeta i dugotrajna suša utjecati na prinose, ali minimalno utjecati na kvalitetu.

"Uz ovako vruće ljeto, masline su doživjele, naravno, određeni stres”, rekla je. â € <"Ipak, očekujemo da će naša najbolja žetva doći od lokalnih sorti kao što su Bouteillan i Grossane, koje tradicionalno ne daju velike količine.”

"To je zato što ne proizvode velike količine maslina, a njihove masline ne nose velike količine maslinovog ulja”, dodao je Coutin. â € <"Međutim, ove godine vidimo da stoje bolje nego inače.”

U prvim tjednima listopada mnogi će poljoprivrednici započeti žetvu.

"Vjerojatno ćemo krenuti s berbom sredinom listopada, što je ranije nego prije”, rekao je Coutin dodavši da je cilj proizvesti zeleno voćno ulje, â € <"što cijene naši kupci u Sjedinjenim Državama. Svake godine čini se da pravi trenutak dođe nešto ranije.”

Prema nedavnom izvješću Meteo France, očekuje se da će se toplinski valovi u zemlji znatno povećati.

U prošlosti su takvi ekstremni događaji pogađali zemlju u prosjeku svakih pet godina, no od 2000. postali su godišnji fenomen.

Nadalje, francuski meteorolozi smatraju da se trajanje toplinskih valova u posljednjih nekoliko godina udeseterostručilo. U 2022. toplinski valovi pogodili su zemlju 28 dana u samo tri mjeseca.

"Jedina dobra stvar u vezi s toplinskim valovima je to što ne vidimo mnogo štetočina u blizini, kao što je slučaj maslinova voćna muha ne voli previsoke temperature”, rekao je Coutin. â € <"Ako govorimo o klimatskim događajima i osvrnemo se samo na posljednje dvije-tri godine, rekao bih da se način na koji upravljamo našim voćnjakom kontinuirano mijenja i prilagođava.”

"Suočen s klimatske promjene, kao mali proizvođač, moramo biti mnogo reaktivniji i fleksibilniji nego u prošlosti,” dodala je. â € <"Nekad smo imali fiksni raspored berbe maslina. Znali smo da ćemo morati početi krajem listopada s kultivarom, a zatim bismo nastavili s ostalima određenim redoslijedom.”

"Danas sve sorte imaju tendenciju dozrijevanja gotovo u isto vrijeme ili, naprotiv, slijede potpuno različito vrijeme,” nastavio je Coutin. â € <"Moramo biti uvijek spremni.”

U južnoj Francuskoj nisu svi uzgajivači izrazili optimizam u pogledu budućnosti, ali iskusni uzgajivači poput Barbéa prilagođavaju se sljedećoj normali.

"Bit će onih koji će pokušati koristiti konvencionalna sredstva ili umnožiti hranjive tvari na stablima kako bi ostala jaka, ali na kraju, svi bismo trebali znati da ćemo imati vrlo dobre godine i druge sezone kada će prinosi biti niski,” rekao je Barbé. .

"U Provansi, na našim brežuljcima, imamo idealan teren za uzgoj maslina jer je tlo bogato, a oborine se vrlo dobro odvode,” dodala je. â € <"Također imamo vrijeme koje obično nije prevruće.”

"Povrh toga, tu je i prednost utjecaja mora koji nije tako daleko, a temperature zimi nisu preniske”, zaključio je Barbé. â € <"Ovdje možete proizvesti masline zelenog voća ili zrelog voća; oboje će dati vrlo visoku kvalitetu.”

• Francuska TV Info
• Le Grand Patis
• Agencija Anadolu