Prvi kalkulator ugljičnog otiska za maslinsku industriju

Španjolski centar za tehnologiju i naftu Citoliva predstavit će, kako ga naziva, prvi softver dizajniran za kvantificiranje ugljičnog otiska u Europi izrada maslinovog ulja proces na tehničkoj konferenciji sljedeći tjedan.

Konferencija će se održati 21. ožujka^st na Muzej imovine i održivosti maslinovog ulja u Znanstveno-tehnološkom parku GEOLIT smještenom u Mengibaru u Španjolskoj. Izdanje novog softvera podudarat će se s predstavljanjem konačnih rezultata europskog projekta poznatog kao OiLCA ili Procjena životnog ciklusa maslinovog ulja, inicijative koja je razvijena za poboljšanje konkurentnosti i smanjenje ugljičnog otiska u sektoru maslinovog ulja optimiziranje gospodarenja otpadom i primjena ekološke oznake.

Novostvoreni kalkulator dizajniran je za kvantificiranje i procjenu ugljičnog otiska u postupcima izrade maslinovog ulja i izračunava načine smanjenja emisije ugljičnog dioksida, istovremeno uzimajući u obzir troškove tih promjena.

Odluke se donose na temelju okolišnih i ekonomskih kriterija putem novog alata koji je besplatan za tvrtke u tom sektoru. Novi softver bit će predstavljen kao korisna opcija za poduzeća s maslinovim uljem kako bi se utvrdio njihov utjecaj na okoliš i utvrdili načini za smanjenje emisije plinova, područje u kojem su proizvođači maslinovog ulja pod sve većim pritiskom da poboljšaju performanse.

Proizvodnja maslinovog ulja skuplja je od proizvodnje ostalih jestivih ulja, a kad se ulje dobije iz voća, to uključuje još više vremena i ulaganja za proizvodnju konačnog proizvoda. Otpad i ostaci posebno su visoki u proizvodnji maslinovog ulja, a upravljanje otpadom od kamena, celuloze i ostataka ulja jedno je od ključnih područja na koje treba utjecati kada je u pitanju utjecaj na okoliš.

Održivi razvoj i smanjenje emisije ugljika u različitim fazama proizvodnja maslinovog ulja je područje na koje se trebaju usredotočiti poduzeća u tom sektoru, a nada se da će razvoj novog kalkulatora učiniti izvrsnost u tim područjima dostižnijom. To ne nudi samo ekološke koristi, već i moguću marketinšku prednost za tvrtke koje su prepoznate po tome što su učinile svoj dio smanjenja emisija i učinkovitog upravljanja otpadom.

Softver i nalazi projekta OilCa pokrenuti su istraživanjem koje je provela Citoliva, ali su dobili doprinos od raznih organizacija širom Španjolske i Europe.

• Citoliva


• OliCa