Kampanja ima za cilj suzbiti zlouporabu 'regenerativnog' u poljoprivredi

Rezime

Zaklada za istraživanje organske poljoprivrede (OFRF) pokrenula je inicijativu za edukaciju potrošača o regenerativnoj poljoprivredi kao odgovor na zabrinutost zbog zlouporabe izraza. Inicijativa ima za cilj pomoći organskim poljoprivrednicima da komuniciraju kako su njihove prakse regenerativne i da ih razlikuju od konvencionalnih poljoprivrednih praksi koje se mogu označiti kao regenerativne. Osim toga, uzgajivači maslina u Kaliforniji promiču organsku i održivu poljoprivredu kako bi zadovoljili sve veću globalnu potražnju za organskim maslinovim uljem, a istovremeno naglašavaju ekološke i zdravstvene prednosti svojih proizvoda.

Budući da nedavni dokazi ukazuju na sve veću popularnost organske i održive hrane među potrošačima u Sjedinjenim Državama, zagovornici su zabrinuti zbog zlouporabe jezika kao što je â € <"regenerativna poljoprivreda.”

U tu svrhu, Zaklada za istraživanje organske poljoprivrede (OFRF) pokrenula je novu inicijativu kako bi pomogla ekološkim poljoprivrednicima da educiraju potrošače o tome što podrazumijeva regenerativna poljoprivreda.

"Napravili smo Organic is Regenerative Toolkit kako bismo pomogli ljudima da razumiju kako su prakse upravljanja organskim uzgojem regenerativne i kako bismo ljudima pružili resurse za prenošenje tih poruka svojoj publici,” rekla je Elizabeth Tobey, OFRF-ova ugovorna osoba za komunikacije.

Regenerativne poljoprivredne prakse uključuju pokrovne usjeve, plodorede i povećanje bioraznolikosti, koji su okosnica organskih sustava.

"Regenerativna poljoprivreda je nova modna riječ, a budući da nema zakonsku definiciju, osjetljiva je na zeleno pranje,” rekao je Tobey. â € <"Velike Agrikulturne tvrtke već počinju prihvaćati taj izraz i koristiti ga za označavanje konvencionalne poljoprivrede koja je možda usvojila jednu praksu očuvanja, kao što je smanjena obrada tla.”

Iako je OFRF primijetio da je svaki pomak prema praksi očuvanja u konvencionalnoj poljoprivredi dobrodošao, organizacija je zabrinuta zbog liberalne upotrebe izraza â € <"regenerativno.”

"Nazivati ​​ga regenerativnim promašuje holističku, sustavno utemeljenu poantu istinski regenerativnog sustava,” rekao je Tobey. â € <"Budući da je organski pojam federalno reguliran, s zakonskom definicijom, proizvođače smatra odgovornima i oznaka je kojoj potrošači mogu vjerovati.”

Tobey je naglasio potrebu za pravnom definicijom â € <"regenerativnu poljoprivredu”, osobito kada kreatori politike počnu shvaćati utjecaj poljoprivrede na klimu promjene i ublažavanja.

Prema OFRF-u, ključno je podržati organske poljoprivrednike koji desetljećima slijede poljoprivredu koja je prihvatljiva za klimu na način koji brine za ljude i planet.

Uzgajivači maslina u Kaliforniji jedni su od onih koji promiču organsku i održivu poljoprivredu, posebice globalno potražnja za organskim maslinovim uljem očekuje se da će znatno porasti.

Allied Market Research pokazuje da je globalno tržište organskog maslinovog ulja procijenjeno na 933 milijuna dolara u 2021. i da će porasti na 2.2 milijarde dolara do 2031. Prema Polaris Market Researchu, ukupno tržište maslinovog ulja procijenjeno je na 14 milijardi dolara u 2021.

"Svjesni smo da postoji značajno i rastuće tržište za organsko maslinovo ulje u Sjedinjenim Državama i jedva čekamo da u Kaliforniji bude zasađeno više organskih maslina kako bi se zadovoljila ova potražnja,” rekla je Samantha Dorsey, predsjednica McEvoy Rancha.

"Masline imaju uvjerljivu priču o održivosti okoliša, a postoji stvaran i izmjeren pozitivan učinak na javno zdravlje kada ljudi jedu više ekstra djevičansko maslinovo ulje”, Dodala je.

Za organske poljoprivrednike i zagovornike, OFRF pokušava olakšati artikulaciju prednosti sustava organske poljoprivrede i njihovog regenerativnog učinka.

Prema zakladi, organski poljoprivrednici moraju promovirati svoju ulogu u podržavanju otpornog planeta, izgradnji zdravih zajednica i promicanju transparentnosti.

OFRF također upućuje proizvođače da pokažu ekonomske prednosti organskog uzgoja promicanjem zdravlja i sigurnosti radnika na farmi, lokalnih zajednica i životinja.

Tobey je dodao da poljoprivrednici također moraju naglasiti da â € <'Organic' certificirana je od strane treće strane i koristi najbolje prakse koje se stalno poboljšavaju.

"Podignuti nasadi maslina su ogromni odvodi ugljika budući da su trajni nasad,” rekao je Dorsey. â € <"Na ranču McEvoy vodimo operaciju no-till poljoprivrede koja dodatno poboljšava zdravlje tla i vezivanje ugljika.”

Dorsey je naglasio da se ekstra djevičanska i djevičanska maslinova ulja fizički ekstrahiraju, ostavljajući daleko manje nepoželjnih nusproizvoda.

McEvoy Ranch kompostira sav plovućac iz postupka mljevenja i primjenjuje ga u organskim voćnjacima. Nadalje, maslinovo ulje ne zahtijeva hladni lanac za transport, što ugljični otisak transporta održava malim.

Dok proizvodnja ekološki prihvatljivog maslinovog ulja počinje u nasadima, proces se nastavlja u drugim aktivnostima poput punjenja i odabira materijala za pakiranje.

"Neizravne emisije iz roba i usluga najveći su izvor stakleničkih plinova u opskrbnom lancu,” prema kalifornijskom Olive Ranchu za 2023. izvještaj o utjecaju.

COR je najveći proizvođač maslinovog ulja u Sjedinjenim Državama, s gotovo tri milijuna stabala u uzgoju. Prema nalazima COR-a, za svaku litru maslinovog ulja proizvedenog u njihovim voćnjacima u Kaliforniji, â € <"Procjenjuje se da su naša stabla i tlo uhvatili više ugljika iz zraka nego što smo ga mi ispustili za uzgoj, žetvu i proizvodnju te nafte.”

Izvješće COR-a kaže da tvrtka smanjuje emisije povezane s ambalažom punjenjem u aluminijske boce, pakiranjem u vreće u kutiji i planira prijelaz više kutija za pakiranje na 100 posto reciklirane materijale.

Dok je sve većem broju kalifornijskih proizvođača dobro upravljanje okolišem na prvom mjestu, oni su svjesni da je primarna funkcija materijala za punjenje i pakiranje zaštititi maslinovo ulje od kisika i svjetlosti.

"McEvoy Ranch radi s istom tvrtkom staklenih boca više od 25 godina,” rekao je Dorsey. â € <"Imamo snažan radni odnos s ovom tvrtkom za boce zbog njezine dvostruke predanosti kvaliteti i održivosti.”

"Naše boce za maslinovo ulje sadrže više od 75 posto recikliranog materijala,” dodala je. â € <"Održive certifikate naše partnerske staklarske tvrtke zaslužili su svojim značajnim ulaganjima u održive tehnologije u proizvodnji energije, smanjenju emisije ugljičnog dioksida, upravljanju vodom i smanjenju upotrebe sirovina.”

Sa stajališta društvene održivosti, Dorsey je primijetio da industrija maslina pomaže stabilizirati radnu snagu u Kaliforniji, zapošljavajući radnike na farmama za berbu u studenom i prosincu kada nema puno drugog posla.

Istaknula je i kako maslinari doprinose zdravlju. â € <"Proizvodimo jednu od najzdravijih biljnih masti koje možete jesti,” rekla je. â € <"To je mononezasićena mast puna fenola i drugih zdravih spojeva koji smanjuju upalu i potiču dobar kolesterol.”

Objašnjavanje prednosti organskog uzgoja za proizvodnju maslinovog ulja može biti izazovno, ali Tobey se nada da će inicijativa OFRF-a pomoći.

"Uzbuđeni smo što možemo podijeliti alate s poljoprivrednicima jer poznajemo poljoprivrednike koji već godinama koriste organske metode,” rekao je Tobey. â € <"Budući da Big Ag počinje poticati regeneraciju, ovi farmeri vide da su njihovi kupci zbunjeni, kupci pitaju, â € <'jesi li regenerativan?'”

Unatoč dugoj tradiciji organske poljoprivrede, poljoprivrednici i istraživači slažu se da mnogi potrošači i kreatori politika ne razumiju u potpunosti što znači organska poljoprivreda.

"Važno je da potrošači i novinari znaju da je certificiranje organskog proizvoda ozbiljna obveza farmera, a godišnje inspekcije su rigorozne, teške i promišljene,” rekao je Dorsey. â € <"Predani smo tome da tako i ostane kako bi termin â € <'organski' nije razrijeđen i može mu se vjerovati.“

"Poljoprivredna industrija Kalifornije ima ogromnu priliku pridonijeti izgradnji održive budućnosti i ublažavanju negativnih učinaka klimatskih promjena,” dodala je. â € <"Biti certificirani organski jedan je dio ovog rješenja i važan korak prema stvaranju održivog, stabilnog prehrambenog sustava.”