Uspon marketinga održivosti u sektoru maslinovog ulja

Jedna stvar koja uredniku bilo koje publikacije nikada ne nedostaje je stalan protok priopćenja za tisak tvrtki ili entiteta koji žele promovirati novi proizvod ili inicijativu.

Posljednjih godina broj priopćenja poslanih na Olive Oil Times Čini se da je reklamiranje održivih praksi ili inicijativa za održivost proizvođača maslinovog ulja svih veličina u stalnom porastu.

"Svaki sektor sve više govori o održivosti,” rekao je Andrew Winston, strateg i savjetnik za održivo poslovanje. Olive Oil Times.

U Članak iz 2021 objavljenom u Harvard Business Reviewu, Winston je tvrdio da â € <"niti jedan poslovni čelnik ozbiljno ne sumnja da bi održivost trebala biti na dnevnom redu.”

rekao je Winston Olive Oil Times da je iz njegova iskustva to posebno vrijedilo za potrošačke proizvode i prehrambenu industriju.

"Mlađi potrošači žele znati odakle je (proizvod) došao, tko ga je proizveo i jesu li ti ljudi plaćali plaću za život,” rekao je.

Iako nema kvantitativnih podataka o marketingu održivosti u sektoru maslinovog ulja, niz anketa i studija pokazuje da se poduzeća svih vrsta više usredotočuju na održivost, a potrošači reagiraju.

Prema istraživanju provedenom u srpnju 2022. u kojem je sudjelovalo 1,000 tvrtki u Ujedinjenom Kraljevstvu, Belgiji, Njemačkoj, Španjolskoj i Francuskoj, gotovo jedna trećina ispitanika izjavila je da već troše više na marketinške kampanje održivosti od uobičajenih.

Dodatno, 74 posto reklo je da će povećati potrošnju na održivi marketing u sljedećih nekoliko godina. Samo 1.3 posto izjavilo je da će se njihova potrošnja vjerojatno smanjiti u tom razdoblju.

U anketi se također pitalo zašto su tvrtke ulagale u održive marketinške strategije. Gotovo 21 posto ispitanika reklo je da su to učinili kako bi poboljšali imidž svoje marke, dok je 18 posto reklo da se nadaju povećanju prodaje.

Samo 14 posto ispitanika reklo je da ulažu u održive marketinške strategije jer vjeruju da je to prava stvar.

Dokazi o sve većoj potrošnji na marketing održivosti dolaze iz zasebnog anketa potrošača iz Simon-Kucher & Partners, konzultantske tvrtke. Utvrđeno je da je 71 posto ispitanika doživjelo skromne ili značajne promjene u svom kupovnom ponašanju u posljednjih pet godina prema održivijim opcijama.

Čini se da su marketinški službenici nekih od najvećih svjetskih proizvođača i prodavača maslinovog ulja vidjeli istraživanje, iskoristivši prednosti mnogih održivost bona fides proizvodnje maslinovog ulja.

U svibnju je Deoleo, najveća svjetska punionica maslinovog ulja, pokrenula dio svog novu strategiju održivosti, predstavljamo â € <"održivog izvora” i â € <"originalne održive” oznake svojim vodećim markama, Bertolli i Carapelli.

Prema tvrtki, boce maslinovog ulja s ovim oznakama dolaze iz šumaraka i mlinova u skladu s protokolom tvrtke o održivosti i pune se u recikliranu plastiku.

Održivost je već neko vrijeme na prvom mjestu u Deoleu. U 2021 intervju s Olive Oil Times, izvršni direktor tvrtke Ignacio Silva u više je navrata naglasio kako je osiguranje održive opskrbe industrije maslinama i maslinovim uljem najveći izazov.

Winston, koji savjetuje niz prehrambenih i potrošačkih tvrtki, rekao je da je provedba strategija održivosti dobar za posao i vrijedan početnih ulaganja.

"To stvara vrijednost za poduzeća,” rekao je. â € <"Korist za poduzeća čak i od samog praćenja [održivosti] znači da bolje poznaju svoj lanac opskrbe. Oni to bolje razumiju. Oni mogu napraviti bolje izbore.”

"Tvrtke koje postižu bolje rezultate u upravljanju održivošću općenito su samo bolje u upravljanju,” dodao je Winston. â € <"To je oduvijek bila stvarno dobra zamjena za to.”

Uz potencijal da se dugoročno poboljša krajnji rezultat, Winston je rekao da marketing održivosti služi kao sredstvo za tvrtke da ispričaju priču potrošačima o tome tko su i što cijene.

Pompeian, jedan od najvećih svjetskih proizvođača maslinovog ulja, radi upravo to. Tvrtka je rekla da je nedavno postala prvi proizvođač maslinovog ulja koji je dobio Održivo razvijena certifikacija SCS Global Service za svoje maslinike u Kaliforniji.

"Postojimo od 1906., posvećeni smo kvaliteti i ponašamo se kao odgovoran proizvođač maslina, proizvođač i distributer maslinovog ulja,” rekao je Mouna Aissaoui, izvršni potpredsjednik Pompeian-a i glavni operativni direktor. Olive Oil Times.

"Ovo je bio samo logičan korak za nas dok nastavljamo svoju misiju da želimo da drugi jedu, žive i osjećaju se bolje”, dodala je.

Prema Pauli Lopes, potpredsjednici Pompeian-a za održivost, kvalitetu te istraživanje i razvoj, tvrtka je implementirala prakse za poboljšanje bioraznolikosti na svojim maslinicima promicanjem autohtonog biljnog pokrova i zaštitom oprašivača.

"Mi smo prva [SCS Global Services] certificirana tvrtka u Sjedinjenim Državama, a trenutno smo jedina certificirana u cijelom svijetu,” rekla je za Olive Oil Times. â € <"Naš plan je da će 50 posto svih naših poljoprivrednika postati certificirano do 2026. godine, a ta će brojka dosegnuti 100 posto do 2030. godine.”

Aissaoui je priznao da je Pompeian primijetio sve veću potražnju za održivo proizvedenim ekstra djevičansko maslinovo ulje ali je rekao da inicijativa ima više veze s vrijednostima tvrtke i dionicima.

Pompeian je u 100 postotnom vlasništvu poljoprivrednika, a Aissaoui je rekao da je stoljetna misija tvrtke zaštititi mjesta na kojima se uzgajaju masline i proizvodi maslinovo ulje.

Prema meta-analiza od 42 članka objavljena u recenziranim časopisima koji proučavaju učinke oznaka održivosti na ponašanje potrošača, oznake maslinovog ulja usmjerene na ekonomsku održivost rezultirale su najvećom spremnošću za plaćanje.

"Potrošači su spremni platiti premijske cijene za većinu tih oznaka, koje pridonose jamčenju prihoda poljoprivrednika, tržišnoj naknadi, minimiziranju rizika i poziciji proizvođača u odnosu na tržište”, napisali su istraživači.

To su također otkrili istraživači â € <'organske oznake imale su najveći učinak dodane vrijednosti od oznaka održivosti usmjerenih na okoliš.

"Većina potrošača, neovisno o njihovoj lokaciji, valorizira maslinovo ulje s ekološkom oznakom i spremni su platiti više za tu osobinu”, napisali su.

Iako je Winston rekao da postoji malo dokaza koji upućuju na to da su potrošači spremni platiti više za održive proizvode, on vjeruje da tvrtke pokušavaju komunicirati što rade kako bi poboljšale svoju održivost jer misle da je to važno njihovim potrošačima i dionicima.

"Ako to rade i šalju ova priopćenja za javnost, vjeruju da je to nekome važno”, rekao je.

Aissaoui je rekao da Pompeian promiče održivu poljoprivredu na temelju potrebe sektora za ublažiti utjecaje klimatskih promjena, koji postaju sve rašireniji diljem svijeta maslinarstva.

"To [održivost] mora postati upravo način na koji radimo, i iako znamo da će to biti vrlo dugoročan projekt, također prepoznajemo korist od rada na ovaj način i stvaranja novog tržišnog segmenta [za održivo proizvedeno maslinovo ulje ]," rekla je.