Identifikacija maslina postaje brza i jednostavna

Nove tehnike identifikacije DNK koje Sveučilište u Córdobi koristi za razlikovanje različitih sorti maslina mnogo su brže i preciznije od prethodnih metoda identifikacije.

Sveučilište i njihova izdvojena tvrtka, IDolive, uvijek su bili u prvom planu identifikacije maslina. Međutim, prethodno je to značilo uspoređivanje koštica maslina s onima u njihovoj velikoj zbirci kako bi se utvrdila vrsta, postupak koji je dugo trajao od strane rezidentnog stručnjaka.

Iako se ovaj postupak još uvijek koristi, a sakupljanje jama se i dalje proširuje, identifikacija nepoznatih uzoraka sada se vrši pomoću molekularnih markera, posebno upotrebom mikrosatelita i PCR (lančana reakcija polimeraze) tehnika.

Mikrosateliti su segmenti ponavljajuće DNA koji su vrlo varijabilni u određenom području bilo kojeg genoma. Stoga se identificiranjem količine mikrosatelita na nekom području može napraviti razlika između sorti vrste. Mikrosateliti u nepoznatim uzorcima uspoređuju se s onima koji su prisutni u bazi podataka Pomološke skupine na Odjelu za agronomiju.

Ova baza podataka sadrži 500 različitih sorti maslina iz 22 zemlje i omogućuje lako i precizno prepoznavanje sorti maslina. Rezultati ne samo da pružaju informacije o povijesti stabla ili područja uzgoja maslina, već i potvrdu autentičnosti pojedinih biljaka maslina.

Identifikacija sorti posebno je važna u maslinarskoj industriji. Ispravna identifikacija biljaka prije komercijalnog razmnožavanja je ključna jer se pogreške mogu utvrditi tek nekoliko godina nakon uzgoja. Biljke su skupe, pa umjesto da riskiramo uzgoj pogrešne sorte, nevjerojatno je korisno biti sigurni u vrstu prije sadnje.

Kalifornijska savjetnica za industriju maslinovog ulja Alexandra Kicenik Devarenne pozdravila je projekt rekavši, â € <"Masline su tako drevna kultura - a drveće ima tako dug plodan život - da neprestano nailazimo na pitanje, â € <'Znam da su stabla stara više od sto godina i daju izvrsno ulje, ali o kojoj se sorti maslina zapravo radi? ' Generira sve vrste zanimljivih informacija o podrijetlu drveća na različitim mjestima. "

Sličnu DNK tehnologiju koristi i IDolive za identificiranje patogena u biljkama masline. Nedostatak određenih patogena zahtijeva zakonodavstvo kako bi se španjolskim kraljevskim dekretom zatražilo certificiranje biljaka.

IDolive pruža uslugu brze identifikacije, gdje kupac jednostavno ispunjava internetski obrazac za prijavu i šalje uzorak koji treba identificirati Odjelu za agronomiju na adresi Sveučilište u Córdobi. Rezultati analize zatim se šalju kupcu u roku od dvadeset dana od primanja uzorka. Cijena je 140 USD po identificiranom uzorku.