Globalna proizvodnja maslinovog ulja čeka drugu godinu zaredom pada

U tijeku je početak berbe diljem mediteranskog bazena, a preliminarne procjene proizvodnje već se zbrajaju.

Prema intervjuima s poljoprivrednicima, mlinarima i lokalnim dužnosnicima, predviđa se da će sedam najvećih svjetskih zemalja proizvođača maslinovog ulja dati 1.97 milijuna tona u rodnoj godini 2023./24., što je pad od sedam posto u usporedbi s prošlom godinom i 23 posto ispod prosjeka prethodne četiri poljoprivredne godine.

Zajedno, Španjolska, Italija, Tunis, Grčka, Turska, Maroko i Portugal prošle su godine bile odgovorne za 72 posto globalne proizvodnje maslinovog ulja. U posljednje četiri godine usjeva ta je brojka iznosila 82 posto.

Kao rezultat toga, globalna proizvodnja maslinovog ulja u usjevnoj godini 2023/24 vjerojatno će završiti ispod 2.94 milijuna tona proizvedenih u 2022/23, što je najniži prinos od 2016/17.

Prema Juanu Vilaru, španjolskom strateškom konzultantu za sektor maslinovog ulja, globalna bi proizvodnja mogla pasti na 2.4 milijuna tona, što je pad od 18 posto u usporedbi s 2022./23. i 24 posto ispod prosjeka prethodne četiri godine usjeva.

Iako proizvođači u Španjolskoj, Italiji, Tunisu, Maroku i Portugalu očekuju vrhunske žetve ove godine, očekuje se da će povećanje proizvodnje biti skromnije od značajnog pada koji se predviđa u Turskoj i Grčkoj. 

U nastavku je sažetak onoga što proizvođači i dužnosnici očekuju ove poljoprivredne godine u sedam glavnih zemalja proizvođača. 

Španija

nakon prošlogodišnja povijesno loša žetvašpanjolski dužnosnici optimistični su da će se poljoprivredna godina 2023./24. poboljšati. Očekuje se porast proizvodnje sa 664,033 tone na 765,362 tone.

Unatoč porastu od 15 posto u odnosu na prošlu godinu, očekuje se da će proizvodnja i dalje ostati 34 posto ispod prosjeka prethodne četiri poljoprivredne godine. Kao rezultat, maslinovo ulje očekuje se da će cijene nastaviti rasti kroz svibanj. 

Nešto kiše ljeti i jeseni značilo je da je zemlja s najvećim proizvođačem maslinovog ulja na svijetu dobila nešto predah od svoje povijesne suše. 

Međutim, visoke proljetne temperature oštetile su neka stabla dok su cvjetala, što je rezultiralo slabijim zametanjem plodova u Andaluziji, najvećoj svjetskoj regiji za proizvodnju maslinovog ulja.

Sve u svemu, očekuje se porast proizvodnje u Andaluziji 7 posto u odnosu na prošlu godinu, dosegnuvši 550,600 tona. No, to je i dalje 40 posto ispod prosjeka prethodne četiri sezone.

Proizvođači u središtu zemlje prijavili su i štete od mrazova u rano proljeće, što je također smanjilo potencijalno zametanje plodova. Ipak, farmeri i mlinari u Castilla-La Manchi, Extremadura, Zajednica Valencia, Katalonija i Aragón također očekuju vrhunske žetve ove godine.

Italy

Poljoprivrednici i dužnosnici u Italiji očekuju proizvodnja premašiti 290,000 tona u 2023./24., a neki veliki proizvođači predviđaju više od 300,000 tona.

Ako se donja granica ove procjene ostvari, to bi predstavljalo povećanje od 23 posto u usporedbi s prošlogodišnjim urodom, ali bi ostalo 4 posto ispod prosjeka prethodne četiri žetve.

Povećanje proizvodnje prvenstveno je posljedica obećavajućih uvjeta na jugu zemlje, uključujući regije Puglia, Calabria i Sicilija, koje su odgovorne za oko 70 posto talijanske proizvodnje.

U drugim vrlo značajnim regijama za proizvodnju maslinovog ulja, kao što je Toskana, berba izgleda vrlo izazovno, uz neke značajne iznimke.

"Sezona uzgoja maslina bila je dobra, a čini se i kvaliteta. Također očekujemo veći prinos u usporedbi s drugim farmama u tom području,” Luca Perotti, generalni direktor središnjeg toskanskog proizvođača, Azienda Pometti, Rekao je Olive Oil Times.

"Ove [pozitivne] procjene uglavnom su posljedica pažnje koju pridajemo regenerativnim poljoprivrednim praksama, uz podršku tehnologije i značajnog iskustva na terenu,” objasnio je Perotti.

Tunis

Uz prinos od Očekuje se 220,000 tona maslinova ulja u usjevnoj godini 2023./24., tuniski proizvođači predviđaju značajan oporavak od prethodne sezone 180,000 tona.

"Ovoga puta kiša je padala u ključnim trenucima, što je pomoglo poboljšanju situacije,” Hédi Belkhodja, generalni direktor producenta i izvoznik Bulla Regia, Rekao je Olive Oil Times.

Što se tiče mogućnosti daljnjih oborina u ključnim tjednima prije žetve, Belkhodja je to primijetio â € <"u pravim uvjetima, moguće je da bi ukupni odaziv mogao doseći 250,000 tona predviđa Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država. U normalnim uvjetima trebao bi biti bliži 200,000 ili 220,000 tona.”

Dužnosnici u nekoliko značajnih regija za proizvodnju maslinovog ulja, uključujući Sfax i Gafsa, očekuju oporavak prinosa ove godine zbog povećanih ulaganja u sektor i boljih klimatskih uvjeta.

"Ove je godine kampanja žetve zakazana za preuranjeni datum zbog teških klimatskih uvjeta s kojima se Tunis susreo zbog zadržavanja kiše i visokih temperatura,” rekao je lokalnim medijima Taher Mbarki, regionalni povjerenik za poljoprivredu i hidrauličke resurse.

Grčka

nakon prošlogodišnji veliki urod od 330,000 tona, proizvodnja maslinovog ulja u Grčkoj je očekuje se značajan pad, s preliminarnim procjenama od 200,000 tona.

Na temelju ove prognoze, očekuje se pad grčke proizvodnje maslinovog ulja za gotovo 40 posto u usporedbi s prošlom godinom i bila bi 28 posto ispod prosjeka prethodne četiri godine usjeva.

Proizvođači i dužnosnici u zemlji pripisali su pad proizvodnje mnogim šumarcima koji su ušli u tlo â € <'izvan godine' u prirodnom ciklusu izmjenične rodnosti stabla masline u kombinaciji s ekstremnim vremenskim prilikama u nekim dijelovima zemlje i pojavom maslinova voćna muha u drugima. 

Na Kreti, koja je odgovorna za otprilike jednu trećinu nacionalne proizvodnje, dužnosnici predviđaju jednu od najgorih zabilježenih žetvi na otoku. Toplo i vlažno ljeto stvorilo je idealne uvjete za bujanje maslinove muhe koja je uzrokovala neviđene štete u šumarcima diljem otoka. 

U međuvremenu, drugi grčki otoci i sjeverne regije poluotoka doživjeli su vrlo toplu zimu, što je rezultiralo time da su mnoga stabla imala manje sati hlađenja nego što je potrebno za davanje plodova sljedećeg proljeća.

Turska

Poslije rekordan prinos od 421,000 tona prošle godine, čime je Turska postala drugi najveći svjetski proizvođač, ovogodišnja žetva je očekuje se značajan pad.

Rekao je Mustafa Tan, predsjednik Nacionalnog vijeća za masline i maslinovo ulje Olive Oil Times očekuje se da će proizvodnja dosegnuti samo 180,000 tona u usjevnoj godini 2023/24., što je smanjenje od 57 posto u usporedbi s prošlom godinom i 33 posto ispod prosjeka prethodne četiri godine usjeva. 

Kombinacija mnogih proizvođača u zemlji koja ulazi u an â € <'izvan godine' u prirodnom ciklusu izmjenične rodnosti stabla masline i ekstremnim vremenskim prilikama u nekim dijelovima zemlje pripisani su smanjenju proizvodnje.

Proizvođači diljem zapadne i jugozapadne Turske rekli su da je hladno i kišovito vrijeme u proljeće ispralo pelud i oštetilo cvjetove mnogih stabala, što je rezultiralo slabijim zametanjem plodova. Osim toga, tuča je u nekim dijelovima zemlje oštetila stabla u razdoblju cvatnje.

U istočnoj Turskoj, posljednji Smrtonosni potres u veljači znatno je oštetio stabla maslina i mlinove, što je rezultiralo nižom proizvodnjom.

Maroko

Službenici i proizvođači u Maroku očekuju povećanje proizvodnje maslinova ulja za 10 posto u odnosu na žetvu 2022./23., dosegnuvši procijenjenu ukupnu količinu od 171,600 tona. 

Ostvare li se prognoze proizvodnje, ovogodišnja bi žetva premašila prosjek prethodne četiri poljoprivredne godine za 4 posto, čime bi Maroko postao jedna od rijetkih zemalja među sedam vodećih proizvođača s natprosječnim urodom.

Rast proizvodnje maslinovog ulja dolazi unatoč predviđanjima ministarstva poljoprivrede da će proizvodnja maslina ove godine dosegnuti sličnu razinu u usporedbi s prethodnom. 

"To se može pripisati smanjenoj proizvodnji stolnih maslina ove godine,” Adil Bajoub Adil, inženjer agronomije i koordinator Prvi marokanski magisterij specifičan za maslinovo ulje, Rekao je Olive Oil Times.

"Većina proizvođača planira preradu maslina zbog ubrzanog procesa sazrijevanja uzrokovanog toplinskim valom u kolovozu i rujnu”, dodao je. â € <"Osim toga, cijena maslinovog ulja je ove godine vrlo visoka, što potiče većinu proizvođača da svoju cjelokupnu proizvodnju usmjere isključivo na maslinovo ulje.” 

Prema nekim dužnosnicima, proizvodnja maslinovog ulja mogla je biti i veća da nije bilo utjecaja suše, ekstremnih vremenskih uvjeta i rujanskog potresa koji je oštetio stabla u različitim dijelovima zemlje.

Portugal

To procjenjuju dužnosnici i proizvođači u Portugalu proizvodnja će nastaviti uzlazni trend u iberskoj zemlji, dosegnuvši oko 145,000 - tona. 

Ako se prognoza opravda, proizvodnja u Portugalu bi premašila prošlogodišnji ukupno 125,000 tona za 16 posto, a prosjek prethodne četiri godine za nešto više od 1 posto.

Proizvođači pripisuju povećanje proizvodnje mnogim šumarcima u zemlji koji ulaze u tlo â € <'on-year' u prirodnom alternativnom ciklusu rađanja stabla masline, zajedno s vlažnom zimom i proljetnim obnavljanjem rezervoara i vodonosnika.

Međutim, ne očekuje se da će svaki dio zemlje jednako osjetiti prednosti. Porast proizvodnje prvenstveno je potaknut visokogustim šumarcima Alenteja, čijih hektara povećava godišnje.

U međuvremenu je proizvodnja u tradicionalnim maslinicima na sjeveru zemlje doživjela pad proizvodnje u odnosu na prethodnu godinu.

Costas Vasilopoulos pridonio je ovom izvješću.