Znakovi ukazuju na slabu žetvu u Turskoj

Nakon prošlogodišnje rekordan prinos od 421,000 tona, maslinari i uljari u Turskoj očekuju manji urod u rodnoj 2023./24.

Proizvođači u najplodnijim regijama zemlje u kojima se proizvodi maslinovo ulje rekli su da je hladno i kišovito vrijeme u proljeće oštetilo stabla maslina dok su cvjetale, ostavljajući mnoga neplodna.

Nadalje, razorni potresi koji je u veljači potresao istočnu Tursku oštetio je stabla maslina i mlinove u regiji.

Nakon što je uživao u odličnoj berbi u usjevnoj godini 2022./23., Yusuf Ozpinar, upravni partner tvrtke Zetmar Food and International Trading Company, rekao je kako očekuje da će u 60./2023. godini proizvesti 24 posto manje maslinovog ulja iz svojih nasada u jugozapadnoj Turskoj.

"Došlo je do značajne promjene u terminima proljetne sezone”, rekao je Olive Oil Times. â € <"Ove smo godine imali dužu zimu. U razdoblju cvatnje temperatura zraka bila je niža od uobičajene, a imali smo i dosta kišnih dana što je negativno utjecalo na zametanje plodova. Još nismo vidjeli, ali previše kiše u proljeće također može uzrokovati gljivične bolesti.”

Sa svoje pozicije u Mutu, četvrti smještenoj na južnoj obali Turske, Esra Deniz, vlasnica Ezra maslinovo ulje, potvrdila je da je i njezinu žetvu poharala tuča.

"Izgubila sam pola maslina zbog tuče”, rekla je Olive Oil Times. Deniz je dodala da su nestalni vremenski uvjeti, uključujući obilne padaline u lipnju nakon dugih mjeseci suše, i sve veći troškovi proizvodnje bili glavni izazovi s kojima se očekuje suočiti prije žetve.

Uzimajući širi pogled na situaciju, Mustafa Tan, predsjednik Nacionalnog vijeća za masline i maslinovo ulje, rekao je da će se proizvodnja vjerojatno smanjiti, ali da je još prerano prognozirati koliko će se maslinovog ulja proizvesti u 2023./24. Vijeće će službenu procjenu žetve objaviti u rujnu.

U vlastitoj preliminarnoj procjeni u svibnju, Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država to je predvidjelo proizvodnja bi se smanjila na 280,000 tona u plodnoj 2023/24. Međutim, organizacija je dodala da će se njihove procjene nastaviti mijenjati kako sezona bude odmicala.

U svojoj procjeni, USDA pripisuje smanjenje uroda mnogim proizvođačima u zemlji koji ulaze u a â € <'izvan godine' u prirodnom ciklusu izmjenične rodnosti stabla masline.

Tuba Yilmaz, osnivačica Gaja Oliva, potvrdila je kako očekuje pad žetve ove godine zbog toga što mnogi njezini šumarci ulaze u â € <'izvan godine.'

"Turska nije zemlja u kojoj je proizvodnja maslina dosljedna svake godine”, rekao je Yilmaz Olive Oil Times. â € <"To je geografija u kojoj bi masline jedne godine dale obilan urod, a sljedeće manje.”

"Budući da je prošla godina bila godina obilja, očekujemo pad proizvodnje maslina u odnosu na prošlu godinu”, dodala je.

Yilmaz je rekla da podaci koje je vidjela pokazuju da bi proizvodnja maslinovog ulja mogla pasti za čak jednu trećinu, pripisujući to kiši i tuči koji su pogodili šumarke diljem zapadne i južne Turske, zajedno s mnogim šumarcima koji ulaze u â € <'izvan godine.'

Bahar Alan, vlasnik tvrtke NovaVera, Rekao je Olive Oil Times te je podatke vidjela iz izvješća o prognozi proizvodnje usjeva Turskog zavoda za statistiku â € <"ukazuju na zabrinjavajući pad od 25 posto u usporedbi s prethodnom godinom.”

"Ovaj pad prinosa razlog je za zabrinutost i naglašava hitnost rješavanja problema klimatskih promjena i njihovih implikacija na poljoprivrednu produktivnost,” rekao je Alan.

"Poljoprivrednici u maslinicima u Turskoj naišli su na izazove zbog neuobičajeno visokih temperatura i obilnih oborina tijekom razdoblja cvatnje,” dodala je. â € <"Posebno su naši gajevi u regiji Manisa [u zapadnoj Turskoj] bili pogođeni obilnim kišama i tučom. Oba su uvjeta utjecala na proces oprašivanja, što je dovelo do slabijeg zametanja plodova i smanjenog prinosa maslina.”

Zeynep Belger, osnivačica Zayto, Rekao je Olive Oil Times ta kasnoproljetna kiša oštetila je i masline dok su cvjetale. Sada očekuje da će proizvesti 50 posto manje maslinovog ulja nego što je prije predviđala.

"To je život farmera; svaka godina dolazi s drugačijim okolnostima, a ova godina nije ništa drugačija”, rekla je Olive Oil Times.

Za razliku od mnogih drugih, Belger je rekla da je suša ozbiljno ograničila njezinu proizvodnju u prethodne dvije godine usjeva, navela ju je da uloži u sustav navodnjavanja kapanjem i nada se da će ovo biti sezona oporavka.

Dok je hladno i kišovito vrijeme ometalo razvoj maslina u zapadnoj Turskoj, uzastopni potresi jačine 7.8 i 7.5 po Richteru potresli su 6. veljače jugoistočnu Tursku i sjevernu Siriju^th, što je rezultiralo 60,000 30.6 smrtnih slučajeva, stotinama tisuća raseljavanja i procijenjenom štetom od - milijardi eura.

"Potres je, naravno, bio jedna od katastrofa stoljeća, prouzročivši štetu tvornicama i maslinicima”, rekao je Tan. â € <"Rane se liječe državnim mjerama i razumijevanjem korporativne i društvene odgovornosti i totalnom borbom. Stvari su svakim danom sve bolje.”

Gledajući unaprijed do ostatka ljeta, Ozpinar je rekao da bi niske temperature u studenom praćene kišom u prosincu mogle povećati nakupljanje nafte i poboljšati prognoze žetve.

"Zbog lošeg zametanja plodova na stablima, plodovi masline će brže sazrijevati i bit će veći”, rekao je. â € <"Dobro je za proizvodnju stolnih maslina, ali to je zadnje što želimo kada je maslinovo ulje u pitanju.”

"Morat ćemo ranije brati s niskim udjelom maslinovog ulja kako ne bismo vidjeli opadanje plodova i trule masline na tlu”, dodao je Ozpinar. â € <"Niske temperature u studenom i kišni dani početkom prosinca mogu povećati postotak ulja u plodovima masline. To bi bilo idealno stanje.”

"Uzimajući u obzir izazove s kojima se suočavaju turski maslinici, najbolji uvjeti za rast maslina i proizvodnju ulja uključuju umjerene temperature i uravnoteženu količinu oborina,” dodao je Alan iz NovaVere. â € <"Te temperature također utječu na opskrbu podzemnom vodom, koja brzo opada.”

"Kao rezultat toga, nema dovoljno vode za pravilno navodnjavanje, što utječe na kvalitetu zalijevanja”, rekla je. â € <"Od ključne je važnosti provesti učinkovitu kontrolu štetočina i bolesti kako bismo zaštitili stabla maslina tijekom ovog osjetljivog razdoblja i osigurali njihovo zdravlje i produktivnost.”

Priznajući da je još prerano za procjenu nadolazeće berbe, Ozpinar predviđa da bi nacionalni urod maslinovog ulja mogao završiti čak 10 do 15 posto ispod petogodišnjeg prosjeka od 254,600 tona na temelju trenutnih uvjeta i ponašanja na tržištu.

"Gotovo 80-postotni rast otkupne cijene maslinovog ulja kod veleprodaja u posljednja dva mjeseca govori u prilog očekivanjima oskudnog uroda”, rekao je.

Godina usjeva 2023./24. možda neće biti tako plodna kao prethodna, ali Tan ostaje optimističan u pogledu budućnosti turskih sektora stolnih maslina i maslinovog ulja.

"S druge strane, Turska je jedna od najmanje pogođenih zemalja negativne globalne klimatske promjene što se tiče uzgoja maslina, zbog čega naša proizvodnja u kvantitetu i kvaliteti pokazuje bolji razvoj u odnosu na druge zemlje”, rekao je.

"Drugim riječima, nadam se ovoj godini i procjenjujem da prijenosom zaliha iz ove godine ponovno možemo biti važna zemlja proizvođač i izvoznik”, dodao je Tan.

S drugom prijeti loša žetva u Španjolskoj, Tan vjeruje da će Turska nastaviti s osvajanjem i povećanjem tržišnog udjela izvozi svoje maslinovo ulje.

"Za poljoprivrednu 2023./24. godinu, sve dok se proporcionalni pad prinosa nastavi u drugim zemljama, posebice u Španjolskoj, kao što je bio slučaj prošle godine, ne bi bilo nerealno očekivati ​​da Turska poveća svoju proizvodnju i izvoz u ukupnoj bilanci te da zauzme dublje mjesto na novim tržištima”, rekao je. â € <"Uz ovu opću ocjenu, puni smo nade i pričekat ćemo i vidjeti.”

Dok utjecaji klimatskih promjena nisu ni približno toliko očiti u Turskoj kao što su bili prošle godine u zapadnomediteranskom bazenu, proizvođači diljem zemlje izrazili su zabrinutost zbog utjecaja suše i ekstremnih vremenskih prilika na uzgajivače maslina u zemlji.

Međutim, poput Tana, i Alan se nada. Rekla je da bi se prinosi maslinovog ulja ove godine mogli maksimizirati slijedeći određene najbolje poljoprivredne prakse, a kontinuirano usvajanje održivih poljoprivrednih tehnika ublažilo bi buduće utjecaje suše i ekstremnih vremenskih uvjeta.

"Uz pravilnu poljoprivrednu praksu i pažljivo gospodarenje, moguće je da bi proizvodnja i dalje ostala iznad prosjeka unatoč izazovima s kojima smo se suočili ove godine”, rekla je. â € <"Istaknimo važnost usvajanja održivih poljoprivrednih metoda u maslinicima diljem Turske.”

"Primjenom praksi koje promiču očuvanje okoliša, odgovorno korištenje vode i očuvanje ekosustava, možemo odigrati ključnu ulogu u ublažavanju utjecaja klimatskih promjena,” dodao je Alan. â € <"Zajedno, kao poljoprivrednici i upravitelji zemlje, naši zajednički napori mogu dovesti do održivije i otpornije industrije maslina za generacije koje dolaze.”

Belger vjeruje da će suša i dalje biti značajan izazov za proizvođače zapadne Anatolije, s kišom koja pada u svim pogrešnim trenucima za razvoj maslina.

"Gledajući dugoročne implikacije suše, mislim da će najviše ispaštati mali poljoprivrednici koji ne mogu uložiti u sustav navodnjavanja”, rekla je. â € <"Prevladat će ekstenzivni farmeri koji proizvode u industrijskim razmjerima, uz velika ulaganja u infrastrukturu.”

"Krajolik za proizvođače visokokvalitetnog maslinovog ulja diljem svijeta mogao bi biti pogođen, a strastveni potrošači trebali bi biti spremni platiti pravu vrijednost zanatskog proizvoda,” zaključio je Belger.