Svijet
AŽURIRANJE: Tečaj Postira u listopadu 2021. Odgođen je. Čitaj više ovdje.
Korištenje električnih romobila ističe Olive Oil Times Education Labvodeći petodnevni sommelier program bit će predstavljen u Postirama u Hrvatskoj, poklapajući se s četvrtim godišnjim Svjetsko prvenstvo u berbi maslina i lokalna berba maslina ovog listopada.
Tako sam sretna i ponosna što će se ovaj svjetski poznati program održati u našem malom gradu.- Siniša Marović, gradonačelnik Postira, Hrvatska
To će biti prvi tečaj ponuđen od veljače 2020. godine, kada je održan u Londonu - prije nego što je pavidemija Covid zaustavila putovanja i grupna okupljanja.
Curtis Cord, ravnatelj programa, rekao je da je općina Postira predložila ideju dovođenja staze u obalno selo tijekom svog jedinstvenog natjecanja u branju maslina.
"Odmah mi se sviđa ideja da našim polaznicima pružimo priliku da iskuse jedinstveni događaj u vrijeme berbe dok savladaju tehnike kušanja i procjenu kvalitete ”, rekao je.
Hrvatska je u vijestima u posljednje vrijeme nakon proizvođača iz zemlje - i posebno oni iz Dalmacije, gdje sjedi Postira - postigao je zapanjujući uspjeh 2021. godine NYIOOC World Olive Oil Competition.
1,171 ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz 28 zemalja prijavljeno je u NYIOOC, sa 105 iz Hrvatske. Od toga 53 iz Dalmacije - jedne od četiri povijesne regije Hrvatske koja se proteže duž jugozapadne obale.
Osamdeset i sedam hrvatskih brandova prijavljenih na prestižno natjecanje nagrađeno je - najveća stopa uspješnosti u bilo kojoj zemlji koja je prijavila preko 20 prijava.
Polaznici će moći svjedočiti proizvodnji na nagrađivanoj farmi i kušati svježa ulja u trenutku vađenja tijekom izleta planiranih tijekom jednotjednog uronjivog iskustva.
Petodnevni sommelier od maslinovog ulja program je osmišljen kako bi osnažio novu generaciju stručnjaka i edukatora za maslinovo ulje. Brzi kurikulum obuhvaća teme od žetve i proizvodnje do zdravlja, kulinarske primjene i napredne senzorne procjene.
Čelnici u Postiri rekli su da bi program sommeliera, koji se održava u New Yorku, Londonu i San Franciscu, bio dobar za grad, ali i za cijelu Hrvatsku, skrećući pozornost na njegov prekrasan krajolik, bogatu kulturu maslinovog ulja i ljubazne domaće stanovnike. .
"Tako sam sretan i ponosan što će se ovaj svjetski poznati program održati u našem malom gradu ”, rekao je gradonačelnik Postira Siniša Marović Olive Oil Times, â € <"Možda smo mali u usporedbi s drugim svjetskim gradovima u kojima se održavaju ovi treninzi, ali imat ćemo nešto posebno za pokazati i pružiti polaznicima.”
Ivana Jelinčić, direktorica Turističke zajednice Postira, rekla je: â € <"Trening će se održati istovremeno s našim Svjetskim prvenstvom u branju maslina, koje će upotpuniti posebnu priču koju imaju Postira i Dol. Vjerujem da će sudionici programa vratiti lijepe uspomene. "
Više članaka o: Hrvatska, obrazovanje, Sommelier od maslinovog ulja
Studenoga 27, 2023
Mediteranska prehrana pomaže usporiti tjelesno opadanje povezano sa starenjem, otkriva studija
Novo istraživanje pokazalo je da slijeđenje mediteranske prehrane sa smanjenim unosom kalorija i povećana tjelesna aktivnost usporava gubitak mišićne mase povezan s godinama i smanjuje ukupnu i visceralnu masnoću.
Svibanj. 30., 2023
Čak ni obilna berba ne bi spriječila nestašicu maslinovog ulja u Italiji
Generalni direktor Assitola za neuravnoteženo tržište okrivio je loše urode diljem Mediterana i strategije velikih trgovaca.
26 listopada, 2023
Istraživanja pokazuju ulogu polifenola u inhibiciji metastaza raka
Španjolski znanstvenici istraživali su ulogu oleokantala i oleaceina u modulaciji angiogeneze, koja je izravno povezana s napredovanjem različitih vrsta tumora.
28. rujna 2023
Hidroksitirozol može pomoći u sprječavanju širenja raka debelog crijeva, pokazuju istraživanja
Tijekom in vitro eksperimenata, otkriveno je da hidroksitirozol, istaknuti polifenol maslinovog ulja, cilja na protein uključen u reprodukciju stanica raka.
Veljače 13, 2024
Uloga galebova u širenju sjemena maslina po Balearskim otocima
Galebovi su pridonijeli širenju lokalnih sjemenki maslina na velike udaljenosti, olakšavajući kolonizaciju i širenje sorte
Prosinca 12, 2023
Vlasti u Brazilu zaplijenile su 9,000 boca lažnog maslinovog ulja
Zapljena dolazi dva tjedna nakon odvojene racije u kojoj je uništeno 16,000 litara proizvoda koji se prodaje kao ekstra djevičansko maslinovo ulje i smatra se neprikladnim za ljudsku prehranu.
Srpanj 6, 2023
U Andaluziji je zabilježen porast najezde maslinove mušice
Kako maslinici ulaze u svoju najosjetljiviju fazu razvoja, vlasti kažu da je broj uhvaćenih muha i uočenih šteta znatno veći nego prethodnih godina.
Kolovoz 10, 2023
'Lucky' Olive Tree vodi sastanke svjesnosti u Italiji
U Moliseu, inovativni projekt usmjeren je na smanjenje razine stresa, tjeskobe i depresije uz podršku proširene stvarnosti i povijesnog stabla masline.