NYIOOC Prelazi na daljinsko ocjenjivanje usred ograničenja putovanja

Najnovije vijesti

Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC World Olive Oil Competition najavio je da će krenuti naprijed s inovativnim planom kojim će suditi ovogodišnjim prijavama usred krize s koronavirusom.

Ocjenjivački sud za najvažnije svjetsko natjecanje u kvaliteti maslinovog ulja, koje se treba održati početkom svibnja, sastoji se od stručnjaka za kušanje iz više od desetak zemalja, uključujući mnoge regije koje je pandemija najviše pogodila.

Curtis Cordje NYIOOC predsjednik, rekao je da je sa svojim tehničkim timom počeo razvijati plan za nepredviđene slučajeve nakon što su ograničenja putovanja stupila na snagu početkom ožujka.

"Iako se svijet suočava s užasnom krizom, olive oil produceri ovise o NYIOOC", Rekao je Cord. â € <"Moramo ispuniti svoju odgovornost da prepoznamo njihovu predanost i naporan rad, čak i u ovim teškim vremenima. "

Cord je rekao da je težio odgodi natjecanja, ali u konačnici se odlučio protiv njega.

"Odgoda je jednostavan izlaz, ali ne uzima se u obzir proizvođač koji ima ograničen vremenski okvir za plasiranje ovogodišnje berbe ”, rekao je. â € <"Nema smisla gurati nagrade natrag u ljeto ili u jesen kada će nas već dočekati sljedeća berba. "

Umjesto toga, uzorci prijavljenih radova bit će pripremljeni prema protokolu NYIOOC razvila se u dogovoru sa zdravstvenim radnicima koji se bave sigurnošću i rukovanjem hranom.

Svaki unos bit će prebačen u tamnu staklenu posudu s nula prostora za glavu i slijepo kodiranu. Oni će biti pakirani i otpremljeni u vrećama s kontroliranom temperaturom kako bi ih zaštitili tijekom transporta i sačuvali njihovu kvalitetu za senzornu analizu.

Stručnjaci za kušanje širom svijeta analizirat će uzorke u dogovoru NYIOOCvlasnička aplikacija za ocjenjivanje i integrirani alat za komunikaciju koji im omogućuje da se savjetuju s drugima u panelu, predsjednikom natjecanja i tehničkim timom.

Cord je rekao da će protokoli i profesionalnost njegovih sudačkih stručnjaka osigurati točne rezultate i provođenje natjecanja po najvišim standardima, čak i kad se svijet suočava s krizom bez presedana.

"Voljeli bismo da nije bilo potrebno to činiti na ovaj način ”, rekao je Cord o pionirskom programu. â € <"Ali naša je misija vođena prepoznavanjem predanosti tvrtke olive oil producers, a to je najbolji način da se to učini pod ovim uvjetima. Još uvijek imaju proizvode za prodaju, a potrošači i dalje moraju znati koje kupiti. "

Počevši od 11. svibnja^thje NYIOOC predstavit će rezultate natjecanja u stvarnom vremenu, omogućujući proizvođačima i javnosti da prate nagrade dok se odvijaju.

Istodobno, potpuno redizajniran Najbolji indeks maslinovih ulja predstavit će novi lokator za maloprodaju koji će svima pomoći da u blizini pronađu nagrađivano ulje.

Olive Oil Times pisci će se navijati u svakoj regiji kako bi izvještavali o pobjedničkim producentima u udarnim vijestima, optimiziranim za dijeljenje i udruživanje.

Ovog ljeta Best Olive Oils Marketplace proširit će se na Kanadu i Europu kako bi se proizvođačima i distributerima pomoglo da svoja visokokvalitetna maslinova ulja ubace u još više kuhinja tamo gdje zaslužuju biti.

"Već smo planirali najinventivnije natjecanje u naših osam godina organiziranja ovog događaja ”, rekao je Cord. â € <"Ova kriza zahtijeva još veća kreativna rješenja vođena našim obećanjem proizvođačima koji zaslužuju sve moguće napore da prepoznaju njihovu izvrsnost. "

Prijava za 2020. godinu NYIOOC završava u ponoć, 1. travnja^st. Uzorci se dostavljaju 1. svibnja^st.