Prema novoj studiji, više od 320,000 1.2 hektara tradicionalnih maslinika je napušteno, a moglo bi se izgubiti i - milijuna hektara više, što je jednako petini ukupne površine svih španjolskih maslinika.
Studija koju je objavila multinacionalna tvrtka deoleo upozorio je da je 240,000 malih farmi maslinovog ulja u Španija mogao nestati tijekom sljedećih 10 godina.
Međunarodno natjecanje u sektoru maslinovog ulja, koje neizbježno dovodi do više maslinovog ulja proizvedenog u svijetu, zajedno s relativnim padom potrošnje i stagnacija cijena u zemlji, malim španjolskim proizvođačima otežava zadržavanje položaja na tržištu.
Moguće je i potrebno preokrenuti situaciju, potrebna je predanost agenata sektora za održavanje tipa maslinika koji ima važnu socijalnu, ekonomsku i ekološku ulogu.- Juan Vilar, autor studije
Studija, naslovljena â € <"Salvemos el buen aceit" ili â € <"Spasite dobro ulje ", usredotočeno na glavna područja Španjolske za proizvodnju maslinovog ulja - Andaluzija, Castilla - La Mancha, València, Aragón i Katalonija - i utvrdili da je na tim područjima već napušteno više od 320,000 - hektara tradicionalnog uzgoja maslina.
Objašnjenje pada leži u brojkama, danas u svijetu živi 64 zemlje proizvođača maslinovog ulja, u usporedbi s 46 zemalja prije petnaest godina. Ukupno je 28.7 milijuna hektara zemlje prekriveno maslinama, a svake sekunde negdje na planetu zasadi se u prosjeku 10 stabala maslina.
Vidi također:Španjolska proizvodnja maslinovog uljaNadalje, gotovo 40 posto ukupne količine maslinovog ulja dolazi iz intenzivnog uzgoja, koji daje gotovo 50 posto više od tradicionalnog uzgoja uz upola manje troškova.
Ovo širenje obrađena zemlja a proizvodnja maslinovog ulja stvara neravnotežu između ponude i potražnje na globalnoj razini, s više proizvedenog maslinovog ulja nego što se troši.
Iako sveukupno globalna potrošnja porasla je za 6.4 posto tijekom posljednjih devet godina, navodi se u studiji, smanjenje se dogodilo na zrelim tržištima kao što su Španjolska, Italija i Grčka, gdje potrošači su smanjili unos maslinovog ulja za 16 posto u prosjeku prelazeći na 286,000 - tona ukupno.
U međuvremenu, porast potrošnje na drugim tržištima, poput Njemačke, Francuske i Sjedinjenih Država, usporio je tijekom istog vremenskog razdoblja.
U tom smislu, procijenjeni višak u proizvodnja maslinovog ulja od jednog do dva milijuna tona svake godine dovest će do niže cijene na većini tržišta, uključujući Španjolsku, gdje su današnje cijene ispod svih ostalih zemalja proizvođača u svijetu.
Cijene maslinovog ulja pokazuju negativne izglede posljednjih tjedana u Španjolskoj, na 2.20 eura (2.49 dolara) po kilogramu ekstra djevičanskog ulja, a poljoprivredna organizacija COAG upozorava da su te cijene već ispod praga profitabilnosti.
Uz trenutni trend gubitka potrošnje, malu maržu za profit i širenje uzgoja maslina u cijelom svijetu, tradicionalni španjolski maslinici mogli bi postati neodrživi i izgubiti još 1.2 milijuna hektara u roku od jednog desetljeća, zaključuje se u studiji, što predstavlja 20 posto svih španjolskih maslinici.
Gubitak bi pogodio 240,000 malih poljoprivrednika s 2.5 do 7.5 hektara zemlje, otjeravši ih iz postojanja, upozorila je studija. To bi utjecalo na gotovo 300,000 - lokalnih obitelji koje su na ovaj ili onaj način povezane sa sektorom maslinovog ulja.
Potreba proizvođača da daju više maslinovog ulja kako bi ostali konkurentni predstavlja još jednu prijetnju tradicionalnom španjolskom sektoru maslinovog ulja. Veliki je pritisak da ovi manji proizvođači prijeđu na potpuno mehanizirane, intenzivne metode uzgoja visokih performansi, ali niske kvalitete, koje nisu prikladne za mala tradicionalna gospodarstva s velikim, nepravilno zasađenim maslinama.
Situacija uglavnom pogađa autohtone sorte maslina u Španjolskoj, posebno sortu Picual, koja je žrtva intenzivnog uzgoja maslina. Intenzivne farme uglavnom uzgajaju druge sorte koje su odabrane zbog veće proizvodnje, a ne zbog antioksidativnih svojstava i bogatih organoleptičkih svojstava, poput Picuala.
Još gore, koristi za okoliš tradicionalnih voćnjaka maslina, poput očuvanja zemljišta od pustoši i apsorpcije velikih količina ugljičnog dioksida, sada više nema zbog starosti i veličine stabala, jer se u intenzivnom uzgoju uglavnom koriste mlađa i manja stabla s manje lišća i kraćim korijenjem.
Juan Vilar, autor studije i stručnjak za sektor maslinovog ulja u Španjolskoj, pozvao je na kolektivnu akciju kako bi se spriječila daljnja šteta.
"Moguće je i potrebno preokrenuti situaciju, potrebna je predanost agenata sektora za održavanje tipa maslinika koji ima važnu socijalnu, ekonomsku i ekološku ulogu, koja je tipično španjolska i koja zbog svoje jedinstvenosti nudi ogromno bogatstvo i raznolikost ponude maslinovog ulja ”, rekao je.
Na kraju se sve svodi na povećanje cijena maslinovog ulja u zemlji kako bi se spriječilo napuštanje tradicionalnih nasada maslina u narednim godinama, sugerira studija.
Dugoročno gledano, transformacija španjolskog maslinika iz tradicionalnog u moderni za bolji količinski urod mogla bi se povratiti, a osim posljedica na okoliš, mogla bi dovesti do nestanka španjolskih autohtonih sorti maslina.
Više članaka o: deoleo, uzgoj maslina, Španija
Svibanj. 30., 2023
Izvješće otkriva dobitnike i gubitnike na španjolskom tržištu maslinovog ulja
Punionice uživaju najveću neto profitnu maržu, farmeri i mlinari zarađuju daleko manje, a distributeri prolaze najgore u novoj studiji.
Studenoga 27, 2023
Visoke cijene maslinovog ulja u Španjolskoj potiču interes za popuste na Crni petak
Dok su cijene na početku neznatno pale, u trgovinama su i dalje visoke, što izaziva zabrinutost trgovaca zbog krađe, a potrošača zbog prijevare.
Kolovoz 10, 2023
Asfalt napravljen od nusproizvoda maslinovog ulja korišten za asfaltiranje autoceste u Španjolskoj
Lokalni dužnosnici rekli su da je eksperimentalni asfalt ekološki prihvatljiviji za proizvodnju, sigurniji za radnike i da bi mogao osigurati nove prihode proizvođačima.
Svibanj. 22., 2023
Dok se Španjolska bori s inflacijom hrane, pritisci rastu
Dok inflacija pokazuje znakove umjerenosti, politička neizvjesnost uoči velikih izbora i suša koja je u tijeku i dalje će vršiti pritisak na cijene maslinovog ulja i hrane.
Siječnja 29, 2024
Upoznajte čovjeka koji pokušava transformirati sektor maslina u Francuskoj
Yannick Masmondet radi s poljoprivrednicima na sadnji 50,000 hektara maslinika na neiskorištenom poljoprivrednom zemljištu, proširujući nacionalnu proizvodnju uz diverzifikaciju portfelja poljoprivrednika.
Siječnja 16, 2024
Čelnik IOC-a fokusiran je na širenje uzgoja, borbu protiv klimatskih promjena
Direktor Međunarodnog vijeća za masline, Jaime Lillo, kaže da je budućnost proizvodnje maslinovog ulja izvan Mediterana.
Travnja 16, 2024
Istraživači istražuju sinergiju solarnih panela i maslinika
Solarni paneli između redova gusto naseljenih maslinika proizvode električnu energiju s minimalnim utjecajem na prinose.
Prosinca 14, 2023
Tradicionalne turske prakse uzgoja maslina koje je priznao UNESCO
Agencija UN-a rekla je kako su tradicionalne turske metode cijepljenja, mljevenja i proizvodnje stolnih maslina vrijedne za našu globalnu kulturu i moraju se čuvati.