posao
Gotovo 80 posto potrošača u Italiji uobičajeno kupuje ekstra djevičansko maslinovo ulje za domaću upotrebu, pokazalo je najnovije istraživanje koje je proveo Ismea, institut usluga za poljoprivredno i prehrambeno tržište.
Rezultati istraživanja, koje je objavila talijanska novinska organizacija Ansa, potvrđuju trajnu privlačnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja među talijanskim potrošačima.
Relevantni kolaps u količini završava vrlo kvalitetnim maslinovim uljem, što bi trebalo pomoći u porastu cijena, oporavku cijena nakon loših rezultata prošle godine.- Saverio Muraglia, predsjednik, Coldiretti Puglia
Istraživanje, provedeno putem interneta na uzorku od 2,500 talijanskih obitelji koje se smatraju predstavnicima talijanskog društva, također je otkrilo da gotovo 9.6 posto ispitanika kupuje nedjevsko maslinovo ulje za kućanstvo, dok se 0.2 posto okreće ulje maslinove komine.
Dok se 84 posto svih maslinovih ulja kupuje u supermarketima, sve veći broj potrošača - 16 posto - kupuje svoje maslinovo ulje od lokalnih proizvođača.
Vidi također:Potražnja za ekstra djevičanskim pogonima prodaje maslinovo ulje u ŠpanjolskojOvaj promjenjivi trend ne bi trebao iznenaditi, s obzirom na to da je još jedno nedavno istraživanje Ismee pokazalo da je udio obitelji koje kupuju poljoprivredne proizvode izravno od poljoprivrednika porastao za pet posto u 2020. godini.
Nakon desetljeća stalnog pada, sveukupno potrošnja maslinovog ulja u Italiji također čini se da se oporavlja.
Prema podacima Međunarodnog vijeća za masline, potrošnja je dosegla 500,000 2019 tona u žetvenoj godini 20./1990., Nakon što je pala na najnižu točku od početka evidencije MOO-a (91./399,000.) U prethodnoj ratarskoj godini - - - tona.
Iako su zabilježene dvije najniže razine potrošnje u posljednje četiri godine, proizvodni kapacitet zemlje još uvijek se ne može podudarati sa stopama potrošnje, a talijanski proizvođači moraju se okrenuti drugim europskim i međunarodnim tržištima kako bi zadovoljili potražnju.
Za nadolazeću poljoprivrednu godinu 2020/21, najnovije procjene koje je objavila Talijanska konfederacija poljoprivrede (CIA) nagovještavaju 36-postotni pad lokalne proizvodnje maslinovog ulja s prošle godine na 235,000 - tona. Još jedno udruženje poljoprivrednika, Coldiretti, nedavno procijenjena manje ozbiljnom Pad proizvodnje od 22 posto.
Pad domaće proizvodnje u kombinaciji s relativno niskim berbama za Španjolsku i Tunis, međutim, može imati pozitivan utjecaj na talijanski cijene maslinovog ulja.
Iako mnogi supermarketi i dalje prodaju masovno proizvedeno ekstra djevičansko maslinovo ulje po vrlo niskoj cijeni - čak 2.50 eura po litri (2.93 dolara) - proizvođači koji svoja ulja prodaju putem promotivnih kampanja, izravne prodaje i drugih prodajnih medija mogli bi uočiti promjenu.
"Relevantni kolaps u količini završava vrlo kvalitetnim maslinovim uljem i to bi trebalo pomoći u porastu cijena, oporavku cijena nakon loših rezultata prošle godine, ”rekao je Saverio Muraglia, šef Coldiretti Puglia za lokalne novine Corriere Salentino.
Muraglijine komentare ponovili su i toskanski maslinari. Očekuje se da će proizvodnja maslinovog ulja u središnjoj talijanskoj regiji biti bolja nego prošle godine kao rezultat manje ozbiljna klima tijekom proljeća i ljeta i odsutnost maslinova voćna muha.
"Ove godine vidjet ćemo maslinova ulja apsolutne kvalitete, kako za kvalitetu, tako i za količinu ”, rekao je Gionni Pruneti, šef konzorcija za zaštitu okoliša za zaštitu životinja Chianti Classico, za La Nazione.
Dok sezona berbe započinje, dodao je Pruneti, pravi je izazov za lokalne uzgajivače naći dovoljno radnika obaviti posao.
Više članaka o: Italy, potrošnja maslinovog ulja, cijene
Travnja 16, 2024
Nagrađivani katalonski proizvođač kladi se na sve veću potražnju za Arbequinom
Dvije žetve zbog vrućina nisu spriječile proizvođače iza Gaudee, koji se klade da će potražnja za Arbequina ekstra djevičanskim maslinovim uljem i dalje rasti.
11 listopada, 2023
Mali, regenerativni uzgoj potiče kvalitetu za Maravigliu u Toskani
Od 2019. proizvođač koji stoji iza Agricole Maraviglie pronašao je simbiotičku ravnotežu između njegovanja krajolika i proizvodnje nagrađivanog maslinovog ulja.
Mar. 13, 2024
Uspon biciklizma u talijanskim maslinicima
U Umbriji i Laciju farme i sportske grupe organiziraju biciklističke ture u maslinicima, omogućujući posjetiteljima da uživaju u krajoliku i kušaju lokalne proizvode od maslina.
Kolovoz 24, 2023
Kulturni događaji u južnoj Italiji spajaju glazbu, prirodu i maslinovo ulje
Tople talijanske ljetne noći uljepšavaju događanja koja spajaju ekstra djevičansko maslinovo ulje s umjetničkim i kulturnim izričajima.
3 listopada, 2023
Optimizam u Italiji dok je berba maslina u tijeku
Dok proizvođači u južnoj Italiji očekuju izvrsne usjeve, sreća poljoprivrednika u središnjoj i sjevernoj Italiji manje je sigurna.
Studenoga 27, 2023
Visoke cijene maslinovog ulja u Španjolskoj potiču interes za popuste na Crni petak
Dok su cijene na početku neznatno pale, u trgovinama su i dalje visoke, što izaziva zabrinutost trgovaca zbog krađe, a potrošača zbog prijevare.
Mar. 22, 2024
Problemi rasta rastućeg sektora maslinovog ulja u Albaniji
Proizvodnja se udvostručila u prošlom desetljeću i očekuje se da će nastaviti rasti. Neki se brinu da kvaliteta neće slijediti njihov primjer.
Mar. 6, 2024
SAD nadmašio Španjolsku kao drugi najveći potrošač maslinovog ulja
Stručnjaci predviđaju da će SAD prestići Italiju i postati najveći svjetski potrošač maslinovog ulja.