SAD nadmašio Španjolsku kao drugi najveći potrošač maslinovog ulja

Sjedinjene Države prvi su put 2023. postale drugi najveći svjetski potrošač maslinova ulja, pretekavši Španjolsku.

Prema podacima Europske komisije, američkog Ministarstva poljoprivrede i Međunarodnog vijeća za masline, SAD je 375,000. godine potrošio 2023 tona maslinovog ulja.

Italija je ostala najveći svjetski potrošač maslinovog ulja s 410,000 tona, dok je Španjolska pala na treće mjesto s 300,000 tona.

Juan Vilar, izvršni direktor savjetovanja za poljoprivredu i maslinovo ulje Vilcon, rekao je kombinacija sve veće prisutnosti maslinovog ulja u SAD-u i oštrog pad proizvodnje iskustvo u Španjolskoj u posljednje dvije žetve potaknulo je trend.

"Amerikanci su sve više zabrinuti za maslinovo ulje i sve više upoznati jer su i oni proizvođači maslinovog ulja,” rekao je.

Vilar je dodao da su se mnoge od najvećih svjetskih tvrtki za proizvodnju maslinovog ulja agresivno proširile na tržište SAD-a, provodeći ankete potrošača kako bi odredile organoleptičke profile koje Amerikanci traže.

"Većina tvrtki izvan Sjedinjenih Država prilagođava se profilu američkih obrazaca potrošnje, pa je to također uzrokovalo povećanje potrošnje”, rekao je.

Od početka pandemije Covid-19, potrošači u Sjedinjenim Državama također obraćaju sve veću pozornost na maslinovo ulje zdravstvene dobrobiti, za koji je Vilar rekao da je dodatno pridonio trendu povećanja američke potrošnje.

U usporedbi s rastućom potrošnjom u SAD-u, Španjolci su kupujući manje maslinovog ulja nakon što su loše žetve u usjevnim godinama 2022./23. i 2023./24. doprinijele povećanju cijena bez presedana.

"Zbog povećanja cijena, španjolska potrošnja pala je za oko 47 posto”, rekao je Vilar. â € <"Španjolska je potrošila oko 260,000 tona maslinovog ulja manje u 2023.

Joseph R. Profaci, Izvršni direktor iz Sjevernoameričke udruge za maslinovo ulje (NAOOA), trgovinske skupine, rekao je da potrošači u SAD-u na maslinovo ulje gledaju drugačije od svojih južnoeuropskih kolega.

On ima teoriju da je konzumacija maslinovog ulja svjesna odluka američkih potrošača, a ne kulturno nasljeđe kao što je to slučaj u mediteranskim zemljama.

"Razlika je u tome što je u SAD-u potrošačka baza (barem milenijalci i boomeri koji nisu odrasli u kućanstvima s maslinovim uljem) namjerno odabrali početi koristiti maslinovo ulje zbog zdravlja i/ili okusa,” rekao je.

"U Španjolskoj i drugdje, korištenje maslinovog ulja nije bio namjeran izbor za njihovu bazu potrošača; to je bio dio njihove DNK”, dodao je Profaci. â € <"Iz tog razloga, vjerujem da će potrošači u tradicionalnim zemljama, kada se iznenada suoče s višim cijenama, vjerojatnije prijeći na nešto drugo nego njihovi američki kolege.”

Vilar se s time složio ističući da ekstra djevičansko maslinovo ulje cijene u maloprodaji u SAD-u već su premašile 10 USD po litri, a nisu toliko porasle zbog različite dinamike cijena.

"Za veći dio američkog tržišta (tj. privatnu robnu marku, koja čini 40 posto cjelokupne maloprodajne prodaje), sve do nedavno cijene uopće nisu rasle mnogo kao rezultat ugovornih cijena,” dodao je Profaci.

Zajedno s kašnjenjem u porastu cijena kakav je doživio Europa, mnogi su američki potrošači u boljoj financijskoj situaciji od europskih potrošača, što im općenito omogućuje fleksibilnost plaćanja viših cijena.

Dok bi SAD mogle potrošiti više maslinovog ulja od Španjolske 2023. i 2024., Vilar vjeruje da će se ovaj trend preokrenuti nakon sljedeće velike žetve u Španjolskoj, kada se proizvodnja vrati na prethodni prosjek od oko 1.4 milijuna tona.

"Sjedinjene Američke Države će trošiti sve više maslinovog ulja, ali ono što će se dogoditi je da kada bude velika berba, doći će do pada cijena u Španjolskoj, a potrošnja će se oporaviti”, rekao je Vilar.

"Vrlo je vjerojatno da će od ovog povećanja proizvodnje za godinu ili dvije Španjolska ponovno biti drugi najveći potrošač maslinovog ulja u svijetu”, dodao je.

Međutim, Profaci, Vilar i drugi stručnjaci predviđaju da će Sjedinjene Države konzistentno trošiti više maslinovog ulja od Španjolske i možda prestići Italiju kao najvećeg svjetskog potrošača maslinovog ulja do kraja desetljeća.

"Ne bi me iznenadilo da bi SAD mogao postati najveći svjetski potrošač do 2030. godine”, rekao je Profaci. â € <"Ako uspijemo uspostaviti program istraživanja i promocije maslinovog ulja pod Ministarstvom poljoprivrede Sjedinjenih Država, kladio bih se da će se to dogoditi prije toga.”

• Vilcon