`Tajvan odbija uvoz ulja maslinovog pomaza - Olive Oil Times

Tajvan odbija uvoz ulja maslinovog pomaza

Prosinca 31, 2013
Julie Butler

Najnovije vijesti

Tajvan je odbio uvoz ulja maslinove komine i sirovog ulja grožđa iz Europe, tvrdeći da su oni pretvoreni u zeleno bojilo, unatoč prigovorima da takva ispitivanja mogu proizvesti lažne pozitivne rezultate.

U jednom od najnovijih preokreta u skandalu s jestivim uljima koji potresa povjerenje potrošača na Tajvanu, tajvanska Uprava za hranu i lijekove (TFDA) objavila je na Božić da je naloženo uništavanje ili vraćanje 8,000 kg ulja maslinove komine koje je poslao španjolski proizvođač Vidoria SL jer u njemu je otkriven bakreni klorofilin.

Podrazumijeva se da su talijansko ulje komine maslinovog ulja i ulje sjemenki grožđa nedavno odbačeni iz istog razloga.

Prema tajvanskom tisku, vlada sada testira sav takav uvoz nakon skandala koji je izbio sredinom listopada, vidjela je novčane kazne i 16. prosinca šefa vodeće tajvanske tvrtke za kuhanje ulja osuđena na 16 godina zatvora zbog prijevare i pogrešnog označavanja.

Kao Chen-li, predsjednik tvornice prehrambenih proizvoda Changchi u Changhui u središnjem Tajvanu, navodno je preljudnuo maslinovo ulje s jeftinim uljem sjemenki pamuka i bakrenim klorofilinom. Okružni sud rekao je u izjavi da je time ubrao ogromne koristi, ali što je još gore, izazvao je nerede u javnosti.

Umjetni dodatak koji se koristi u drugoj hrani, ali nije dopušten u maslinovom ulju

Nedavni članci u tajvanskom tisku nazivaju umjetni bakreni klorofilin koji nosi europsku oznaku aditiva za hranu E141 štetan. Ali E141 se legalno koristi u proizvodima, uključujući žvakaće gume, sladoled, umak od peršina i zeleno povrće i voće sačuvano u tekućinama.

E141i, inačica koja je topiva u mastima, nije dopuštena u biljnim uljima, a posebno u maslinovom ulju. Njegova prisutnost u maslinovom ulju uvijek ukazuje na preljub.

Stručnjak kaže da testovi nisu primjereni za ulje maslinove komine i ulje grožđa

Međutim, španjolski stručnjak za ulje Wenceslao Moreda naglasio je u izvješću od 5 stranica od 10. prosinca da to nije slučaj s uljem maslinove komine i uljem grožđa, dva ulja u kojima se bakreni klorofili stvaraju prirodno.

"Razvijene metode za otkrivanje dodatka bojila E141 imaju ograničen raspon primjene - mogu se koristiti za otkrivanje spomenutog aditiva u svim biljnim uljima, uključujući maslinovo ulje, ali ne i ulje komine masline i ulje grožđa, " On je rekao.

Moreda iz visoko cijenjenog Instituta za masnoće i ulja Španjolskog nacionalnog istraživačkog vijeća (CSIC) u Sevilli i članica stručnih skupina koje savjetuju Međunarodno vijeće za masline (IOC) i Europsku komisiju, rekla je da je to stoga moguće, â € <"da uzorci ulja od komine i sjemenki grožđa koje je analizirao TFDA, a koji su pozitivni na prisustvo bakrenih klorofilina, odgovaraju uzorcima koji nastaju prirodnim putem ... a ne dodatku bojila E141i. "

Razumije se da je španjolska vlada izvještaj poslala vlastima na Tajvanu, ali nije primljen odgovor. Predstavnici tajvanske vlade u više su navrata rekli da su sigurni u pouzdanost njihove metode ispitivanja koja je razvijena na otoku.

TFDA još nije odgovorio Olive Oil Times'zahtjevi za komentarom.

Šteta na trgovini

Victor Alabart, čelnik Vidorije sa sjedištem u Reusu na jugu Katalonije, rekao je da situacija nanosi veliku štetu ne samo njegovoj tvrtki - kojoj je Tajvan činio 30 posto prodaje - već i ostalim izvoznicima u Europi, ali i Sjedinjenim Državama. Iako se TFDA odnosio na 8,000 kg, Alabart je rekao da trenutno na Tajvanu ima oko 400 kg ulja od komine.

"Neobranjiv sam pred vladom Tajvana koja ne prihvaća sve potvrde Europskog parlamenta i španjolske, francuske i talijanske vlade da njegova metoda nije prikladna za to jer ponekad ovaj klorofilin postoji prirodno. Nismo ništa dodali, a klorofilin je savršeno pogodan za konzumaciju, pa nema razloga za njegovo uništavanje (uvezeno ulje), rekao je Alabart.

"Tajvanska vlada mora shvatiti da se u desecima zemalja svijeta ta ulja od maslinove komine i ulja grožđa prodaju i bez problema jer klorofilin proizlazi iz prirodnih procesa. " â € <"Nadalje, moje ulje od komine jako je žuto pa je nezamislivo da bih dodao bakreni klorofilin ”, rekao je.

Strah od protoka na drugim tržištima, uključujući Kinu

Tajvanski industrijski izvor koji je zatražio da ga ne imenuju rekao je Olive Oil Times da je ulje maslinove komine bilo popularno za prženje na Tajvanu, ali da ga je sada bilo vrlo teško pronaći u trgovinama. Rekao je da bi situacija mogla imati protočni učinak u Hong Kongu i puno većem tržištu jestive nafte u kontinentalnoj Kini.

Ulje maslinove komine dobiva se od ostataka koji ostanu nakon proizvodnje djevičanskog maslinovog ulja. Za razliku od potonjeg, on se ne proizvodi mehaničkim prešanjem, već uporabom kemijskih otapala (poput heksana) i izuzetno visoke topline. Nedostaje mu okusa i širokih zdravstvenih blagodati djevičanskih maslinovih ulja, ali na nekim je tržištima, uključujući Indiju, popularno zbog niže cijene i kao mononezasićeno ulje za kuhanje bez okusa.

E141i varalice ponekad koriste za â € <"ozeleni “jeftinija ulja kako bi ih se predstavilo kao ekstra djevičansko maslinovo ulje.



Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi