Od 1936. godine, Sciabicas nastavljaju obiteljsku tradiciju kvalitetne proizvodnje i predanosti svojim kupcima.
Obiteljski Nick Sciabica & Sons nedavno je proslavio 80 godina obiteljske tradicije kao jedan od najstarijih proizvođača maslinovog ulja u Kaliforniji.
Od 1936, Obitelj Sciabica proizvodi maslinovo ulje â € <"kvalitetom i okusom bez premca ”, kako je opisano na web mjestu njihove tvrtke sunshineinabottle.com.
Ne bavimo se maslinovim uljem. Bavimo se srećom kupaca.- Joseph Sciabica kako ga navodi njegov unuk Jonathan
Svojom proizvodnjom koja je započela 1936. godine, marka tvrtke Marsala najstarije je kontinuirano proizvedeno kalifornijsko maslinovo ulje, a povijest tvrtke odražava duboko nasljeđe klase etabliranih proizvođača maslinovih ulja širom svijeta.
Nakon imigracije iz Marsale na Siciliji 1911. godine, Nicola Sciabica kupio je mali ranč u Kaliforniji 1925. godine, gdje danas njegovi unuci i praunuci nastavljaju distribuciju maslina i maslinovog ulja ubranih s izvornog tla.
Nakon mnogo godina traženja, Sciabica je pronašla savršeno imanje u okrugu Modesto. â € <"Ovo je kao kod kuće ”, rekao je i od tada je ostao dom Sciabicama, s obitelji â € <"sjedeći za stolom za večeru, obilno prelijevajući tjesteninu, pizzu, salatu ili čak i žlicu svježim maslinovim uljem - svaki od nas daje povratne informacije ”, kako je opisao Nikolin praunuk Jonathan Sciabica.
Jonathan velik dio Sciabicinog uspjeha pripisuje njegovom djedu Josephu i njegovim â € <"nevjerojatan žar za maslinovim uljem i našu obitelj kupaca. "
Jonathan je rekao Olive Oil Times, â € <"U ovaj je posao ulio srce i dušu. Od početka se nije radilo o njemu samom, tvrtki ili maslinovom ulju; radilo se o kupcima. " Njegov djed bi rekao, â € <"Ne bavimo se maslinovim uljem. Bavimo se srećom kupaca. "
Od 1936. do sredine 1970-ih, Nicolin sin Joseph prodavao je svoje maslinovo ulje uglavnom talijanskim imigrantima iz male trgovine u Connecticutu, dopremajući se iz Kalifornije vlakom i često dostavljajući do kuće kupaca kasno u noć.
Obitelj Sciabica počela je proizvoditi monovarijetalna maslinova ulja 1980-ih, kako bi stvorila snažne note okusa specifične za sortu i svake godine. Ovisno o sorti ili sezoni, svako maslinovo ulje emitira različit okus u rasponu od â € <"travnato i papreno “do â € <"nježno i maslacen slatko ”, miljenik Jonathanove majke.
U novije vrijeme obitelj je razvila niz aromatiziranih ulja s češnjakom, bosiljkom, jalapeñom, ružmarinom, narančom, habanerom, limetom i limunom.
Zdravstvene dobrobiti postignute redovitim korištenjem svježeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja obuhvaćaju stari savjet Josipa Sciabice, koji je preminuo 2010. godine u dobi od 95 godina: â € <"Maslinovo ulje je bolje od bilo kojeg lijeka, ali ne djeluje s vaše police. " Joseph Sciabica uvijek je govorio da, ako ne može napraviti najkvalitetnije moguće maslinovo ulje, uopće ga neće napraviti.
Već 80 godina Sciabicas nastavljaju tu revnu potragu vrijednim radom i zalaganjem za svoje kupce. Kako kaže njihova web stranica, â € <"Mi to smatramo - od naše obitelji do vaše. "
Više članaka o: Kalifornijsko maslinovo ulje, povijest maslinovog ulja, profili
17 listopada, 2023
Nagrađivani čileanski proizvođač gleda na unosno brazilsko tržište
Las Doscientos kapitalizira svoju reputaciju kvalitete i prednosti slobodne trgovine kako bi proširio svoj tržišni udio u Brazilu.
Siječnja 29, 2024
Radost i žrtva organske proizvodnje maslinovog ulja na Mallorci
Osnivač Oli de Santanyi Dirk Müller-Busch vjeruje da proizvođači koji žele poštenu cijenu moraju zadovoljiti zahtjeve potrošača za organskim, visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem pod svaku cijenu.
Studenoga 20, 2023
Pronalaženje ravnoteže u promjenjivom sektoru donosi uspjeh portugalskom izvozniku
Kvaliteta služi kao procjena. Sjeverna zvijezda Manuela Silve Torrada dok tvrtka upravlja izvoznim tržištima i sektorom koji se brzo mijenja u zemlji.
31 listopada, 2023
Kalifornijski farmeri sade živicu kako bi sačuvali vodu i poboljšali zdravlje tla
Živice poboljšavaju zadržavanje vode u tlu i stvaraju prirodna staništa za korisne ptice i druge predatore štetočina. Poljoprivrednici kažu da dodaju i estetsku vrijednost.
Srpanj 19, 2023
Istraživači u Kaliforniji testiraju nova rješenja za maslinovu mušicu
Istraživači sa Sveučilišta u Kaliforniji testiraju niz insekticidnih proizvoda za učinkovitost u kontroli maslinove voćne mušice.
Kolovoz 2, 2023
Održiva poljoprivreda ključ je kvalitete jer Kalifornija postaje toplija i suša
Ulaganje u obnovljivu energiju, navodnjavanje kap po kap i organsku praksu pomaže proizvođačima koji stoje iza ranča Spanish Oaks da postignu nagrađivanu kvalitetu.
Studenoga 27, 2023
Tvrtka kaže da će svoje prvo kalifornijsko maslinovo ulje proizvesti 2027. godine i predviđa prinose od milijun litara.
Veljače 7, 2024
Izvršni direktor Acesura ističe ključnu ulogu Andaluzije u budućnosti sektora
Gonzalo Guillén vjeruje da je proizvodni kapacitet ograničavajući faktor za povećanje potrošnje maslinovog ulja i da je Andaluzija i dalje u najboljem položaju za širenje tržišta.