Svečanom dodjelom nagrada u Perugi zaključeno je 26. natjecanje za talijansku izvrsnost Ercole Olivario.
Stotinjak ekstra djevičanskih maslinovih ulja sudjelovalo je u završnoj fazi 26thErcole Olivario, nagrada za talijansku regionalnu izvrsnost koju je organizirala Talijanska unija trgovačkih, industrijskih, zanatskih i poljoprivrednih komora (Unioncamere), u suradnji s Gospodarskom komorom Perugije uz potporu Nacionalne komore.
Iz 237 regija stiglo je 17 etiketa, od kojih je nagrađeno sedam: Sardinija je predvodila s 5 nagrada, zatim Lazio i Puglia s po 3 priznanja te Umbrija, Toskana, Trentino i Abruzzo, svaka s po jednom nagradom.
Odabrao je žiri, sastavljen od kušača koji predstavljaju regije maslinovog ulja, a vodio ih je voditelj tribine Angela Canale dvanaest pobjednika, u skladu s dvije kategorije, ZOI / ZGO i ekstra djevica, podijeljeni u tri razreda, lagani, srednji i intenzivni, kojima su dodane neke posebne nagrade.
7. travnja, u gledalištu Sveučilišta za strance u Perugiji, svečanom dodjelom nagrade moderirao je novinar Maurizio Pescari u nazočnosti rektora Giovannija Paciulla, predsjednika Gospodarske komore Perugije i predsjednika Nacionalnog odbora Ercole Olivario, Giorgio Mencaroni i profesor prehrambenih znanosti i tehnologije sa Sveučilišta Perugia Maurizio Servili koji je održao Lectio Magistralis o važnosti biološke raznolikosti u kvaliteti talijanskih maslinovih ulja i temperaturama u procesu ekstrakcije.
"Ovo smo važno natjecanje pokrenuli prije dvadeset i šest godina s ciljem mapiranja izvrsnosti mnogih prekrasnih teritorija poluotoka, ”rekao je predsjednik odbora za natjecanje Giorgio Mencaroni. â € <"Prepoznajemo vrijednost operatera u sektoru koji neprestano vrše kvalitativna poboljšanja i profesionalnih kušača koji su predani promicanju kvalitetne proizvodnje. "
"Drago nam je zbog ovih priznanja, pogotovo jer je naša tvrtka nedavno osnovana ”, rekao je Graziano Pau, predsjednik zadruge maslinara Oliena u provinciji Nuoro na Sardiniji. â € <"Ovo je naša prva proizvodnja, jer smo uzeli uzde tvrtke stvorene početkom prošlog stoljeća i odlučili se usredotočiti na kvalitetu “, primijetio je nakon što je dobio nagradu za najbolje srednje djelinsko voćno ekstra djevičansko maslinovo ulje i posebnu nagradu za nove tvrtke. â € <"Bila je iznimna sezona i ponosni smo na ovo priznanje sorte Nera di Oliena, koja je izraz našeg teritorija, gdje maslinici karakteriziraju prekrasan krajolik u srcu Sardinije. "
Trinaest ekstra djevičanskih maslinovih ulja iz Lazija, koji je bio najzastupljenija regija, sudjelovalo je na državnom natjecanju. Svi su bili uspješni u 25th izdanje Orii del Lazio - Capolavori del gusto - natječaj za najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja u regiji, koji je promovirao Unioncamere Lazio.
Korištenje električnih romobila ističe Hadrijanov hram, sugestivno sjedište Trgovačke komore Rima, bilo je domaćin dodjele nagrada 24. ožujka. Tijekom događaja, naglasio je glavni tajnik Unioncamere Lazio, Pietro Abate â € <"uloga natjecanja u promicanju regionalne proizvodnje koja je dosegla najvišu razinu kvalitete. "
"Osamdeset i dvije tisuće hektara maslinika i četiri zaštićene oznake izvornosti (Sabina, Canino, Tuscia i Colline Pontine) daju ideju o važnosti naših ekstra djevičanskih maslinovih ulja u kontekstu nacionalne poljoprivredno-prehrambene izvrsnosti ”, predsjednik Unioncamere Lazio, primijetio je Lorenzo Tagliavanti.
Dvadeset i tri sudionika iz provincije Latina, 21 iz Viterba, 13 iz Rietija, 9 iz Rima i 7 iz Frosinonea natjecalo se u dvije kategorije. Dodijeljene su i druge posebne nagrade, uključujući nagradu kritičara koju dodjeljuju poljoprivredno-prehrambeni novinari.
Pobjednike je profesionalni panel odabrao kroz degustacijske sesije održane u kemijskom laboratoriju Privredne komore Rima, koje je tijelo ovlašteno za provođenje kemijskih i fizikalnih analiza za ovjeru zaštićene oznake izvornosti. Tehničku organizaciju natjecanja provela je Agro Camera, posebna tvrtka Privredne komore Rima za razvoj poljoprivredno-prehrambenog sektora.
"Tako nam je drago zbog ovog priznanja ”, rekao je Alessandro Donati iz Frantoia Oleario Narducci iz Moriconea. â € <"Na početku sezone, suša je izazvala zabrinutost, ali onda se vrijeme smirilo, a kiše u pravo vrijeme omogućile su nam da dobijemo vrlo dobar proizvod: mirisni, s harmoničnom gorčinom i oštrinom ", istaknuo je proizvođač iz pokrajine Rim, kao drugoplasirani u mediju voćna kategorija PDO Sabina. â € <"Nedavno smo obnovili strojeve našeg mlina koji su nam dali sjajno ulje, a ovo je nagrada za našu predanost kvaliteti. "
Više članaka o: Italy, natjecanja maslinovog ulja
Lipnja 8, 2023
Istraživanje povijesti kultnog krajolika maslina Toskane
Dok dokazi o prvim stablima maslina u kultnoj talijanskoj regiji datiraju iz 14. stoljeća, širenje kulture maslinovog ulja počelo je stoljećima kasnije.
Lipnja 26, 2023
Canneto Sabino: Živo nasljeđe Sabinine tradicije maslinovog ulja
S korijenima koji sežu stoljećima, milenijski Canneto Sabino simbolizira povijest i tradiciju proizvodnje maslinovog ulja u jugoistočnom Laziu.
Lipnja 4, 2023
Otkrivanje misterija i magije koja okružuje toskanski Olivo della Strega
Za koje se vjeruje da je okupljalište vještica i drugih mitskih bića, radiokarbonsko datiranje potvrđuje da drvo možda neće još dugo živjeti.
Prosinca 5, 2023
Rastući troškovi proizvođača soja u južnoj Europi
Proizvođači maslinovog ulja u Španjolskoj, Italiji i Grčkoj bore se s izazovima koji ugrožavaju održivost sektora.
Lipnja 8, 2023
Proizvođači maslinovog ulja na Bliskom istoku uživaju u nagrađivanoj završnici do vrhunske berbe
Proizvođači u Libanonu, Izraelu i Jordanu prevladali su ekonomske izazove kako bi proslavili uspjeh na sajmu 2023. World Olive Oil Competition.
Svibanj. 30., 2023
Maslinovo ulje s brda Verone nagrađeno nagradom Patience and Investment Yield
Obitelj Cordioli nastavlja svladavati klimatske izazove kako bi proizvodila svoja ekstra djevičanska maslinova ulja u jednoj od najsjevernijih regija maslinarstva na svijetu.
Mar. 14, 2024
Vlasti u Pugliji potvrdile su krivca za devastaciju maslina
Dužnosnici su odbacili nedavnu studiju koja implicira da Xylella fastidiosa nije uglavnom odgovorna za milijune opustošenih stabala.
6. rujna 2023
Umjetnost permakulture u srednjoj Italiji
Savjet prijateljskog susjeda inspirirao je osnivače talijanske tvrtke Carma da odaberu održivi put do uspjeha.