U Jeruzalemu se zatvara treće izdanje TerraOlivo

TerraOlivo, međunarodno natjecanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja održano u Jeruzalemu, zatvoreno je u petak postavljajući nove visine zbog svoje raznolikosti sudaca i broja i raznolikosti prijava. Jedan od organizatora, Raúl César Castellani, bio je zadovoljan.

â € <"Privukli smo najrazličitiji broj uzoraka i najraznolikiju komisiju porotnika na svijetu ”, rekao je Castellani. â € <"Prošli tjedan pridružili su nam se profesionalni kušači iz deset zemalja koji su procijenili 408 uzoraka iz 17 zemalja - moguće 18 zemalja, ako uspijemo otpremiti pošiljku s carine u ponedjeljak. "

139 uzoraka bilo je izraelsko, dok je 269 ulja - ili 66 posto ukupnog broja primljenih i ocijenjenih uzoraka - bilo izvan zemlje. U vrijeme pisanja ovog članka, 15 uzoraka ostalo je u izraelskim carinama, uključujući tri iz Australije.

"Postoji potencijal za procjenu ovih uzoraka u ponedjeljak ujutro ”, kaže suorganizator Haim Gan. â € <"Proizvođači se jako trude stvoriti dobru naftu i ulažu znatne napore kako bi pripremili uzorke za otpremu. Bila bi šteta ne pružiti im svaku priliku za sudjelovanje. Ako uspijemo odraditi logistiku i pridržavati se zakazane objave nagrada, uložit ćemo sve napore da to učinimo. "

Bilo 408 prijava ili 423, bilo 17 zemalja ili 18, ovogodišnji brojevi (sa sucima iz deset zemalja) nadmašili su prethodna izdanja događaja. TerraOlivo otvoren je 2010. godine sa 189 prijava iz 14 zemalja, a suci su doletjeli iz četiri države kako bi dodali izraelski žiri te godine.

Čak i s takvim rastom, suorganizator Moshe Spak, direktor međunarodnih poslova TerraOliva, nije bio potpuno zadovoljan. â € <"Nadali smo se da ćemo na ovogodišnjem natjecanju imati sudionike iz nekih arapskih zemalja. Pozdravljamo Tunis, Libanon, Jordan, Egipat i sve druge države proizvođače maslinovog ulja. Ako bismo u TerraOlivo mogli sudjelovati sve zemlje svijeta koje proizvode maslinovo ulje, tek tada bih zaista bio zadovoljan našim rezultatima. "

Događaji TerraOlivo nastavljaju se u nedjelju četverodnevnom konferencijom o maslinovom ulju i prehrani izvan Tel Aviva koju je organizirao profesor Zohar Kerem s hebrejskog sveučilišta, a na kojoj su govorili govornici s cijelog Mediterana. Nagrade za natjecanje bit će objavljene na svečanosti na konferenciji u ponedjeljak popodne.

Raúl César Castellani i Haim Gan iz TerraOliva