Istaknuto / stranica 6
Studenoga 18, 2010
Nije vaša turneja maslinovog ulja "Run of the Mill"
Lara Camozzo obilazi srednjovjekovno rodno mjesto poznate zavjere i dobiva mišljenje proizvođača nekretnina o modernom dosluhu u talijanskoj industriji maslinovog ulja.
Studenoga 9, 2010
U podnožju Himalaja Hartmut Bauder pronašao je klimu koju naziva "suprotnom Europi" i savršeno mjesto za proizvodnju jedinog maslinovog ulja proizvedenog u Nepalu.
28 listopada, 2010
Joëlle Laffitte: Bilješke s poljoprivrednog tržišta
Jedna od najvažnijih lekcija koje sam naučio u ovoj zemlji je da se prilikom kupnje određenih sastojaka ima vremena zadržati svoj novac i ima ga vremena pustiti ga.
27 listopada, 2010 S. Amerika
Olisurov Alfonso Swett: Čile će biti 'glavni igrač maslinovog ulja'
24 listopada, 2010 Sajmovi, Natjecanja
14 listopada, 2010 Istaknuto
12 listopada, 2010 Istaknuto
6 listopada, 2010 Profili proizvođača
4 listopada, 2010
Priprema ekstra djevičanskog maslinovog ulja za djecu
Španjolski proizvođač Vega Carabaña kaže da je njegovo glatko, blago voćno i aromatično ekstra djevičansko maslinovo ulje baš pravo za djecu od 6 mjeseci. Ne škodi ni slatko pakiranje.
29. rujna 2010
Leonardo Colavita i UC Davisov izvještaj o maslinovom ulju
"Naporno smo radili kako bismo si stvorili ime. Što oni misle? Da smo spremni uništiti svoje ime, svoju marku za mali trik vrijedan nekoliko dolara?" Leonardo Colavita
28. rujna 2010
Uzgoj na rubu zone udobnosti masline
U Italiji sjeverno od ravnice Cividale nećete naći puno proizvodnje maslinovog ulja gdje Franco Diacoli kaže da njegove masline Bianchera "nikad ne prestaju rasti i razvijati intenzivne okuse i arome".
25. rujna 2010
Olive Tree brine obitelj za vezu na daljinu
Programi "usvajanja" stabala masline nude bližu vezu s izvorom visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja i način potpore maloj proizvodnji maslinovog ulja.
24. rujna 2010
Moulin de Villevieille, ponos ponosa
Članovi nagrađivanog Moulina de Villevieillea su od državnih službenika do poljoprivrednika, knjižničara do inženjera strojarstva. Čini se da je strast, a ne novac, pokretačka snaga.
19. rujna 2010
Intervju s Ari Weinzweig, Zingermanovim
1982. Ari Weinzweig otvorio je malu trgovinu sendviča u svom fakultetskom gradu. Danas je Zingerman's "poslovna zajednica" vrijedna 36 milijuna dolara koja prodaje puno maslinovog ulja.
6. rujna 2010
Berkeley Olive Grove: Stari načini u novom svijetu
Pitajte Darra Grieca što njegov nagrađivani EVOO čini tako dobrim i on će reći da su to stara misijska stabla, suho uzgoj i ručna berba. Jesmo li još uvijek u Kaliforniji?
2. rujna 2010
Na Nutelli, maslinovom ulju i pretilosti
Nedavna afera Nutella izazvala je skandal i bijes u Italiji, dok je odluka UNESCO-a kojom je obuhvaćeno maslinovo ulje naišla na prikriveni ponos. Što se ovdje događa?
1. rujna 2010
Proizvođač maslinovog ulja nadahnuće pronalazi u drevnim riječima i djelima
"Nadahnuti smo starom Grčkom da proizvodimo ekstra djevičansko maslinovo ulje bez industrijskog procesa. Ako to znači proizvodnju samo određene količine svake godine, to mi je u redu." Konstantin Skrivanos
Kolovoz 31, 2010
Australska ljestvica petogodišnjeg tečaja za industriju maslinovog ulja
Plan postavlja ciljeve koji pomažu u zaštiti i napretku industrije koja je brzo rasla u kratkom vremenu, ali čini se da će se poravnati ako se ne riješe određeni izazovi.
Kolovoz 19, 2010
Maslinovo ulje Hillstone: Ukorijenjeno u tradiciji
Nagrađivano maslinovo ulje Hillstone Laurie Schuler-Flynn i Amy DelBondio odražava njihovu savršenu brigu tijekom cijelog proizvodnog procesa. Napokon, njihove bake gledaju.
Kolovoz 12, 2010
Nova Casaliva iz "Grotto of Catullus" bit će Čista poezija
Obnovom drevnog maslinika sačuvat će se krajolik Sirmione koji je tako volio latinski pjesnik.
Kolovoz 9, 2010
John Dunn napustio je posao prodaje pod visokim pritiskom kako bi vodio posao sa starim prijateljem koji iznajmljuje vile na Kreti. Život se opet promijenio kad su nesvjesno udarili ulje među maslinicima.
Kolovoz 5, 2010
Izrael je domaćin natjecanja TerraOlivo ekstra djevičanskog maslinovog ulja
TerraOlivo privukao je 189 sudionika iz 14 zemalja, pružajući mnogim izraelskim proizvođačima prvu priliku da budu ocjenjivani protiv vodećih marki maslinovih ulja iz cijelog svijeta.
Kolovoz 2, 2010
Većina sajmova ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Australiji slijedi slične protokole, objašnjava Richard Gawel.