Olive Tree brine obitelj za vezu na daljinu

Napisala Cristabelle Tumola
Olive Oil Times Saradnik | Izvještavanje iz New Yorka

U posljednjih nekoliko desetljeća koncept posvojenja proširio se tako da uključuje osobu koja donira novac za zbrinjavanje usvojenika u svom okruženju, poput spašavanja ugroženih životinja, poput pandi, ili ugroženih okoliša, poput kišnih šuma. Nedavno je definicija posvojenja još jednom proširena tako da uključuje ne samo usvajanje dijela prirode i pomaganje njezinu očuvanju, već i primanje onoga što proizvede. Ova usvajanja uključuju voćke, poput jabuke ili breskve, kao i masline.

Koncept usvajanja stabla i primanja njegove robe snažno je povezan s nedavnim kretanjima hrane, bilo da se jede zdravije, ekološki ili lokalno. Dio ideje koja stoji iza lokalnog pokreta za hranu jest da ljudi žele osjetiti jaču povezanost s hranom koju jedu, s osobom koja uzgaja hranu i mjestom u kojem žive. Naravno, za veći dio zemlje maslinovo ulje nije lokalni proizvod, ali usvajanjem stabla masline može pružiti sličnu udobnost.

Među najznačajnijim programima udomljavanja maslina je Nudo, čiji se gajevi uglavnom nalaze u talijanskoj srednjoistočnoj regiji Le Marche. Program pokrenut 2005. godine, sada ima usvojenike po cijelom svijetu, na mjestima kao što su SAD, Australija i Japan. Uz godišnju naknadu, posvojitelj tijekom godine dobiva tri različita paketa: dvije pošiljke maslinovog ulja i jedan s a
personalizirani certifikat o posvojenju i knjižica o drvetu. Uz to, Nudo
daje priliku svakom udomitelju da odabere drvo iz jednog od svojih šest gajeva.

Također u Italiji, je Abruzzo strast, nazvana po ljubavi osnivača Albine Fabiani prema domovini i jednostavnosti života u Abruzzu. Osnovan 2006. godine, Fabiani, uz program usvajanja, putnicima nudi i pješačke ture. Udomitelji mogu birati između jednog od dva maslinika s raznovrsnim drvećem. Svaka osoba dobiva potvrdu o posvojenju i podatke o drveću, proljetni paket s kamenom zdrobljenim ekstradjevičanskim maslinovim uljem i jesenski paket maslinovog ulja s okusom bilja Abruzzo, kao i personaliziranu kuharicu.

Preko europskog kontinenta na zapadu, u Španjolskoj, nalazi se Finca Vall den Rubi. Njegov maslinik, koji se sastoji od 700 stabala, i španjolska kućica u kojoj gosti mogu odsjesti nalaze se u području Baix Ebre na jugu Katalonije. Kao i kod programa u Italiji, Finca Vall den Rubi svakom posvojitelju daje certifikat i
fotografija stabla zajedno s 2 litre ekstra djevičanske masline kao i bon za a
popust na boravak u vikendici.

Udomljavanje masline nije ograničeno na istočnu stranu Atlantika. Amerika također ima neke svoje programe. Jedno od tih mjesta je u području na koje malo tko pomisli kad slika maslinik - Teksas. Smješten u središnjoj državi Texas Hill u blizini grada Dripping Springs, Texas Hill Country Olive Company, obiteljska farma organskih maslina ima pet različitih vrsta maslina koje se mogu usvojiti. Svojim posvojiteljima ne daje samo ulje sa stabala, već i vlastitu personaliziranu etiketu na svakoj boci.

Poznatije mjesto za maslinovo ulje proizvedeno u SAD-u je Kalifornija. Unatoč nedavnoj pomami na maslinovom ulju na zapadnoj obali, samo se jedno ime pojavljuje u potrazi za kalifornijskim programima usvajanja maslina -Olivas de Oro Tvrtka maslina. Njihov je program osnovao suprug Franka i Martija Menachoa 1999. godine, a njihov je program star samo nekoliko mjeseci. Uz tri pošiljke ekstra djevičanskog maslinovog ulja, potvrdu o usvajanju i fotografiju stabla, svaki član dobiva i certifikat certificiranog kalifornijskog organskog poljoprivrednika.

Iako se svaki od ovih programa nalazi na različitim lokacijama, s različitim prednostima, cijenama i drvećem, svi oni imaju nešto zajedničko kada su u pitanju razlozi i vrijednost njihovih programa usvajanja. Za europske programe dolazi iz povijesti, tradicije i nastojanja da se pomogne malim obrtnicima maslinara. Kako bi osigurao kvalitetu maslinovog ulja, Nudo promiče male poljoprivrednike, od kojih će mnogi bez programa poput Nudoa biti prisiljeni prodavati svoje maslinovo ulje po niskim cijenama i uskoro postati stvar prošlosti. â € <"Djeca starih poljoprivrednika ne žele trošiti vrijeme i energiju na poljoprivredu. Tako da su tradicionalne plantaže maslina u ozbiljnoj opasnosti i mogle bi se zanemariti ”, kažu Annet Timmer i Trees Turpijn, vlasnici Finca Vall Den Rubi.

U Texas Hill Country Olive Company također se radi o tradiciji, ali i o uspostavljanju nove za buduće generacije. â € <"Vlasnici, Rick Mensik i John Gambini željeli su sagraditi nešto što će trajati, nešto u što su vjerovali, pa su se odlučili za voćnjak maslina ”, kaže Nicole Swanson, Mensikova kći i ona koja je zadužena za posvojenja. â € <"Također smo željeli posao u kojem poznajemo svoje kupce i imamo odnose s njima ”, dodaje. Marti Menacho iz Olivas de Oro Olive Company ima istu pokretačku snagu iza svog programa: â € <"Zaista je naša motivacija za to bila stvarno uključiti ljude. Jednostavno nismo željeli biti bezimeno lice pošiljke koja stiže na vaš kućni prag bez veze. "

Hicham Takache

Iako se ti programi mogu kretati od oko 90 do 150 USD godišnje, za proizvođače i njihove kupce, međutim, vrijednost se ne može mjeriti u dolarima i centima. â € <"Ne radi se o kupnji, već o pomaganju ”, kaže Albina Fabiani. Kvaliteta također stvara veliku vrijednost kako objašnjava Nudov direktor marketinga, Roelof J. le Roux: â € <"U proljeće usvojitelji dobivaju maslinovo ulje koje je još uvijek bilo â € <'visjeti na drvetu 'samo četiri mjeseca prije. Budući da zakonodavstvo nalaže da se datumi Best Before primjenjuju samo prilikom punjenja u boce, većina velikih marki maslinovog ulja u supermarketima prodaje ulja koja su bila spremljena u spremnicima jednu ili dvije godine ili čak više. Na ovaj način kupci supermarketa nikad ne doživljavaju stvarne blagodati svježeg, zdravog, aromatičnog maslinovog ulja. "

Usvajanje programa maslina također nudi kupcima priliku da povećaju povezanost i vrijednost pružajući im priliku da posjete svoja stabla. Nudo je prošle godine imao oko 40 posvojitelja koji su posjetili svoje drvce u Italiju. Na Texas Hillu nekoliko su obitelji doveli djecu i slikali ih pored svojih stabala, a prosječno oko jedne obitelji tjedno dolazi na farmu kako bi posjetilo svoje drvo ili odabralo jedno za udomljavanje.

Bilo tijekom pet godina ili nekoliko mjeseci, svaki od ovih programa usvajanja maslina bilježi rast novih članova, kao i sve više ljudi koji se obnavljaju iz godine u godinu. Kako sve više ljudi želi osjetiti jaču povezanost s onim što jesu
jedući i osiguravajući kvalitetu hrane koju stavljaju u usta,
usvojiti programe maslinjaka zasigurno će i dalje rasti.