Priprema ekstra djevičanskog maslinovog ulja za djecu

Dok dijetetičari i nutricionisti nastavljaju uzdizati razne dobrobiti dugotrajne konzumacije maslinovog ulja prisutne u mediteranskoj prehrani, Španjolsko udruženje pedijatara poduzelo je ovu preporuku korak dalje zagovarajući dodavanje 3 - 6 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja u hrana dojenčadi od 6 mjeseci.

Kao odgovor na ovaj recept, španjolski proizvođač Vega Carabaña ispunio je ovu prazninu u ponudi lansirajući svoj najnoviji proizvod Peque Oliva - ekstra djevičansko maslinovo ulje proizvedeno posebno za djecu. Maslinovo ulje Peque Oliva ne sadrži tragove kemikalija ili pesticida, može se pohvaliti niskom razinom slobodne masne kiselosti (> 0.2%) radi lakše probave dojenčadi i sadrži veći udio oleinske kiseline i polifenola od standardnih maslinovih ulja.

Peque Oliva proizvodi se u regiji River Tajuña smještenoj južno od Madrida, a ekstrahira se iz maslina s plantaža s drvećem starim više od 100 godina. Tvrtka tvrdi da zrelost ovih stabala, kao i opsežna istraživanja sorti maslina i održivih poljoprivrednih procesa, doprinose optimiziranoj proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja prilagođenog dojenčadi s vrhunskim organoleptičkim svojstvima.

Jose Cabrera Fernández, poslovni menadžer tvrtke Vega Carabaña, otkrio je to â € <"očinstvo je bilo inspiracija za Peque Olivu. " Objasnio je to â € <"u Španjolskoj postoje prehrambeni proizvodi svih vrsta prilagođeni europskim propisima za konzumaciju dojenčadi, ali na tržištu nismo pronašli ništa za maslinovo ulje za dojenčad. Propisi su vrlo restriktivni s obzirom na razinu pesticida za dojenčad i to nam je dalo poticaj za stvaranje proizvoda. "

Fernández je nadalje otkrio da je tvrtka posebno proizvela visokokvalitetno ulje Peque Oliva pogodno za djecu â € <"koristi masline s najvišim udjelom oleinske kiseline jer njihova konzumacija ne pridonosi štetnim razinama â € <'loš 'kolesterol za organizam. Zbog toga se preporučuje djeci koja će nesumnjivo imati visok unos kalorija zbog svog procesa razvoja. "

Dječji kolesterol vodeća je bolest kod djece u razvoju jer je majčino mlijeko, glavni izvor energije tijekom prve godine života bogat holesterolom i zasićenim mastima. Unatoč tome, masti su izuzetno važne za razvoj dojenčadi i odgovorne su za rast kostiju, mozga i očiju. Sadržaj oleinske kiseline u Peque Olivi sprječava bolesti na bazi kolesterola smanjenjem razine LDL-a ili â € <"loš ”kolesterol prisutan u majčinom mlijeku zamjenom HDL-om ili â € <"dobar ”kolesterol sadržan u ekstra djevičanskom maslinovom ulju. Prema raznim istraživačima, ekstra djevičansko maslinovo ulje pokazalo se izvrsnom zamjenom za postojeće masnoće u majčinom mlijeku.

Odabrane masline Peque Oliva koje sadrže ove visoke razine oleinske kiseline zatim se stavljaju kroz vrhunsku metodu ekstrakcije koja uključuje, â € <"ekstra hladni prvi tisak koji jamči da se svojstva vitamina i polifenola neće izgubiti. " Pokazalo se da ovi dragocjeni polifenoli i vitamini A, D, E i K pronađeni u Peque Olivi smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti i određenih vrsta karcinoma, održavajući ravnotežu u imunološkom sustavu djece u razvoju.

Čini se da se sve u vezi s proizvodom vrti oko djeteta, iako maslinovo ulje Peque Oliva može jesti svatko stariji od 6 mjeseci. Ulje se puni u šarenu limenu posudu koja štiti dijete od mogućih ozljeda na staklu, a istodobno štiti ulje od faktora falsifikata poput topline i svjetlosti. Nadalje, web stranica tvrtke Peque Oliva objašnjava kako pretvoriti limenke maslinovog ulja koje se ne lome u dječje igračke koje stvaraju buku nakon što se isprazne, a također predlaže brojne prehrambene recepte koji posebno koriste ulje Peque Oliva.

Što se tiče međunarodnog marketinga, Peque Oliva već je imala uspjeha i značajnu izloženost azijskom tržištu koje se stalno razvijalo nakon što je osvojila dvije nagrade s ovogodišnje Međunarodne izložbe hrane i pića u Kini. Peque Oliva bila je ovogodišnja pobjednica â € <"Trendovi i inovacije ”, odabran između više od 1,300 izlagača iz 76 zemalja. Marka nastavlja širiti svoju međunarodnu bazu potrošača i sada je dostupna za kupnju u Engleskoj, Švicarskoj, Francuskoj, Portugalu, Španjolskoj i Sjedinjenim Državama.

Fernández je potvrdio da je javni odgovor na Peque Olivu bio nadasve pozitivan i da je medicinska zajednica također u potpunosti podržala distribuciju Peque Olive: â € <"Pedijatri, certificirani zdravstveni radnici i koji razumiju tehničke značajke proizvoda, izvanredno ga prihvaćaju i naši su najveći recepti. Iako svi novi proizvodi izazivaju određene nedoumice, naš je posao sada razjasniti sva pitanja koja mogu postojati i objasniti da je naš proizvod upravo onakav kakav kaže. "

A možda će ovo biti najveći izazov Peque Olive - uvjeriti potrošače da izdvoje novac za vrhunski proizvod u vrijeme kada su španjolske cijene maslinovog ulja dosegle najniže razine zbog svjetske krize cijena. Kako konkurencija neprestano raste kako nove zemlje proizvođači počinju ulagati svoj udio u svjetski sektor maslinovog ulja, to se može pokazati posebno teškim. Kratko istraživanje internetskih distributera citira kako se spremnik ekstra djevičanskog maslinovog ulja od 250 ml tvrtke Peque Oliva prodaje između 9 i 16 dolara, ovisno o tome gdje je kupljeno.

Ipak, direktor tzv. â € <"prvo maslinovo ulje na svijetu za djecu ”objašnjava da svojstvena dodana vrijednost Peque Olive nesumnjivo vrijedi dodatni novac: â € <"Pad cijene maslinovog ulja dovodi, prema mojem razumijevanju, do pada kvalitete maslinovog ulja i naš cilj nije učiniti nešto jeftino ili inferiorno. Ovdje smo da ponudimo proizvod koji je istovremeno zdrav i ukusan. "

Gospodin Fernández potiče nas da zapamtimo da maslinovim uljem, možda više od bilo kojeg drugog prehrambenog proizvoda, dobivate ono što plaćate.