Pilići hranjeni maslinovim uljem otporniji su na stresne uvjete iz okoliša, otkriva studija

Nova studija je otkrila da su pilići uzgajani radi mesa hranjeni hranom obogaćenom maslinovim uljem bili zdraviji i otporniji na stresove iz okoliša nego pilići hranjeni hranom obogaćenom drugim jestivim uljima.

Istraživači iz pustinjskog istraživačkog centra u Egiptu procijenili su kako su se jednodnevni pilići brojlera hranjeni hranom obogaćenom različitim jestivim uljima nosili s izloženošću toplinskom stresu iz okoline. Zaključili su da je maslinovo ulje najbolja opcija za poticanje rasta i kvalitete mesa.

Pilići su podijeljeni u skupine hranjene dijetom koja je sadržavala tri posto sojinog ulja, kukuruznog ulja, maslinovog ulja, ribljeg ulja i kontrolnom dijetom bez dodanog jestivog ulja.

Istraživači su otkrili da su pilići hranjeni hranom obogaćenom maslinovim uljem doživjeli izvanredan porast kolesterola lipoproteina visoke gustoće (HDL), kolokvijalno poznatog kao dobar kolesterol, i superoksid dismutaze. Ovaj enzim služi kao važan antioksidans.

Pilići brojlera hranjeni hranom obogaćenom maslinovim uljem također su pokazali najveće smanjenje malondialdehida, markera oksidativnog stresa, u usporedbi s pilićima hranjenim bilo kojom drugom hranom.

Nadalje, smatra se da pilići brojlera hranjeni maslinovim uljem imaju najvišu kvalitetu mesa poboljšavanjem mjerenja boje i vrijednosti TBA, sustava koji se koristi za mjerenje oksidacije lipida u mesu.

Nova studija je najnovije istraživanje koje utvrđuje učinke dodavanja maslinovog ulja u prehranu s piletinom.

U studiji iz 2015. istraživači sa Sveučilišta Bari Aldo Moro u Italiji otkrili su da kokoši koje konzumiraju prehranu s ekstra djevičanskim maslinovim uljem bogatim polifenolima polažu jaja s nižim udjelom kolesterola i povoljniji profil masnih kiselina. Rezultati su pokazali da bi ova jaja mogla biti zdravija za ljudsku prehranu.

Prije toga, a učiti iz skupine kineskih istraživača otkrili su da je dodavanje maslinovog ulja u prehranu tovnih pilića rezultiralo nižim razinama zasićenih masnih kiselina u njihovim prsima i mesu bataka. Kao rezultat, meso ovih pilića predstavlja manji rizik od koronarne bolesti srca.

Osim znanstvenih istraživanja, anegdotski izvještaji na internetu sugeriraju da golubovi, genetski blisko povezani s kokošima, također imaju koristi od maslinovog ulja koje se dodaje njihovoj prehrani.

Štoviše, maslinovo ulje se dugo zagovaralo za uobičajene bolesti kod ptica kućnih ljubimaca, poput papiga, papiga, golubova i kokoši. Nadalje, koristi se za promicanje njihovog općeg zdravlja.

Ako je veterinar za ptice nedostupan, različite metode za korištenje maslinovog ulja za liječenje začepljenja usjeva dostupne su na internetu. Ovo je potencijalno smrtonosno stanje kada se ptičji usjev blokira, a hrana se ne može kretati kroz probavni sustav.

Popularan način korištenja maslinovog ulja za ublažavanje ovog bolnog stanja je zagrijavanje ulja i njegova primjena nekoliko puta dnevno u malim količinama, sa špricom u ždrijelo ptice i nježna masaža grla. Druga je mogućnost nahraniti pticu kruhom pokapanim maslinovim uljem.

Za vezivanje jaja, kada ženka ptice ne može proći jaje i može rezultirati smrću, nekoliko kapi maslinovog ulja na njezin kljun i otvor – gdje jaje izlazi – dijeli se online kao lijek.